CHARLES
Par lu grâce de Dieu, Roy de France, Au prévost de Paris ou à son lieutenant,
Salut.
Savoir vous faisons que nous considérans les grant charges et oppressions que a eu, soustenu et soustieut encore chascun jour le peuple de noslre royaume, par les prinses qui ont été faicles de toutes choses le temps passé sur icelluy, et aussi les petites revenues, tant de grains comme de vins, qui ont esté ledit temps passé
en ic(îlluy noslre royaume, désirans de tout nostre cuor et volonté nostredit peuple relever au mieulx que bonnement pourrons dç lelz charges et oppressions, avons, ù la requestre, prière et comtemplacion de nostre très chière et très amée compaigne la Royne (1), de nostre très chiers et très amés aisné filz le duc de Guienne, dalphin de Vieiniois, de nos très chiers et très amés oncles, frère et cousin, les ducs de Berry, d'Orliens, de Bourgoigne et de Bourbon, et par Tadvis et deliberacion d'eulx et aussi d aucuns autres de noslre sang et lignage, et de nostre grant conseil, voulu et ordené, voulons et ordenons par ces présentes de noslre certaine science et grâce especial, que en nostredit royaume n'ait aucune prinse sur nostredit peuple, en quelque manière que ce soit, soit pour nous, nostredicte compaigne, nozdis filz, oncles, frères [et cousin, ne pour quelconque autre personne, de quelque estât ou condicion que ce soit, soit qu'ilz se dient avoir droit de prise de leur droit à cause de leurs offices, par impetracions ou autrement, jusques à quatre ans prouchainement venans, soit de blez, foings, avoines (2), feurres, poissons de mer et d'eaue doulce, beufs, vaches, bêtes à laine, pors, coichons, veaulx, oisons, volailles, pijons, ne autres vivres quelconques, pour quel/conques lettres ou mendemens qui, par inadvertance ou autrement, pourroient estre obtenuz de nous au contraire pendant le temps dessus dit. Si vous mandons, commandons et expressément enjoingnons que nostre présente ordenance et volonté vous facier crier et pu-
(1/ (La Royne) « Mais ce qui surprit davantage tout le inonde, dit le moine de Saint-Denis, c'est qu'on eût inséré dans l'ordonnance qu'elle avait été faite à rinslancc de la Royne et du duc d'Orléans, qui étaient ceux qui abusaient d'avantage de leur autorité dans co désordre. » ((<e pouvait être une finesse de celui qui avait libellé l'acte, pour innocenter ou stigmatiser les personnages si considérables; mais surtout pour obviera loute récidive de leur part. >
(2) Pailles, fourrages.
blier en et par tous les lieux et carrefours asçoustumez à faire crier, et publicacious en nostre bonne ville de nostre prevosté el partout ailleurs es mettes (1) de vostredicte prevosté, où il appartiendra, si que aucun n'y puisse pretandre ignorance ; et tout ceulx qui s'efforceroienl ou vouldroient efforcer de faire le contraire, les punissez et faites punir par tele manière que chacun y doye prendre exeniple, sans autre mendement attendre de nous ou de nostre court, et que par ce nostredict peuple puisse demeurer et vivre en bonne paix et tranquillité soubz nous.
Donné à Paris, le vu* jour de septembre, l'an de grâce mil Hll et sept, et de nostre règne le XXVII.
Ainsi signé :
Par le Roy, les comtes de MORTAING et de NEVERS, le sire de PREAUX, le grantmaistre d'ostel, le sirede BACQUEVILLE,
et plusieurs autres presens.
DÉRIAU (2).
On voit par ladite lettre : que le droit de prise s'exerçait notamment sur les blés, vins, foins, avoines, feurres, poissons de mer ou d'eau douce, bœufs, vaches, bêtes à laine, porcs, cochons, veaux, oisons, volailles, pigeons et autres vivres.
Ces détails ne paraissent pas sufBrc pour expliquer l'emploi que
(1) Dans rétendue.
