CHAPITRE VI

par l’alcool. Dans ces cas particuliers, il existe toujours dans leur mélange, souvent complexe, un ferment soluble, doué d’une activité zymasique énergique.

7° Ces faits ont dés maintenant et, quand ils seront vérifiés sur un plus grand nombre de cas, pourront avoir une haute importance clinique. Ils permettraient d’affirmer, alors que le microscope ne révèle pas encore de lésion rénale d’une façon formelle, que la maladie est en train d’évoluer. La zymase tend, en effet, à disparaître, et fait complètement défaut dans la maladie de Briglit confirmée.

S° La composition élémentaire de ces matières albuminoïdes les éloigne aussi de celles du sang. Celles-ci contiennent jusqu’à 53 pour cent de carbone et seulement 15 à 16 pourcent d’azote; celle de l’albuminurie, seulement 51 pour cent de carbone, et jusqu’à 17,6 pour cent d’azote.

CONCLUSIONS GÉNÉRALES

Les analyses des liquides albumineux normaux et pathologiques , la caractérisation des matières albuminoïdes qu’ils renferment , par leurs pouvoirs rotatoires et par leurs autres propriétés, ont forcé d’en distinguer un nombre très grand, contrairement à l’opinion généralement admise.

On a cru, en effet, pendant longtemps, et cette croyance est encore partagée aujourd’hui par la plupart des chimistes, qu’il n’existait qu’une seule matière albuminoïde, malgré certaines propriétés essentielles qui semblaient forcer les savants il en faire des substances réellement différentes. Mais nous savons que l’opinion de Liebig a prévalu. La matière albuminoïde unique était, d’après ce savant, susceptible dedonner des états allotropiques nombreux; ou de se combiner, en proportions variées, avec des matières minérales diverses, et ces combinâisons particulières devaient expliquer les nombreuses apparences avec lesquelles ces substances peuvent se présenter à nous.

D’autres auteurs , en s’occupant exclusivement de la constitution des matières albuminoïdes, sont arrivés à des conclusions identiques. M. Mulder, par exemple, en supposant dans les matières albuminoïdes un principe unique, la protéine , leur donnait une constitution semblable et arrivait finalement à l’opinion de Liebig. Enfin, nous avons vu que la plupart des savants qui se sont occupés des albuminoïdes, soit directement, soit indirectement, par leurs propres expériences, obligent d’admettre l’identité de ces substances.

Ce qui ressort, au contraire, des études de M. A. Béchamp et de celles qui font l’objet de ce travail, c’est que plus on étudie les liquides albumineux divers , normaux et pathologiques, plus on voit que ces liquides contiennent un