rayons à 3a membrane branchiale d€ la dupée sardine

LA CLUPÉE ALOSE.

LA CLUPÉE ALOSE

On doit remarquer dans l’alose la petitesse de la tête ; la transparence des tégumens qui couvrent le cerveau ; la grandeur de l’ouverture de la bouche ; les petites dents qui garnissent le bord de la mâchoire supérieure; la surface unie de la langue, qui est un peu libre dans ses mouvemens; l’angle de la partie inférieure de la prunelle; le double orifice de chaque narine; les ciselures des opercules; le très-grand aplatissement des côtés ; la rudesse de la carène longitudinale du ventre ; la figure des lames transversales qui forment cette carène ; la dureté de ces lames ; le tranchant des pointes qu’elles présentent à l’endroit où elles sont pliées; la direction de la ligne latérale , qu’il est difficile de distinguer; la facilité avec laquelle les écailles se détachent ; le peu d’étendue de presque toutes les nageoires; les deux taches brunes de la caudale ; la couleur grise et la bordure bleue des autres; les quatre ou cinq taches noires que l’on voit de chaque côté du poisson, au moins lorsqu’il est jeune ; les nuances argentées du corps et de la queue ; le jaune verdâtre du dos; la brièveté du canal intestinal; les quatre-vingts appendices qui entourent le pylore ; la laite , qui est double comme l’ovaire; la vessie natatoire , dont l’intérieur n’offre pas de division ; et les côtes qui sont au nombre de trente, à droite et à gauche.

Les aloses habitent non-seulement dans l’Océan atlantique septentrional, mais encore dans la Méditerranée et dans la mer Caspienne. Elles quittent leur séjour marin lorsque le temps du Irai arrive ; elles remontent alors dans les grands fleuves; et l’époque de ce voyage annuel est plus ou moins avancée dans le printemps , dans

\ 6 rayons à chaque pectorale.

18 rayons à la nageoire de la queue.

1. Tritta, par les les anciens auteurs (Note communiquée par mon collègue M. Geoffroy , professeur au Muséum national d’histoire naturelle ). Coalac, à Bordeaux ; cola, alouze, dans plusieurs deparlemens méridionaux de France; loche d’étang halackia, à Marseille; saboga, sac co lus, en Espagne ; laccta, à Rome ; chiepa, à Venise; saghboga, en Arabie , sardellœ-balak , en Turquie ; mai-batik, en Tartane ; scltelesniza, bcschcnaja ryba , en Russie ; aise , elsc, viayftsch, gold-fîsdi, en Allemagne ; perbel, en Poméranie; brisling, sildinger , sardeller, en Danemarck ; clj't, on liai lande ; shad, mother of hcr ring, en Angleterre.

l’été, et même dans l’automne ou dans l'hiver, suivant le climat dans lequel coulent ces fleuves, les époques où la fonte des neiges, et des pluies abondantes, en remplissent le lit, et la saison où elles jouissent dans l’eau douce, avec le plus de facilité, du terrain qui convient a la ponte ainsi qu’à la fécondation de leurs œufs, de l’abri qu’elles recherchent, de l’aliment le plus analogue à leur nature , et des qualités qu’elles préfèrent dans le fluide sans lequel elles ne peuvent vivre.

Lorsqu’elles entrent ainsi dans le Wolga , dans l’Elbe, dans le Rhin, dans la Seine , dans la Garonne , dans le Tibre , dans le Nil, et dans les autres fleuves qu’elles fréquentent , elles s’avancent communément très-près des sources de ces fleuves. Elles forment des troupes nombreuses, que les pêcheurs de la plupart des rivières où elles s’engagent voient arrriver avec une grande satisfaction , mais qui ne causent pas la même joie à ceux du Wolga. Les Russes, persuadés que la chair de ces animaux peut être extrêmement funeste, les rejettent de leurs filets, ou les vendent à vil prix à des Tartares moins prudensou moins difficiles. Le nombre de ces dupées cependant vaiie beaucoup d’une année à l’autre. M. Noël de Rouen m’a écrit que , dans la Seine inférieure , par exemple, on prenoit treize ou quatorze mille aloses dans certaines années, et que, dans d’autres, on n’en prenoit que quinze cents ou deux mille.

Elles sont le plus souvent maigres et de mauvais goût en sortant de la mer; mais le séjour dans l’eau douce les engraisse. Elles parviennent à la longueur d’un métro ; néanmoins comme elles sont trèscomprimées, et par conséquent très-minces, leur poids ne répond pas à l’étendue de cette dimension. Les femelles sont plus grosses et moins délicates que les mâles. Dans plusieurs contrées de l’Europe, où on en pêche une très-grande quantité, on en fume un grand nombre, que l’on envoie au loin ; et les Arabes les font sécher à l’air, pour les manger avec des dattes.

Le tribun Péniéres dit, dans les notes manuscrites que j’ai déjà citées , que celles qui passent l’été dans la Dordogne sont malades, foibîes, exténuées, et périssent souvent pendant les très-grandes chaleurs.

Le même observateur rapporte que lorsque ces dupées fraient, elles s’agitent avec violence, et font un bruit qui s’entend de très-loin.

LA. CLUPEE ALOSE,

Les aloses vivent de vers, d’insectes, et de petits poissons.

On a écrit qu’elles redoutoient le fracas d’un tonnerre violent, mais que des sons ou des bruits modérés ne leur déplaisoient pas , leur étoient même très-agréables dans plusieurs circonstances, et que, dans certaines rivières, les pêcheurs attachoient à leurs filets des arcs de bois garnis de clochettes dont le tintement attiroit les aloses1.