(2) « Ces lettres finissent ainsi dans le registre du Châtelet; et au dos desdictes lettres, esloit écrit ce qui s'en suit : Publiées en jugement et es auditoires bas ou Cbastelet de Paris, le vendredi ix° jour de septembre mil un et sept, item, publiées à son de trompe par les carrefours de la ville de Paris, le samedi x° jotir de septembre mil nu et sept.
Ainsi signé : Choart, « Golacion fairto aux lettres dessus transcriples par moi, CHOART. »
— 283 ~ pouvaient recevoir journellemenl les méreaux dont la description va suivre. MM. Hermand, Dancoisne et J. de Fontenay, entre autres, ont montré plus d'une fois que çii et là, jusqu'à nos jours, les méreaux avaient fait la fonction de billets fiduciaires, ou do garantie d'un paiement pour Texpédition de besognes courantes, sans qu'il fallût bourse délier, si ce n'est à la caisse centrale, où tout arrivait après la lâche faite. Je ne crois pas douteux que cela frtt mis en pratique dans la comptabilité des grandes maisons, au moyen âge. 11 est clair, par exemple, que, pour la cour, on eût occasionné des comptes sans cesse renouvelés en pure perte, et ouvert la porte à des gaspillages trop faciles, si chaque chef d'office eût dû recevoir d'avance une somme flottante destinée à rémunérer immédiatement tous les services journaliers. Pour tout ce qui n'élait point solde hebdomadaire d'un emploi constant et bien défini, l'on se persuadera sans peine qu'il était assez simple d'avancer au chef d'office un certain nombre de pièces qui le rendaient responsable de toute dépense, et qui pourtant étaient de nulle valeur hors du bureau de l'hôtel.
De la sorte, l'exécution de chaque corvée pressante pouvait être attestée sans nul dérangemei.t, par celui qui recevait livraison ; et l'homme de peine nanti de cet aveu allait toucher à la caisse le salaire de sa commission. La pièce de plomb figurait entre les mains du commissionnfiire-comme un litre de son droit au paiement, et dans les tiroirs du caissier comme dossier pour l'examen des dépenses courantes occasionnéi^s par chaque office. Plus de détails sembleraient mettre en suspicion l'intelligence de mon lecteur.
Voilà, je crois, ce dont il fiiut tenir compte. On verra alors dans nos méreaux un procédé quotidien pour la simplification des écritures, et pour supprimer les mouvements du numéraire
qui n étaient pas indispensables : centralisation assez intelligente, vraiment, sans multiplicité de rouages ni de paperasses.
Disons aussi que des officiers royaux (panetiers, écuyers, connétables, chirurgiens, etc., etc.) avaient droit d'inspection, d'amende, de cadeaux, elc, sur divers métiers. Lq^ plombs historiés pouvaient servir ii constater l'acquit de ces hauts fonction* naires. Le casuel de ces officiers, comme les droits dont nous venons de parler précédemment, complètent donc la série fiscale par bien des points de redevance obligatoire
ÉCURJK
Fleur de lis renfermée dans un grènetis.
Vc : Cheval sellé, surmonté de deux globules.
Deux des jetons de Técurie du roi, publiés par MM. Rouyer et Hucher {Histoire du Jeton, pi. V, fig. ftO et ûl), donnent également la représentation du cheval.
Ce plomb, du xv* siècle, a été trouvé au Pontau-Change,
On s'attend bien, je pense, que je ne vais pas interpréter par le menu tout signe donné par des méreaux dont la spécialité est si microscopique. Un homme de chaque emploi y suffirait à peine, vu les changements qui ont dû s'introduire dans tous les services de ce genre depuis quatre ou cinq siècles. Je ne nierai pas que ce ne fût pourtant un travail très-curieux, s il était exécuté par un personnage compétent. Je me borne à reconnaître mon insuffisance , et si quelqu'un, allant sur mes brisées, explique bien jusqu'aux derniers détails, je serai heureux de lui avoir donné matière à des développements techniques qui me dépassent. Aujourd'hui que l'on donne comme progrès la division du travail, on ne m'obligera pas à cumuler tous les soucis du chercheur de monuments avec les moindres coimaissances pratiques qui peu-
veut ioinpléler le rôle d'un interprète en des sujets si divers. Je présente ma collection, qui est quelque chose par elle-même, et j'appelle sur plus d'un point obscur les lumières de tout connaisseur entendu.
