TROISIÈME PARTIE

Nutrition carbonée des Champignons à l’aide des acides organiques libres et combinés.

Historique et plan

Un 401 CHAPITRE PREMIER Technique.

1° Choix du Champignon, sujet d'expérience. ....,... Forte e ce CU

20 Milieux déCullüré adophése ARR AR tte 107

BRON TNT XFN P EVENTS

TABLE DES MATIÈRES 163

3° Concentrations des acides organiques à expérimenter.... ..... 1407 4° Préparation des milieux renfermant les sels acides et neutres de SOUL Te none codes

PE SP BS SE TEEN CETTE 0 2 ci 5° Récipients employés pour le développement des cultures. ...... 109 CORÉMS EAN ENCEMENRDACSAIMATONE.e -seesess mieieroisre ete ette 0 of oo» 109 1 Récolte du Mycélium. Détermination de son poids sec. Calcul du rendement pour 100 grammes d’aliment consommé............. 110

8° Dosage des acidités totale, fixe et volatile des milieux constitués avec les acides libres ......... Res re Ro eee EU 9° Dosage des acides organiques libres et combinés dans les milieux renfermant les sels acides organiques: :........................ 112 10° Dosage de l’ammoniaque existant dans les milieux de culture durant le développement du Penicillium..