TABLEAU VIII
Durée de l'oxydation : 4 heures.
Observations
Leucine Acétone Acétone Volume Volume prélevé traitée théorique trouvée v x 100 du distillat pour la (még.) (m£.) (mé.) acétonique colorimétrie
(cc.) (cc.) 0 0 0 0 50 2 2 0,885 0,565 64 50 2 4 1577 1,053 29 50 2 6 2,655 1555 58 50 2 8 3,94 2,03 97 100 2 10 4,425 2,54 58 100 2 12 5:91 3,03 y 100 2 14 6,193 3,62 58 100 1,8 16 7,08 4,03 57 100 199 18 7,965 4,71 59 100 1,0 20 8,85 5,18 58 100 1,0
a) Nécessité de la transformation de l'acide aminé en oxy-acide préalablement ‘à l'oxydation par l'acide chromique.
La nécessité de la désamination préalable de la leucine pour sa transformation ultérieure en acétone par oxydation ressort des chiffres du tableau IX, chiffres qui correspondent aux conditions expérimentales suivantes : 10 mg. de leucine sont dissous dans 20 cc. d’eau distillée, on ajoute 4 cc. de la solution d’acide chromique à 10 % et 4 cc. d’acide acétique pur, puis on porte au bain-marie bouillant. Le produit de la distillation du mélange oxydant est ensuite neutralisé par KOH et amené à un volume convenable.
r TABLEAU ÎX Leucine Observations Durée , retrouvée par Zi de 1 Volume Volume prélevé de l'oxydation colorimétrie da du distillat pour la (heures) (m$.) AGE acétonique (cc.) colorimétrie (cc.) 2 0,364 3,6 50 2
td
b) Influence de la durée de l'oxydation sur la quantité d'acétone formée à partir de l'acide -0xy-isocaproique.
Pour déterminer le temps nécessaire pour l’obtention, à partir de la leucine, de la quantité maxima d’acétone, nous avons effectué sur cet acide aminé des essais analogues à ceux qui ont été précédemment décrits à propos du dosage de la valine. Ces essais ont montré que, pour obtenir les résultats cherchés, l’oxydation de l’acide «-0xy-is0caproïque par lacide chromique doit être effectuée au bain-marie bouillant pendant au moins 4 heures. Il apparaît ainsi que la résistance de l’acide «-oxy-isocaproïque vis-àvis de l’oxydation chromique est sensiblement plus grande que celle de l'acide «-oxy-isovalérianique ; d’autre part, le rendement en acétone est ici légèrement inférieur (58 au lieu de 65 %)).
c) Influence de la présence d'autres acides aminés ; spécificité de la méthode.
Il était utile de montrer, comme dans le cas de la valine, que la leucine, en présence d’une série d’acides aminés autres que la valine, donne des résultats constants en ce qui concerne la formation d’acétone ; les chiffres des tableaux X et XI mettent en évidence la spécificité du dosage.
RES + te
