SCÈNE XIV

VATEL, CANIVET, m Domestique.

CAMVET. Eh bien ! monsieur Vatel, qu'est-ce que vous faites là? Vous ne savez donc pas ce qui arrive?

VATEL. Qu'y a-t-il donc?

CAMVET. Appaiemuient que vous n'avez pas bien examiné votre menu.

VATEL. Mon menu... si vous vouliez dire mon plan.

CAMVE)'. Enini, ce sera ce que vous voudrez; mais il manque nu plat, et le service est incomplet.

VATEL. Y pensez-vous? Moi, un service incomplet! un service borgne! c'est comme si vous disiez que M. Ricine a fait des vers faux. Voyez plutôt mon brouillon, mon manuscrit.

CAMVET. 11 ne s'agit pas de cela; il manque un plat au centre, juste devant Monseigneur.

VATEL. Et cette capilotade que j'ai esquissée moi-même?

c.\NivET. Elle n'y est pas, et à quelque prix que ce soit, il nous faut un trente-deuxième plat.

VATEL. Un lrenli'-<leuxième plat... mais non, c'est impossible. Monsieur Cauivet, je vous en supplie, attendez un instant, et prenez pilié de moi, ma tète n'y est plus; il faut qu'on m'ait trompé, qu'il y ait eu du désordre dans la marche, quelque fausse évolution. Je cours aux cuisines. {Il sort tout effaré.)