Donc, premièrement, je ne sais quelle intention représentent les deux globules qui se voient au-dessus du cheval ; or, comme j'aurais trop souvent k confesser mon ignorance, sans que la répétition de cet aveu intéressât beaucoup le lecteur, il peut compter que ce ne lui sera pas souvent injustice de croire que je n'aurai su quoi dire quand je ne dirai rien. Cela nous mettra Tun et Tautre à Taise, une fois pour toutes.
ECUKIE
Fleur de lis, du genre dil /lormcé.
Ijt : Fer de cheval, percé de six trous.
Au centre, un point.
Deux fers de cheval ligurent, comme symbole de Técurie, sur un jeton de Charles, comte de la Marche (1316-1322), depuis roi de France sous les noms de Charles-le-Bel. {Histoire du jeton, pi. XI, p. 95.)
Notre plomb, de la tin du xiv* siècle, a été trouvé au poiU Saint-Charles, en 1862.
ECURIE
Tète de cheval d*uii travail grossier, dont l'aspect bizarre est augmenté par la forme bourrue de la crinière qui masque Tœil de ranimai. v
^ : Fer de cheval, percé de huit trous.
Au centre, un point, qui peut être la trace du compas, comme nous Tavons dit du reste.
Trouvé au pont Notre-Dame, eu 1862.
ECLRIK
Fleur de lis entourée d'un fer de cheval grossièrement ligure. H: : Fleur do lis.
Ce plomb, du xv' siècle, a été trouvé au pont Notre-Dame, en 1800.
ECURIK
Fleur de lis accostée de la lettre 0 ou d'un S gothique. Un marteau dans un quartefeuille.
Ce niéreau, comme les suivants, était sans doute aflFecté aux maréchaux- ferrants, dont le senice relevait de l'office de récurie. W siècle. Trouvé au pont Notre-Dame, en 1862.
ECURIE
Tôte couronnée et vue de face. On a probablement voulu introduire ici le roi.
ft : Une croix formée d'un marteau et de trois fleurs de lis, le tout formant une figure assez disgracieuse.
XV' siècle.
Trou^•é au Ponl-au-Change, en 1860.
ECURIE
La lettre R, gothique, et une fleur de lis suimontées d'une couronne. La lettre R représente sans doute le mot rex ou roi^ pour indiquer qu'il s'agissait bien, d'un service royal. Cela est d'autant plus vraisemblable, que le mot regalis existe en entier avec tète royale, comme au plomb qui précède celui-ci, sur une pièce que nous connaissons. Décidément, l'écurie du roi n*avait pas le don des combinaisons bien équilibrées en fait d'art.
1^ : Un marteau dans un quintefeuille, où chaque lobe est accompagné de trois points.
XIV siècle.
Trouvé au Pont-au-Change, en 1862.
ÉCURIE
La lettre P, accostée d'une fleur de lis. Ijt : Un boutoir (dont la forme n'est pas celle du précédent) , accompagné de deux points dans un quartefeuille.
XV siècle.
Trouvé au pont Saint-Michel, en 1863.
Le P, bien nettement tracé, ne peut évidemment se traduire par Pfred; la fleur de lis annonce que nous n'avons pas affaire à des Allemands. Pourrait-on proposer /^^^î/^i/r^? En tout cas, nous n'avons pas vu flgurer la vénerie parmi les offices de Thôtel. 11 se peut qu'elle fût rattachée à l'écurie. Mais sans recourir à la vénerie, et en nous tenant, d'ailleurs, dans la nomenclature latine qui a subsisté dans les affaires jusqu'au xvi* siècle, pour le moins, il faut probablement lire palefreniers^ ou celui des mots latins que l'on voudra pour le traduire ; car le itioyen âge ne manquait pas de forme pour correspondre à ce mot.
ÉCURIE
Épée nue en pal, entre deux étoiles à six rais.
^ : Une grande étoile à six pointes en rosace, ou molette d'éperon.
