VI. — Vix (;nis. Vi.N façon Tavel

(Bouteilles debout.)

11 n'y a pas de Heurs, ni sur le vin chauffé, ni sur le vin non chauffé. Le vin chauffé est trouble, mais sans dépôt au fond de la l)()uteille. Son goût est défectueux.

Le vin non chauffé est très limpide. Il a légèrement déposé. Il est de bon goût.

Nota. Cette sorte de vin ayant déjà subi une préparation, et sa couleur n'étant pas entièrement naturelle, il n'y a peut-être pas lieu de s'étonner du résultat. {Xote de la Commission.)