SUR DEUX ACIDES NOUVEAUX DÉRIVÉS DE LA SORBINE

En m'adressant la Note qui précède avec prière de la communiquer à la Société chimique, M. Dessaignes a eu l’obligeance de m'envoyer des échantillons de l'acide qu'il appelle acide mésotartrique, afin que j'essaye de décider la question soulevée par lui-même de lidentité possible de cet acide avec l'acide tartrique inactif.

L'examen que j'ai fait de ces échantillons cristallisés m'autorise à affirmer que le nouvel acide de M. Dessaignes est, en effet, identique avec l'acide tartrique inactif que j'ai rencontré, pour la premiere fois, mêlé à l'acide paratartrique, parmi les produits de transformation, sous l'influence de la chaleur, des tartrates droits ou gauches-(et des paralartrates) de certaines bases organiques. C’est encore ce même acide qui s’est trouvé récemment, et toujours associé à l'acide paratartrique, dans les produits lartriques que MM. Perkin et Duppa ont réussi à préparer à l’aide de l'acide succinique.

Les réactions très intéressantes que vient de nous faire connaître M. Dessaignes permettront d'obtenir plus facilement et assez abondamment l'acide tartrique inactif.

1. Bulletin des séances de la Société chimique de Paris, séance du 28 novembre 1862, t. III, p. 107-108.