CHAPITRE Il Nutrition carbonée à l’aide des acides organiques libres

$ 4. — Détermination des poids secs et des rendemenls pour 100 grammes d'aliment consommé des cultures de Penicillium glaucum : A. — Au moment où tous les acides organiques, utilisés à doses croissantes, sont complètement assimilés.................. at Mile Interprétalion des résultats obtenus...... RSR LAS TS TE OR 1451 B.— Pendant et après la période d'utilisation des acides organiques. 118 1e À divers moments fixés par les états végétalifs suivants: 118 a. Au début de la sporulation ; b. En pleine sporulation ; c. En sporulation avancée ; d. Lorsque l'assimilation des acides est complète. 20 À des intervalles de temps courts et de plus en plus éloi-

DE. Va

gnés de l’ensemencement des cultures............... SEE 120 Conclusions du premier paragraphe.............................. 127

$ 2. — Variations des acidités totale, fire et volatile des milieux de culture

pendant le développement du Penicillium :

4° Variations des acidités totales. ........... TS MR eee 128 2% Variations des acidités fixe et volatile.................. en 0

S 3. — Variations de l'ammoniaque restant dans les milieux de culture pendant le développement du Penicillium........ DER UE . 192 Interprétation des résultats obtenus....... Mes PM mie 435