CHAPITRE
IJ. — Traitement des mélanges albumineux naturels par le sulfate de magnésie.
Albumines physiologiques.
1° Sérum de sang de cheval. — Il est très jaune, mais très limpide.
Il donne un précipité abondant au moment de la saturation complète. On lave ce précipité avec la solution aqueuse saturée de sulfate de magnésie, on l’essore et on le dissout dansl’eau distillée. Voici les données pour la détermination du pouvoir rotatoire de la solution obtenue :
a = 40,U12, 1 = 2, v = 5CC, p = 0gr,345, cendres 0gr, 09
Mais nous avons vu que ce pouvoir rotatoire est nécessairement trop petit à cause des circonstances que j’ai indiquées. On se débarrasse donc du sulfate de magnésie par le procédé décrit, et on isole la matière albuminoïde à l’état de pureté en la précipitant par l’extrait de saturne ammoniacal, etc. On a alors :
x,= 5°, 772 1 = 2, v = occ, p = 0sr,245, cendres 0sr,00 5
c’est-à-dire sensiblement le pouvoir rotatoire de l’albumine du sang: la séralbumine , laquelle, en effet, ainsi que M. A. Béchamp l’a démontré, n’est précipitée que par l’extrait de saturne ammoniacal.
2° Sérum de sang de porc. — Ce sérum est coloré en rouge ; au microscope, on constate qu’il y existe des globules sanguins. On filtre sur filtre à sulfate de baryte pour les séparer; on sature ensuite par le sulfate de magnésie. Le précipité apparait plus lentement qu’avec le sérum de sang de cheval. On opère comme plus haut; on a :
x = 1=2, vk 5", p= 0gr,Ufr, cendres 08r,07
On isole l’albumine à l’état de pureté et on trouve :
a = 3°, 55 1=2, v = 5C0, p=0er,15, cendres nulles
c’est-à-dire encore le pouvoir rotatoire de la séralbumine.
3° Sérum de sang cle mouton. — Il est rosé. On le filtre sur filtre à sulfate de baryte. Traité par le sulfate de magnésie, essoré, redissout dans l’eau, etc. :
0Lj = 3°, 441 \, 1 = 2, v = 5CC, p = 0Br, 277, cendres 0£r073
On en isole l’albumine à l’état de pureté :
olj = 5°, 827 1 = 2, v= 5CC, p = 06r,242, cendres 0sr, 003
4° Sérum de sang de bœuf. — Traité par le sulfate de magnésie, etc., etc. :
a =7°, 4)48 1 = 2, v= 5“, p = 06r,708, cendres 08r,lGo
On isole l’albumine à l’état de pureté. La solution est très dichroïque, et son observation est extrêmement difficile :
aj = j 10 55 i ^ 1= 2, v=10cc,p=0gr, 125, cendres 06r,002
[4 = 62°, 1 \ pour 1°,443 \ id. : 57°, 6 \ pour 1°, 544 id. = 59°, Sa \ pour la moyenne.
En résumé, dans tous les cas, la prétendue fibrine dissoute ou métalbumine n’est que la séralbumine , la même que M. A. Béchamp a isolée du sérum sanguin par l’extrait de saturne ammoniacal.
Albumines pathologiques.
5° Liquide di ascite. — Le pouvoir rotatoire des matières dissoutes dans ce liquide, avant tout traitement, est :
