LE SPARE NOIR ^ ET LE SPARE

CHLOROPTÉRE ^

Le spare paon , que l’on a pêché auprès des rivages pierreux de Surinam, présente un corps gros et allongé , une tête étroite par-devant et large par-derrière , une bouche assez grande , et des dents pointues. Sa mâchoire inférieure est plus longue que la supérieure. Chacune de ses narines n’a qu’un orifice. Son ventre est très-long ; sa couleur générale est brune ; et sa chair blanche, grasse et succulente.

Le spare rayonné vit dans les eaux de la Caroline. Il a la lèvre supérieure extensible ; les deux dents de devant plus grandes que les autres; les côtés pourpres, et le ventre roux.

Le plombé appartient à la Méditerranée ; et sa longueur n’est le plus souvent que de trois ou quatre décimètres.

Il est difficile de voir un plus beau poisson que la claviére. Ce spare brille de tous les reflets de l’émeraude et du saphir, fondus dans des nuances noires ou brunes, et dans les teintes les plus agréables de l’améthyste et du grenat. Sa queue est couleur d’indigo. Il a d’ailleurs la chair tendre, délicate et salubre. Il étoit très-commun auprès de Marseille et d’Antibes, du temps de Rondelet.

La tête et les opercules du spare noir

1. Stone perch, en Angleterre; steln har$ch , $Peîn f>rach$cm , en Allemagne.