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fruits, et les graines sont infécondes; ce sont les atrophies les plus communes, et l’on remarque qu’elles sont plus fréquentes dans les végétaux hybrides.

L’atrophie des organes axiles rentrerait dans le phénomène du nanisme; quelquefois elle est assez complète pour que le végétal ne présente plus qu’une apparence de tige. Dans les axes secondaires, ce sont les branches qui se changent en épines, surtout quand le végétal souffre par privation de nourriture.

L’Aypertrophie est le phénomène opposé. L'organe, au lieu de s'arrêter au moment où il est arrivé à son développement complet, continue de croître, et présente alors un phénomène de déformation qui est l’hypertrophie.

L’hypertrophie des feuilles est assez commune ; j'ai eu entre les mains un échantillon de Plantain lancéolé, dont les feuilles, longues de 30 centimètres, avaient la largeur de la main. Lorsqu'un arbre est jeune et vigoureux, les feuilles sont le plus souvent hypertrophiées; ainsi, j'ai vu un Tilleul, reste d’un jeune arbre dont on avait abattu la tête, produire des feuilles de plus de 35 centimètres de diamètre; et l’on connait le développement considérable des feuilles du Paulownia tant que la tige est encore succulente. Quelquefois l’hypertrophie ne porte que sur une partie du limbe, et plus rarement sur la nervure moyenne.

Le calice est accidentellement le siége d’ane hypertrophie; souvent même il acquiert un développement considérable sans que la forme en soit altérée.

La corolle subit des amplifications semblables : elles sont trèsremarquables dans les fleurs du #io/a tricolor ; cette fleur, à l’état sauvage, est très-petite, et apparaît dans nos jardins avec un diamètre de 6 à 8 centimètres. Les Zuchsia , les Roses, les OEïillets, sont presque toujours hypertrophiés, et c’est sous cette forme que nous les recherchons dans nos cultures.

Les organes mâles et femelles se montrent souvent à nous dans un état d'hypertrophie; mais ce n’est qu’accidentellement , et les ovaires ne sont hypertrophiés que par suite de la piqüre des insectes.

L'hypertrophie du fruit est un phénomène des plus communs. Tous les fruits de nos vergers apparaissent dans cet état. Nos légumes potagers sont dans le même cas, ainsi que nos racines alimentaires. On peut mettre au rang des hypertrophies l'apparition

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de bulbilles dans la Rocambole, le Lis bulbifère et l’Oignon patate, dont la spathe florale contient, au lieu de graines, de véritables bulbes.

Les organes axiles présentent le même phénomène. Tout le monde sait que, quand une racine rencontre un filet d’eau, les radicules se développent dans toutes les directions, et forment ce qu’on appelle la queue de renard.On peut rapprocher de cet ordre d’hypertrophie axillaire, que M. Moquin-Tandon appelle élongation , la longueur démesurée qu’acquièrent les germes de Pommes de terre et de Navets, lorsqu'ils sont placés dans une cave à une certaine distance de la lumière, vers laquelle ils se dirigent. Les Lins cultivés pour le tissage sont le produit d’un phénomène d’élongation; ils sont semés assez serrés pour que, ne pouvant se développer dans tous les sens, ils ne le fassent que dans celui de la longueur ; les Blés de Toscane, dont on fait les chapeaux de paille, sont dans le même cas.

Je ne parlerai pas des hypertrophies axillaires qu’on appelle renflements; is ne sont le plus souvent que des cas pathologiques : telles sont les exostoses de certains arbres; cependant il faut considérer comme un cas d'hypertrophie les exostoses coniques qui s'élèvent sur les racines du Cyprès distique.

Une sorte d’hypertrophie qui est plus importante est la fasciation. Les fascies sont des aplatissements de la tige ou des branches, qu’on remarque plutôt dans les végétaux herbacés que dans les légumes. Elles sont le résultat d’un développement en éventail des fibres longitudinales qui affectent une forme semi-fasciée. On en voit un exemple dans la Celosia cristata où Amaranthe passe-velours, chez laquelle la fasciation est l’état normal; le Sedum cristatum est dans le même cas. Les Euphorbes y sont sujets ; j'ai vu un bel individu de Jasmin des Açores présentant une fascie large de 8 centimètres à la partie supérieure, et qui produisait des fleurs toutes déformées. Les Euphorbes y sont très-sujets. On les trouve encore dans plusieurs Composées, qui ont une disposition assez prononcée à ce genre de monstruosité. Quoique plus rares dans les végétaux ligneux, elles ne sont cependant pas sans exemples. Les Fougères elles-mêmes pré: sentent quelquefois cette singularité. On peut rapporter au même phénomène l’aplatissement des branches des Xy/ophytlum, les feuilles des Fragons, les phyllodes de certaines Mimosées de la Nouvelle-Hollande.

