CHAPITRE VI
Équilibre de Classement entre les Séries.
Aous passons de la partie au tout, et des masses inférieures ou simples , qui sont les groupes , aux masses composées qui sont les Séries de groupes affiliés.
Chaque Série étant associée et non pas fermière du tourbillon, elle perçoit un dividende, non sur le produit de son propre travail, mais sur celui de toutes les Séries, et sa rétribution est en raison du rang qu'elle occupe dans le tableau divisé en trois classes , nécessite , utilité et agrément.
Par exemple, telle Série qui cultive les graminées, me perçoit ni demi, ni tiers, ni quart du produit des grains recueillis : ces grains entrent dans la masse du revenu à vendre ou à consommer; et si la Série qui les a produits est reconnue de haute importance en industrie, elle esl rétribuée d'un lot de 1er. ordre dans sa clas-r.
La Série qui produit les grains est évidemment de lre.
classe ou de nécessite. Mais dans la classe de néce — peut distinguer environ cinq ordres, et il est probable que celle de la culture des grains sera « tout au plus de ,">«• . ordre : je ne dis pas de !**., car le travail de labour et de manutention du grain n'e>t nullement répugnant, et doit être classé après les répugnants, qui sont au 1er. des cinq ordres de nécessité.
Le travail des Petites Hordes est le premier de ton Nient ensuite celui de boucherie, où elles interviennent pour la partie fétide ou triperie.
La fonction de boucher est trés-prisée dans l'Harmonie : on y a beaucoup d'affection pour les animaux, et l'on tient très-obligé envers ceux qui ont le courage de les tuer avec toutes les précautions imaginables pour leur èvitei les souilrances et jusqu'à l'idée de la mort (i).
(i) Dans notre civilisation perfectible , on s'évertue a raffiner les souffrances des animaux , en disant pourquoi sont-ils bœufs, pourquoi sont-ils poulets, pourquoi sont-ils poissons (»7, 573 ) : Le bouclier les entraîne a coups de fouet et morsures de chien dans les abattoirs fumants de ttQg, et dont l'odeur les effarouche, leur fait souffrir une mort anticipée. Tout cuisinier éclatera de rire si on l'invite a tuer ou étourdir les poissons avant de les écailler et les ouvrir.
La Série des boucliers barmoniens raffine sur les précautions qui peuvent éviter aux animaux l'idée de la mort. On a soin de laver par un canal cl parfumer l'abattoir; on les y attache eu masse, alin que le groupe d'aballcurs les frappe simultanément : 00 prend enfin toutes les précautions qui peuvent leur éviter b souffrance réelle ou idéale. Le détail de ces soins serait ridicule aux yeux des Français , qui se délectent partout à torturer les animaux, quadrupèdes, oiseaux, poissons et jusqu'au! papillons. L'affection des barmoniens pour les bêtes donne on relief aux fonctions d'un boucher intelligent à les mu.
te (onction est classée au i,r. rang en
