LE MULLE SURMULET

profbndenrs dt la mur, font alors leur première ponte auprès des embouchures de s rivières, et, selon Aristote, pondent trois fois dans la même année, comme d'autres mulles, et de même que plusieurs triples.

On les pêche avec des filets, des louves *, des nasses, et surtout à l'hameçon ; et dans plusieurs contrées, lorsqu'on veut pouvoir Jes envoyer au loin sans qu'ils se gitent, on les fait bouillir dans de l'eau de mer aussitôt après qu'ils ont été pris, on les saupoudre de farine, et on les entoure d'une pâte qui les garantit de tout contact de l'air.

Nous ne rapporterons pas le conte adopté par Athénée, au sujet de la prétendue stérilité des surmulets femelles, causée par de petits vers qui s'engendrent dans leur corps lorsqu'elles or»t produit trois fois. Nous ne réfuterons pas l'opinion de quelques auteurs anciens qui ont écrit que du vin dans lequel on avoit fait mourir des surmulets rendoit incapable d'engendrer, et que ces animaux attachés crus sur une partie du corps guérissaient de la jaunisse; et nous terminerons cet article en disant que ces poissons ont le canal intestinal assex court, et vingt-six cœcums auprès du pylore.