Ce qui mérite surtout d’être observé, c’est le balancement organiqug

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qui fait que , par suite d’une solidarité réelle entre les organes , une hypertrophie est accompagnée d’atrophie, et réciproquement. Rarement, en effet, on verra ces déformations ne pas se présenter simultanément. On peut dire que le balancement organique est une loi féconde qui mérite d'être étudiée; c’est même à elle que nous devons les fruits sans pepins ou sans noyaux, dans les Néfliers, les Berberis, les Groseilliers , les semences avortées de certains fruits dans lesquels le parenchyme s’est développé avec excès : tels sont les Ananas, qui donnent dañs nos serres des fruits monstrueux, tandis qu’à l’état sauvage le parenchyme est peu développé.

$ 2. Des anomalies par changement de forme.

Les déformations, ou altérations des lois de l'équilibre dans les végétaux symétriques, sontle résultat d’atrophie ou de développement en moins, ou bien d’hypertrophie ou développement par excès. On trouve dans cette série tératologique l’application de la loi du balancement organique, en vertu de laquelle l'excès et le défaut, l’atrophie et l'hyper-

-trophie, sont sans cesse le résultat l’un de l’autre ou existent simultanément. Ce ne sont pas toujours les organes analogues qui sont le siége de ce balancement, maisdes organes ou des portions d’organe différentes; telles sont les atrophies des anthères, qui amènent l’hypertrophie du filet, et vice versd. Les arrêts de développement sont encore le résultat de déformations dans les organes binaires. Aïnsi, si un des côtés du limbe d’une feuille s’atrophie, l’autre prend de laccroissement, ce qu’on trouve normalement dans certains végétaux à feuilles symétriques. Un autre genre de déformation est celui qui porte sur la figure de l’organe sans qu’il y ait inéquiparité ou diminution de volume.

Les feuilles sont très-sujettes à la déformation : on trouve même des végétaux, tels que le Màrier à papier, qui présentent des jeux très-variés dans la figure de leurs feuilles. Le limbe est plus sujet que le pétiole à se déformer; aussi trouve-t-on fréquemment sur une même plante des feuilles de forme différente : les Choux, les Campanules sont dans ce cas; les Synanthérées ont le plus souvent des feuilles radicales différentes des feuilles caulinaires.

Les fleurs présentent des déformations assez remarquables, et je eilerai, parmi les plus extraordinaires, celles des Choux brocolis et

INTRODUCTION. dxcvi] des Choux-fleurs qui résultent de l’atrophie des fleurs, ségrégées dans le Brocoli, et réunies en masse dans le Chou-fleur.

Les calices se déforment moins souvent que les corolles, bien qu’on puisse regarder, comme une déformation calicinale digne’d’attention, les monstruosités qui se développent dans toutes les Roses mousseuses.

Parmi les monstruosités de forme assez fréquentes sont celles des fleurs à éperon : souvent elles se perdent; celles qui, comme les Antirrhinum , n’ont qu’une gibbosité sacciforme, se trouvent au contraire munies d’éperons. Les Synanthérées à fleurs doubles offrent la déformation des fleurons réguliers du disque qui deviennent liguliformes, ce que nous voyons dans les Matricaires et les Dablias, que nous ne connaissons plus à l’état primitif. Cette déformation affecte plutôt la périphérie du disque que le centre.

Les étamines sont très-sujettes à la déformation, comme cela se voit dans les fleurs dont la duplication est due à l’épanouissement en lames des filets et des anthères, qui s’atrophient, tandis que les premiers s’hypertrophient.

La déformation des ovaires est commune dans beaucoup de plantes et présente des variétés très-bizarres, comme cela se voit dans les Piments, qui affectent les formes les plus variées, et les fruits du genre Citrus, quisont souvent très-bizarres. Les fruits de nos vergers ne sont eux-mêmes variés que par la déformation du type primitif, ce qui ne se voit au reste que pour les fruits à parenchyme épais, quoique dans l’Amandier-Pêche il y ait un développement du parenchyme qui est quelquefois très-considérable. Les Cucurbitacées, et nos Melons surtout, sont essentiellement mobiles dans leur forme : les différentes espèces de Courges affectent une variété de structure très-remarquable.

Sans faire de catégories pour les différentes déformations, nous trouvons dans les feuilles les ondulations et la crispation du limbe très-fréquentes , ainsi que cela se voit dans une variété d’Oseille et dans un Rosier : les feuilles des Robiniers se crispent très-souvent sur leurs bords, et les Choux, la Chicorée, affectent souvent la forme crispée ou frangée; ce sont des effets de la culture.

