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décrite plus haut, la leucine donne naïissance à 58 % de la quantité théorique d’acétone : on a donc ici v — 0,58.

Obtention de la courbe de référence ; détermination de la quantité d’'acétone produite au cours du traitement de la leucine ; mesure de v.

Comme dans le cas de la valine, nous exprimons le rendement en acétone produite à partir de la leucine traitée selon la technique décrite plus haut, par

acétone produite DES, CHaues acétone théorique Nous avons déterminé la valeur de v en fonction de la quantité de leucine mise en jeu, de façon analogue au cas précédent, concernant la valine. Le tableau VIII donne les résultats obtenus, résultats à partir desquels est tracée