III" PARTIE, CHAPITRE XXXVIII
La variété des viandes (si principalement la quantité en est grande) charge tous-jours Testomacli, et s'il est foible, elle le ruine. Ne remplisses pas vostre ame de beaucoup de désirs , ni mondains, car ceux-là vous gasteroient du tout , ni mesme spirituelz , car ilz vous embarasseroient. Quand nostre ame est purgée , se sentant deschargée de mauvaises humeurs, elle a un appétit fort grand des choses spirituelles, €t , comme toute affamée , elle se met à désirer mille sortes d'exercices de pieté , de mortification, de pénitence , d'humilité , de charité et d'orayson. C'est bon signe , ma Philothée, d'avoir ainsy bon appétit ; mais regardés si vous pourrés bien digérer tout ce que vous voulés manger. Choisisses donc, par l'advis de vostre père spirituel , entre tant de désirs ceux qui peuvent estre pratiqués et exécutés maintenant, et ceux-là, faites les bien valoir ; cela fait , Dieu vous en envoyera d'autres, lesquelz aussi en leurs saysons vous pratiquerés, et ainsy vous ne perdrés pas le tems en désirs inutiles. Je ne dis pas qu'il faille perdre aucune sorte de bons désirs , mais je dis qu'il les faut produire par ordre ; et ceux qui ne peuvent €stre effectués présentement , il les faut serrer en quelque <îoin du cœur jusques à ce que leur tems soit venu, et cependant effectuer ceux qui sont meurs et de sayson : ce que je ne dis pas seulement pour les spirituelz, mays pour les mondains ; sans cela nous ne sçaurions vivre qu'avec inquiétude et empressement.