DESCRIPTION DU CHEVREUIL

EXTRAITE DE DAUBENTON

Le nom du chevreuil et celui de la chevrette donneraient une fausse idée de ces animaux, si l'on croyait qu'ils eussent plus de rapports avec les boues et les chèvres qu'avec aucun autre animal , parce que leurs noms sont dérivés de celui de ja

DESCRIPTION

chèvre, Il est vrai qe le chevreuil et la chevrette ruminent, qu'ils ont le pied fourchu comme le bouc et la chèvre , et qu'ils sont à peu près de la même grandeur ; mais le chevreuil porte un bois comme le cerf, et non pas des cornes comme le bouc : cette différence est essentielle, et rend le chevreuil beau

coup plus ressemblant au cerf , au daim , au renne et à l'élan, qu'au bouc, et à aucun des autres animaux qui ont des cornes ; quoiqu'il s’en trouye plusieurs parmi ceux-ci qui sont à peu près de la même taille que le chevreuil, tandis que les quatre autres sont plus grands.

Le chevreuil est beaucoup plus petit que le cerf, mais il lui ressemble plus qu’à tout autre animal par la conformation des parties extérieures et intérieures. Le cerf et le chevreuil différent moins entre eux que des animaux de même espèce, tels que les chiens barbets,et les danois, et mème que les grands et les petits barbets, ou les grands et les petits danois. Cependant le chevreuil n’a point de larmiers comme le, cerf, et sa queue ne parait pas au dehors. ?

Fous les faons de chevreuil portent la livrée en naissant, comme les faons de cerf et la plupart de ceux de daim. Le chevreuil a des dagues,, comme le cerf et le daim , lorsqu'il est dans sa seconde année , et on le nomme daguet ou brocard ; à la.troisième année, chaque perche jette un andouiller en avant, à environ trois pouces au-dessus de la meule; ensuite elles ont chacune un second andouiller en arrière , à deux pouces, pour l'ordinaire, au-dessus du premier; dans les années suivantes, il paraît encore d’autres andouillers. Lorsqu'il yen a huit ou dix, c’est-à-dire quatre où cinq sur chaque perche, on donne à l'animal le nom de chevreuil de dix cors ; alors il est vieux, mais, quoique vieux, il n'a souvent pas le nombre complet de dix andouillers ; dans ce cas, on reconnaît l'âge par la grosseur des perlures , la largeur et l'épaissenr des meules , etc.

Le bois du chevreuil est, à proportion de la grosseur et de la hauteur de l'animal, moins grandque celui du cerf; la partie inférieure des perches suit à peu près la direction des prolongements de l'os frontal sur la longueur d'environ.un pouce; plus haut elles sont inclinées en dehors jusqu'au premier andouiller; la portion de chaque perche qui setrouve depuis cet andouiller jusqu'au second penche en arrière , étl'extrémité s'étend er haut; le premier andouiller est ordinairement verticai, et le second horizontal. I y a plus de gouttières sur le bois du chevreuil que sur celui du cerf, mais les perlures ! ne sont bien apparentes que sur les côtés intérieur | et postérieur de la partie inférieure des perches. | Au reste, on peut remarquer beaucoup de variétés dans le diamètre et dans la longueur et la direetion du merrain et des andouillers , dans la grosseur et |

DU CARIACGOU.

l'élévation des pierrures du bois de chevreuil considéré sur différents individus, indépendamment des défauts de conformation qui sont causés par divers accidents.

Sur la plus grande partie du corps du chevreuil et de la chevrette, le poil est de couleur cendrée dépuis la racine jusqu'à une certaine longueur plus ou moins grande ,’et le reste a une couleur fauve : les poils étant serrés ou couchés les uns contre les autres, on ne voit que la couleur fauve, lorsque la couleur cendrée n'occupe qu'environ la moitié de la longueur de chaque poil; mais, si elle s'étend plus loin , elle parait avec la couleur fauve qui est à l'extrémité des poils , et mème elle domine sur le fauve.

Un chevreuil et une chevrette pris dans le pare de Versailles an mois de juillet étaient de couleur fauve sur tout le corps, à l'exception de la tête, où il y avait d’autres couleurs. Le menton était blanc, de même que la partie de la lèvre supérieure qui est au-dessous de chacun des naseaux ; la lèvre inférieure avait un bord noir sur la partie antérieure de la bouche, et était entièrement noire sur les côtés : cette couleur s'étendait sur la partie corréspondante de la lèvre supérieure jusqu'aux naseaux. Le chanfrein , le sommet de la tête et la face extérieure des oreilles, étaient bruns et mêlés de blanc et de fauve , parce qu'il y avait du blane ou du fauve à l'extrémité des poils ; ceux qui se trouvaient dans les oreilles étaient de couleur blanche salé, ou fauve claire. Le dessus du cou, des épaules, des côtés du corpset des cuisses, leur côté postérieur au-dessus du jarret, le dos et la croupe avaient une couleur fauve foncée ; quoique le poil de toutes ces parties fût de couleur cendrée, depuis la racine jusqu'à environ la moilié de la longueur, on né voyait que la couleur fauve qui s’étendait sur l'autre moitié jusqu’à l'extrémité: Le reste du corps et les jambes étaient de couleur fauve claire, et presque blanchätre sur les aisselles, le ventre et les aines. Le chevreuil pesait cinquante-deux livres.

Une chevrette, prise dans les bois de Montbard au mois de février, pesait quarante-trois livres, et avait trois pieds deux pouces de longueur depuis le bout du museau jusqu'à l'anus ; l&-hauteur du train de devant était de deux pieds, et le corps avait deux pieds cinq pouces de circonférence à l'endroit le plus gros. La plus grande partie du corps de cet animal était de couleur fauve , mêlée d’ure teinte de couleur cendrée, qui était beaucoup plus apparente lorsqu'on regardait cette chevrette par derrière que lorsqu'on la voyait par devant : chaque poil avait une couleur cendrée.claire depuis la racine jusqu'à deux ou trois lignes au-dessous de la poinie , qui était brune ; et il y avait au-dessous du brun une couleur fauve, qui s'étendait sur la jongueur d'environ une ligne, et plus bas une teinte

de cendré noirâtre; la couleur du dos était moins fauve et plus cendrée que celle des côtés du corps, où le fauve dominait , de même que sur le ventre et sur la poitrine; le poil avait une couleur fauve d'un bout à l’autre derrière les oreilles à la base, sous les aisselles et entre les cuisses. La lèvre supérieure était noire , et cette couleur s’étendait jusqu'au dessus des naseaux ; il y avait aussi du noir sur la lèvre inférieure, près des coins de la bou: che; on voyait sousle cou denx bandes blanches mêlées de gris , l’une près de la gorge, et l'autre plus bas. L'anus et la valve étaient au milieu d'une autre tache blanche beaucoup plus large, qui s'étendait des deux côtés à environ trois pouces de distance, et seulement à un pouce au-dessus de l'anus. La partie postérieure des cuisses avait une couleur fauve très-funeée. Les brosses, qui étaient, comme celles du cerf, sur la partie supérieure de la face extérieure des canons des jambes de derrière, avaient une couleur cendrée plus foncée que celle du reste des jambes. J'ai observé, en Bourgogne, plusieurs autres chevrettes , et beaucoup de chevreuils qui avaient tous à très-peu près les mêmes couleurs que la chevrette qui a servi de sujet pour cette description.

DESCRIPTION DU CARIACOU"*.