La déformation en ruban se trouve fréquemment dans les plantes aquatiques : la Renoncule aquatique en présente un exemple dans une de ses variétés. La Sagittaire a des feuilles pétiolées à limbe distinct

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quand elle croit hors de l’eau, à tel point que plusieurs botanistes y ont été trompés et les ont prises, les uns pour une Graminée, les autres pour une Vallisnérie. Le Plantain d’eau est dans le même cas, et la déformation de ses feuilles est la même; les Potamots à demi submergés ont des feuilles à pétioles rubanés et sans limbe; les phyllodes des Acacias, celles du Buplèvre difforme et de quelques Oxalides sont dans le même cas.

Les déformations cucullées des feuilles de certaines plantes sont dues à des phénomènes pathologiques, et c’est l’état normal des Népenthès et des Sarracéniées. Souvent, dans les Renonculacées à fleurs irrégulières, on trouve des déformations cucullées.

L'enroulement et la torsion sont des déformations qui se présentent souvent dans les organes axiles. Dans le premier cas, les enroulements sont souvent accompagnés de fasciations, mais souvent aussi ils sont le résultat de piqüres d’insectes. Dans le cas de torsion, c’est une déformation naturelle qu’on trouve très-développée dans l’Orme appelé tortillard pour cette raison. Il existe dans nos cultures une Rave en tire-bouchon appelée Rave tortillée ; elle se perpétue par la semence.

Les pélories, au lieu d’être des déformations irrégulières, sont au contraire des altérations de forme qui régularisent des organes irréguliers dans leur état normal. Les Linaires, dont la fleur est celle d'un Muflier, se déforment régulièrement et affectent une forme pentalobée ; le rudiment de la cinquième étamine se développe dans ce cas, et, au lieu d’être didyname, la fleur est pentandre. La plupart des espèces de ce genre sont sujettes à des pélories; un Muflier a présenté le même phénomène, qui se rencontre dans certaines Labiées, dans les Rhinanthacées, et même dans des Balsamines et des Violettes. Quelquefois les demi-fleurons des Synanthérées deviennent réguliers par pélorie. Chaque fois qu’il y a pélorie, le type déformé ressemble à un autre régulier : c’est ainsi que les Calcéolaires péloriées ressemblent aux Fabiana, les Teucrium ont la forme des Campanules, les Digitales celle du Tabac, et De Candolle regardait les Personnées comme une altération du type des Solanées, parce qu'elles semblent par la pélorisation retourner à ce type.

Le contraire est plus rare : c’est-à-dire qu'on trouve plus de fleurs irrégulières devenues symétriques par pélorisation que des fleurs régulières devenues asymétriques. Dans les pélories, il y a diminution

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de volume, et souvent il y a dans le reste de la fleur des déformations concomitantes. Mais la pélorisation n’est qu’accidentelle, et souvent un individu à fleurs péloriées redevient irrégulier à la floraison suivante. On regarde, en général, les pélories comme un cas particulier d’hypertrophie par excès d’alimentation.

$ 3. Des métamorphoses.

Le phénomène tératologique appelé métamorphose est un des plus intéressants de la tératologie végétale; il consiste dans le changement de structure et de fonctions de certains organes appendiculaires qui se trouvent convertis en organes nouveaux, et exercent à ce titre dans la vie du végétal qui en est atteint le rôle de l’organe normal en lequel ils ont été métamorphosés. Cette belle théorie, appelée à jouer un grand rôle dans les études de physiologie végétale, et à jeter du jour sur la véritable valeur des divers éléments qui constituent l'individu végétal, a été exposée pour la première fois par Wolf, qui annonça l'identité des organes élémentaires et leur réductibilité à un type unique; mais cette belle découverte passa inaperçue, et ce fut à la fin du dix-huitième siècle seulement que Goëthe la reprit et lui donna, par la clarté et l'élégance de son mode d'exposition et par la portée philosophique de ses aperçus, une valeur qu’elle n’avait pu acquérir qu'avec un interprète aussi illustre. Il fallut néanmoins vingt années pour que ces idées pénétrassent chez nous, et ce ne fut pas, comme on pourrait le croire, le résultat d’une inspiration, mais autant de découvertes faites successivement et à peu d’années de distance par des hommes qui n’avaient, nonseulement aucune connaissance des travaux de Goëthe, mais ne se connaissaient pas entre eux. Ce sont, en 1810, M. Pelletier d'Orléans; en 1819, Dunal et De Candolle, et, en 1820, Turpin, ce botaniste philosophe qui a mêlé tant d'idées profondes à de simples jeux de son imagination. Depuis ce moment, il n’est pas un seul botaniste qui ne s’en soit occupé, et c’est en effet une des branches les plus intéressantes de la physiologie végétale.

Ces métamorphoses sont de quatre sortes : les unes sont la transformation des organes fondamentaux entre eux; tels sont, 1° les changements d’étamines en pistils, et réciproquement; 2° des organes fondamentaux en organes accessoires , les changements des feuilles en

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épines; 3° des organes accessoires en organes fondamentaux , la métamorphose des aiguillons en feuilles; 4° des organes accessoires entre eux : tel est le changement d’une glande en vrille ou d’une vrille en glande.