Trouvé au pont Notre-Dame, en 1861.
Le type de l'épée nue en pal figure sur un jeton de Catherine de Courtenay, comtesse de Valois (1300-1307). On trouve, en outre, le type de l'épée dans son fourreau sur un jeton de l'écurie
— i91 — du roi Charles VII (1422-1461), — Histoire du jeton, pi. IX, fig.76;pl.V,fig. 43.
Mais notre épee semble emmanchée d'un boutoir; serait-ce un couteau de chasse? Cette espèce de croissant, appuyé sur la cuisse ou le genou, et en dirigeant bien la pointe de la lame, pouvait recevoir Tassaut d'un sanglier, qui devait rester sur place après pareille rencontre.
FOURRIERE
La lettre R, gothique, initiale du mot rex (?), accompagnée d'une fleur de lis.
1^. : Trois ballots entourés chacun d'un réseau (fourragère), qui nous paraissent représenter des bottes de foin.
XV siècle.
Trouvé au pont de la Tournelle, en 1859.
FOURRIÈRE
Fleur de lis accompagnée d'un G ou d'un C gothique. ^ : Une civière dans un entourage de quatre arcs de cercle, dont les rencontres sont ornées de trois points.
XV siècle.
Trouvé au pont Saint Michel, en 1863.
La civière convient autant à la fourrière qu'à Fécurie. Il serait peut-être hardi de se prononcer pour l'un plutôt que pour l'autre, en ce qui concerne l'usage des méreaux sur lesquels on rencontre ce type. D ailleurs, la lettre du droit désigne-t-eUe la chasse^ le cowrel
FOURRIÈRE
La lettre P, gothique, surmontée d'une couronne et accostée d'une fleur de lis.
^ : Une civière dans un entourage de quatre arcs de cercle dont chacun a son centre marqué par un globule; même ornement à leurs points de rencontre.
XV siècle.
FOURRIÈRE
Dans le champ, une civière.
l^c : Une fleur de lis.
Trouvé au Pont-au-Change, en 1862.
XV siècle.
FOURRIÈRE
Civière dans un losange.
R : Une grande fleur de lis.
XV siècle.
Trouvé au pont Notre-Dame, en 1850.
FOURRIÈRE
Dans le champ, une boucharde accostée de deux fleurs.
Grènetis.
^ : Un arbre ou un rameau feuille, dont la base est accostée de deux fleurs de lis.
Grènetis.
Trouvé au pont Saint-Michel , en 1 863 .
Comme les fourriers, ayant à construire sur-le-champ un logis temporaire pour le roi, pouvaient avoir besoin d'un instrument qui attaquât vivement la pierre, afin de construire une charpente sur quelque peu de fondement (comme bien des maisons rurales eu Picardie), la boucharde leur offrait cet avantage et avait, en conséquence, un motif pour faire partie de leur outillage.
FOURRIÈRE
Dans le champ, une tète couronnée.
^ : Deux haches surmontées d'une grande fleur de lis.
Xm* siècle.
Trouvé au Pont-au-Change, en 1864.
FOURRIÈRE
Dans le champ, un personnage en pied, la tète couronnée; il tient dans sa main gauche un objet qui pourrait bien être pris pour un étrier.
^ : Une civière.
XV siècle.
Trouvé au pont de la Tournelle, en 1862.
Dans l'ordonnance de THôtel ( Leges palatinœ ) , publiée par Jayme II, roi de Majorque (aa SS. Mai , t. IV) , on lit que a le soin des harnais est le partage du plus ancien écuyer ou palefrenier; et Ton règle tout le détail de sa responsabilité à cet égard, soit pour la conservation ou l'entretien, soit pour la mise en œuvre, soit pour la comptabilité (17). » Ce document pourrait, sans doute, servir à une explication des offices signalés ici ; mais je n'ai pas prétendu rédiger un commentaire en forme, ou il eut fallu tenir compte des coutumes locales, qui ne devaient pas être à Paris absolument les mêmes qu'en Espagne.
FOURRIÈRE
Dans le champ, une hache.
