Vergardcllc , topi (lorsque Xe poisson est

seux et profonds de la mer d'Arabie, oft Forskael J'a observé. Il ne s'approche que très-rarement des rivages. Le dessus de sa tète est bombé, dénué de petites écailles, et ponctué. La lèvre supérieure s'étend, à la volonté de ranimai, beaucoup pi us avant que l'inférieure. Les écailles qui couvrent le corps et la queue sont larges et striées, et le bord postérieur de la caudale est rouge.

Le bogue, qui se trouve dans la mer du Japon, habite aussi dans la Méditerranée. Les anciens Grecs l'ont bien connu : ils ont remarqué* la grosseur de ses veux, qui sont très-grands relativement aux dimensions générales de ce spare ; ils ont trouvé des rapports entre ces organes et les yeux d'un bœuf ou d'un veau, et ils ont nommé cet osseux 6ow^, qui veut dire œil de bœuf. Cette expression grecque 6ooup a été bientôt métamorphosée, par erreur, par inadvertance, ou par quelque faute de copiste, en celle de 6«£ ou de 6o«|. On a cru que celte dernière dénomination §ou£ venoit de èodto, je crie; et, en conséquence, des poètes se sont , empressés d'écrire que Je bogue faisoit entendre une sorte de cri, quoiqu'aucun véritable poisson ne puisse avoir de voix proprement dite, et que le spare dont nous parlons ne paraisse même pas jouir de la faculté de produire un bruissement semblable à celui que font naître les opercules vivement froisses de quelques trigles, d'autres osseux, et de certains cartilagineux 4.

L'ensemble du bogue est long et un peu cylindrique. La couleur générale de son dos varie depuis l'olivâtre jusqu'au jaune brillant, selon l'aspect sous lequel on le regarde. Son ventre est argenté ; ses pectorales sont rougeâtres. Plusieurs cœcums sont placés auprès du pylore. Sa chair est ordinairement succulente et facile à digé- • rer; et la nourriture qu'il préfère consiste en algues, en très-petits poissons, et en débris de corps organisés qu'il cherche dans la vase.

Le canthére, que l'on pêche dans la Méditerranée, présente dans sa partie supérieure un fond noirâtre qui fait paraître

jeune), dans plusieurs départemens méridionaux de France ; salpa, en Italie ; sarpa, à Gènes; scilpa, à Malte ; Goldstrich, en Allemagne; goldstromer, en Hollande ; goldiin , en Augle* terre.

1. Voyez ce que Schneider a écrit sur le bogue , dans l'excellent ouvrage qu'il a publié au sujet de la synonymie d'Artédi , page 95,