Je ne donnerai à ces changements, quels qu’ils soient, que le nom de métamorphoses, sans établir de distinction entre eux ni de priorité dans les rapports organiques des diverses parties des plantes, qui sont toutes parfaites, suivant le rôle que la nature leur a assigné. C’est pourquoi je repousserai le nom de dégénérescence, qui ne peut s’entendre que de l’abätardissement d’un organe plus élevé.

On a donné le nom de virescence à la métamorphose des organes appendiculaires en organes foliacés, cas particulier d’hypertrophie qui est très-commun et porte sur les bractées, les stipules, les aiguillons, etc. La métamorphose des sépales, qui ont déjà une apparence foliacée, se rencontre souvent dans les Renonculacées, les Rosacées , les Primulacées, les Crucifères, les Papavéracées, et enfin dans les végétaux dont l’appareil calicinal se prête à ce changement, quand il y a excès de nutrition. Quoique moins fréquente dans les corolles, on la trouve cependant encore, et l’on en cite d'assez nombreux exemples. Les étamines sont plus rebelles que les autres organes à cette métamorphose; mais les pistls et les carpelles, ces derniers surtout qui ont une structure foliaire, se prêtent fréquemment à cette transformation, qui est très-commune dans les fleurs doubles, et très-apparente surtout dans les Dahlias, les Renoncules et les Anémones.

Les épines se métamorphosent assez souvent en feuilles, et je l'ai remarqué plusieurs fois sur les Vinettiers du Népaul, dont les épines, en avançant en àge, s’aplatissent et se convertissent en feuilles. La conversion des stipules en feuilles n’a rien qui puisse surprendre, leur structure s’y prêtant assez naturellement.

On comprend que ce genre de métamorphose ne produit pas toujours des feuilles normales, et qu'on y doit trouver toutes les nuances possibles de modifications.

On peut rattacher à la virescence les métamorphoses des divers organes floraux en sépales, à ceux de la structure foliacée des calices, et c’est surtout dans les Monocotylédones qu’on trouve certaines parties du périgone converties en sépales.

La pétalisation, où conversion en pétales des organes fondamen-

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taux ou accessoires, est une des métamorphoses les plus communes. On peut regarder, comme appartenant à cette classe de phénomènes, la coloration et la structure pétaloïde des bractées, dans la Sauge hormin, les Hortensias, certaines espèces d’Euphorbes, entre autres, le splendens, les Mélampyres, les Rhinanthes, les Justicia, les Porphyrocomes; les calices des Ancolies, des Delphinium, des Aconits, des Anémones, sont passés normalement à l’état pétaloïde; les sépales des Orchidées brillent de couleurs aussi vives que les pétales. Quant à la conversion des organes sexuels en pétales, elle est si commune, que je ne ferai que la signaler : nos Roses, nos Camellias, nos Pivoines, etc., nous en offrent journellement des exemples, et l'on voit souvent des métamorphoses incomplètes; les filets à demi dilatés portent encore à leur sommet une anthère souvent parfaite; d’autres fois l’anthère est atrophiée et forme une simple gibbosité ou une simple duplicature sur une nervure saillante du filet pétalodé. Un des faits remarquables de la pétalisation, c’est que, dansles Ancolies et les autres Renonculacées anormales, ce sont les étamines qui se métamorphosent ; elles se convertissent en cornets qui s’emboîtent les uns dans les autres; ce qui est une des belles applications de la loi de Pépigénèse, et mérite l’attention des botanistes. Quelquefois, pourtant, comme dans les Ancolies stellées, les pétales sont tout simplement plans. Le seul fait digne d’être consigné ici, c’est que les fleurs polypétales doublent plus facilement que les fleurs gamopétales ou monopétales; toutefois, parmi les polypétales, on peut signaler, comme présentant pour exceptions des exemples de duplicature, les Papilionacées et les Scrofulariées. Les Ombellifères, les Géraniacées, les Polygalées, les Orchidées, ne doublent jamais.

Il reste à décider si la pétalisation ést le résultat constant de la métamorphose des filets, ou si l’anthère prend quelquefois le rôle principal. M. De Candolle dit que les Clématites doublent par le filet, les Renoncules par l’anthère, et les Ellébores par le filet et l’anthère. Je crois que, dans le plus grand nombre des cas, le filet joue le rôle essentiel , et que les autres parties de l’androcée ne font que suivre. Au reste, la pétalisation est plus commune dans les familles polyandres que dans les autres.

Il arrive plus fréquemment que les pistils, entraînés dans le mouvement qui produit la métamorphose, se convertissent en pétales,