Ifc : Une grande fleur de lis, dont la tète est accostée de deux gros points.
XV siècle.
Trouvé au Pont-au-Change, en 1860.
La fourrière, si je ne me trompe, étant le département du maréchal des logis du roi, devait être pourvue de tout ce qui pouvait être utile aux fourriers chargés de préparer un pied-à-terre au prince, soit en ville, soit en campagne (chasse ou guerre). Une cognée était fort usuelle en mainte occurrence, ne fût-ce que pour débiter le bois du foyer après un orage on en hiver.
La légende de saint Gummard (vni* siècle) raconte que, dans un pèlerinage qu'il entreprenait, ses gens avaient abattu sans façon un bel arbre pour le logis de leur mattre.
Les fourriers royaux pouvaient bien se passer la même fantaisie.
FOURRIÈRE
Dans le champ, une hache.
^ : Une fleur de lis.
XV siècle.
Trouvé au pont Saint-Michel, en 1862.
FOURRIÈRE
Une hache renfermée dans un grènelis. Le globule parait bien n'être là que ce point de centre dont j'ai déjà parlé.
R : Un arbre entouré d'un grèuetis.
Trouvé au pont Sairtt-Michel, en 1863.
La hache, avec un arbre au revers,, donnerait assez xàison à ce que je disais, il n'y a qu'un instant, sur le sens d'une cognée dans les insignes des fourriers royaux. Mais les branches garnies de feuilles paraissent signifler qu'il s'agit ici de la fouillée pour former un abri avec des rameaux verts contre le soleil ou la rosée, bien
plus que contre la pluie. Si je ne me trompe, on employait aussi les Feuilles comme jonchée et comme garniture des lits, soit pour le prince, soit pour ses gens. L'ordonnance de Jayme II, à l'article fourrier (II, 17), mentionne le soin qu'il doit prendre de procurer des branches verles eu été pour le logis du roi, et de la paille avec du bois de chauffage en hiver. La paille devait sans doute servir à la jonchée (tapis naturel), quand il ne se trouvait pas de feuillage. Le luxe de ces temps-là n'était pas plus exigeant, même chez les princes.
Rappelons encore, autant que de besoin, qu'il ne faut pas attribuer au point central de nos pièces un autre sens que celui d'un malentendu du graveur inexpérimenté qui laissait la trace de son compas sur le moule, car des méreaux si peu payés ne permettaient sûrement pas qu'on réparai l'ouvragé après la fonte.
FOURRIÈRE
Dans le champ, une serpe entourée de rinceaux. Grènetis.
^ : Une fleur de lis.
Trouvé au pont Saint-Michel, en 1863.
Une serpe convient encore mieux que la hache pour la ramée ou la feuillée dont nous parlions tout à l'heure.
FOURRIÈRE
Dans le champ, une fleur de lis.
^ : Une feuille.
XIV siècle.
Je crois pouvoir supposer que cette grande feuille annonce
quelque chose comme l'emploi de fournir la feuillée. Sa forme est assez insolite, mais je ne lui trouve pas une explication meilleure.
FOURRIÈRE
Une fleur de lis.
Jfc : Dans le champ, un ceinturon.
XV siècle.
Trouvé au pont Saint-Michel, en 1863.
— aoo —
CUISINE
Une marmite à trois pieds, chaînée de trois gros points sur la panse, et accostée de deux fleurs de lis.
B: : Fleur de lis surmontée d'un pic et accompagnée de trois gros points.
XV siècle.
Trouvé au Pont-au-Change, en 1860.
La réunion sur la même pièce d'attributs si disparates, un pic et une marmite, a de quoi dépayser un peu l'observateur. On ne s'explique pas bien, toul d'abord, l'espèce de parenté que peuvent avoir ces deux instruments ; mais la marmite, du moins, est suffisamment significative comme meuble culinaire. On voit» notamment, la marmite à trois pieds sur un jeton d'un queux ou cuisinier du roi Jean le Bon (MM. Rouyer et Hucher, pi. XVII, fig. 148). Si. en outre, on veut bien supposer que les mallres-queux, avec leurs marmites, avaient à suivre le roi dans ses déplacements; si l'on songe que le confort moderne préoccupait médiocrement des cours où les femmes ne jouaient pas encore ce rôle quasi- prépondérant qu'elles y prirent au xvi' siècle, on comprendra que la cuisine royale ait eu à s'installer en plein champ ou sous bois, comme pour un bivouac, et qu'un outil de terrassier ait figuré utilement
dans son équipage, afln de creuser des fourneaux dans le sol quand il fallait s'installer à la belle étoile.
