LES HUILES FAR EXPRESSION

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L’Académie nous a chargés, M. Bourdelin. M. Macquer cl moi, de lui rendre compte d'un mémoire de M. de Machy sur les huiles par expression.

L’auteur fait d’abord voir que toutes les huiles par expression contiennent une quantité considérable de corps muqueux ou mucilagineux, très-légèrement combiné dans la plupart, qui s’en sépare souvent de lui-mème par le dépôt, qui forme, dans quelques-unes, jusqu'au quart de leur poids.

Ce qu’il y a de singulier, et dont la première observation nous parait appartenir à M. de Machy, c’est que la plupart des baumes, celui de Canada , celui de copahu . même l'huile de térébenthine, contiennent une portion de cette même substance; mais la quantité en est peu considérable. M. de Machy donne à entendre que c’est à la grande abondance de cette substance dans les huiles exprimées, que lient une de leurs différences principales avec les huiles essentielles.

M. de Machy passe ensuite à l’examen de la nature de cette substance muqueuse. 11 observe qu’elle n’est soluble ni dans l’esprit-de-vin, ni dans l’eau , et quelle ne se combine même qu’avec peine avec les huiles, à moins que l’union ne soit aidée par la chaleur. Cette circonstance explique, d'une fat;on très-satisfaisante, pourquoi les huiles