LE SALMONE TA1MEN

les fleuves, et que l’on trouve pendant l’été dans les golfes et les détroits de l’Océan glacial arctique , est long de plus d’un demi mètre, bleuâtre au-dessus et au-dessous de la ligne latérale ; et ses ventrales ont chacune an appendice écailleux.

L’arctique, qui habite dans les petits ruisseaux à fond de cailloux des monts les pins septentrionaux de l’Europe , ne parvient ordinairement qu’à la longueur d’un décimètre.

Le reidur des montagnes de Groenland a près d’un demi-mètre de long; la tète grande et ovale ; le museau pointu ; la langue longue ; le palais garni de trois rangs de dents serrées; les mâchoires armées de dents fortes , recourbées, et très-pointues: les opercules grands, lisses, composés de deux pièces ; les pectorales très-allongées ; deux rayons de la première dorsale trèslongs ; la chair blanche , et le ventre de la même couleur.

L’icime , dont le museau est arrondi , et la longueur d’un ou deux décimètres, vit dans les petits ruisseaux et les étangs vaseux du Groenland , y dépose ses œufs sur le limon du rivage , passe l’hiver enfoncé dans ce même limon, qui le préserve des effets funestes du froid le plus rigoureux , et lorsqu’il est poursuivi, se cache avec précipitation sous cette même rive, qu’il n’abandonne pour ainsi dire jamais.

Le lépechin des fleuves de Russie et de Sibérie , dont le fond est pierreux , a la chair rougeâtre , ferme , et agréable au goût; plusieurs dents fortes, aiguës , "et recourbées à la mâchoire supérieure ; soixante dents semblables à la mâchoire d’en-bas ; la tète grande ; les yeux gros ; les joues argentées; des taches noires et carrées sur la première nageoire du dos; les autres nageoires couleur de feu.

Le sil des mers du nord présente une tête large et aplatie ; deux mâchoires presque égales; un dos convexe; un ventre plat ; une anale placée au-dessous de la nageoire adipeuse ; une longueur de six ou sept décimètres.

Le lodde habite les mers de Norwège , d’Islande, de Groenland, et de Terre- IVeuve. Les individus de cette espèce sont si multipliés en Islande , qu’on en sèche une très-grande quantité pour nourrir les bestiaux pendant l’hiver ; et il paroît que le voisinage de cette île leur convient depuis bien des siècles, puisqu’on y trouve dans des couches de glaise des squelettes de ces poissons»

Le lodde n’a ordinairement que deux décimètres de longueur. On le pêche pendant tout l’été près des rivages du Groenland. Les femelles arrivent vers la fin du printemps , viennent par milliers clans les baies , y déposent leurs œufs sur les plantes marines, et en laissent tomber un si grand nombre, que l’eau de la mer, quoique assez profonde au-dessus de ces plantes, paroît d’une couleur jaunâtre.

Lorsque les loddes accourent vers les bords de la mer pour y pondre ou pour y féconder les œufs, ils ne sont arrêtés ni par les vagues ni par les courans; ils franchissent avec audace les obstacles; ils sautent par-dessus les barrières. S’ils sont poursuivis par quelque ennemi, ils s’élancent sur la rive ou sur des pièces de glace ; et s’ils sont blessés mortellement, ils tournoient à la surface de l’eau, périssent, et tombent au fond.

lisse nourrissent d’œufs de crabe, d’œufs de poisson, et quelquefois de plantes aquatiques. Leur chair est blanche , grasse , de bon goût. On les mange frais ou séchés ; et ils sont un des alimens les plus ordinaires des Groenlandais.

Leur tête est comprimée , et cependant un peu large ; les mâchoires , dont l’inférieure excède la supérieure, sont hérissées de petites dents, ainsi que la langue et le palais. Il n’y a qu’un orifice à chaque narine. La ligne latérale est droite; l’anus très-près de la caudale. De petites écailles revêtent les opercules ; celles qui couvrent le corps et la queue sont aussi très-petites. Les nageoires présentent un bord bleuâtre.

Les mâles ont le dos plus large que les femelles; presque tous ont d’ailleurs, depuis la poitrine jusqu’aux ventrales, au moins pendant le temps du frai , plusieurs lilamens déliés et très-courts. Le péritoine des loddes est noir ; la membrane de l’estomac très-mince ; la laite simple , ainsi que l’ovaire; l’épine dorsale composée de soixante-cinq vertèbres ; chaque côté de cette épine fortifié par quarante-quatre côtes, elles os, auxquels sont attachés les rayons de la nageoire de l’anus , sont trèslongs; ce qui donne à la portion antérieure de la queue la hauteur indiquée dans le tableau générique