Puis, à des époques où il était comme de haute convenance qu'un grand propriétaire ttnt habituellement sous sa main tout ce qui pouvait être requis pour le service de sa maison, le cuisinier avait sans doute à choisir lui-même et à cueillir les légumes utiles ou nécessaires au jour le jour, et à les faire déraciner ou couper par ses valets. En ce cas, le pic ou la pioche était un instrument de nécessité quotidienne dans son ofBce.
CUISINE
Variété du plomb antérieur, et avec si peu de diflFérence, qu*on pourrait y voir un double emploi, au premier coup d'oeil.
XV siècle.
Trouvé au Pont-au-Change, en 1862.
Je n'ai pas dit pour la pièce précédente, et je ne dirai pas davantage pour celle-ci, ce que peuvent indiquer les trois points marqués sur chaque face.
CLISINE
Poisson surmonté d'une fleur de lis enlre double grènelis. ^ : Une rosace.
Trouvé au pont Saint-Michel, en 1862.
Ce méreau doit aussi appartenir à l'office de la cuisine et aura, peut-être, servi à Texercice du droit de prise sur le poisson. XV siècle.
CUISLNE
Dans le champ, un poisson.
^ : Un tonneau.
Le tonneau voudrait-il dire que le poisson ait dû être apporté de loin, et que ce soit une pêche de mer expédiée au Louvre pour le service de la bouche du roi? Mais, en parlant de roi, je m'aperçois
que la fleur de lis est absente ; et je soupçonne qu'on me querellera, non sans motif, sur le classement de ce méreau parmi les pièces attribuables à Thôtel. Je pourrais, à la rigueur, me justifier en disant que j'en ai déjà fait passer une ou deux qui ne se donnaient pas davantage pour royales. Trouvera-ton l'excuse admissible? 11 se peut, en effet, que j'aie cédé à quelque entraînement, et, comme on le voit, je ne déguise pas mes scrupules.
Sur les poissons transportés en vie, on peut consulter la Bibliothèque de l'École des Chartes (novembre 1864), VI* série, t. I, p. 99.
CUISINE
Dans le champ, un tonneau.
^ : La lettre P.
Trouvé au pont Notre-Dame, en 1862.
Ce que je disais tout à l'heure pourrait m'enhardir a traduire le P par poissonnerie ou son équivalent latin , et ce tonneau passerait absolument pour un baril de salaison, si l'on voulait une nuance nouvelle dans les interprétations : mais avouons que l'on aurait le droit de proposer d'autres solutions à peu près aussi plausibles, et sachons déclarer que la question demeure pendante. Ajoutons que nul signe no nous conduit ici à reconnaître nécessairement la maison du roi.
J'expliquerai, sous le titre qui va suivre, pourquoi je n'ai pas voulu hasarder le mot pincema (échànson) comme une des traductions admissibles de la lettre P dans le cas présent*
BOUTILLERIE (échansonnerie)
Dans le champ, la lettre L, accostée d'une fleur de lis.
!pt : Un tonneau.
Trouvé au Pont-au-Change, en 1862.
A quelque section du service de Thôtel que se rattachât TofiBce du boutillier, il avait assurément sa place, qui pouvait être soumise à réchanson. Or, un tonneau accompagné de la lettre L semble bien mettre sur la voie du mot lagenarim ou lagenaria. Cette interprétation semble si probable que je n'ai pas voulu Texclure d'avance, ou faire double emploi, en proposant pincema pour le méreau qui précédait celui-ci, lequel d'ailleurs ne s'annonçait pas clairement comme émis par l'hôtel royal.
