TROISIÈME QUESTION

Les expériences faites par les réactifs, tels que le foie de soufre fixe ou volatil, l’acide marin, etc. sont-elles suffisantes pour qu’on puisse aflirmer d’une manière positive qu’il existe du plomb dans nue boisson?

RKP0N9B.

Toutes les fois qu’en versant sur un cidre ou sur une autre liqueur fermentée quelconque quelques gouttes de foie de soufre volatil il se forme un précipité noir ou même d’un brun foncé, il en résulte une très-grande probabilité, et presque une certitude que cette liqueur contient une préparation de plomb ou d’une autre substance métallique; cependant, comme il se mêle souvent dans les expériences chimiques faites par les réactifs des circonstances délicates et des effets inattendus, comme il n'est pas démontré que quelques autres substances non malfaisantes, et qui pourraient se rencontrer naturellement dans les cidres, ne puissent pas produire le même effet, la prudence exige que, quand il s’agit de prononcer des peines afflictives, on ait recours à des expériences plus décisives. Nous pensons, comme la Société royale de médecine, que les seules véritablement concluantes consistent à faire évaporer une quantité asseï considérable de ces cidres, douze pintes, par exemple, et même plus, s’il est nécessaire, à