Le Froment ( Triticum hybernum , L

L'époque de la domesticité du froment se perd dans la nuit des temps.

« Il fallait ajouter une chose qui, selon moi, valait bien la peine d'être dite : c'est qu'on ignore encore quelle contrée du monde le produit naturellement; que s'il n'est naturel à aucune terre, d'où donc nous est-il venu ? Je sais que de précédents naturalistes très^peu instruits l'estiment un produit de la culture, et croient bonnement que le

1 C'est-à-dire les lettres de renvoi aux figures.

froment n'est autre chose qu'une sorte de chiendent cultivé ; mais cette idée est destituée de tout fondement, et il n'y a point de botaniste qui ne sache que le froment a ses caractères propres qui le distinguent de tous les gramen connus; quoiqu'il y en ait quelques-uns qu'on rapporte méthodiquement au même genre, mais sans rapprocher leur espèce de celle-là. »

i3. Le Chardon a foulon ( Dipsacus fullonum , L. ).

« Dans l'espèce des champs, dont le cultivé n'est qu'une variété , la pointe épineuse du calice n'est point recourbée , mais droite , ce qui fait qu'on ne s'en sert pas pour draper. »

i[\. La Verge a pasteur (Dipsacus pilosus, L. ).

Cette plante que l'on confond facilement avec le chardon à foulon ;

« C'est ce que Fauteur lui-même a fait ici sans s'en douter, dans sa figure et dans sa description, qui appartiennent l'une et l'autre au chardon à foulon sauvage, dont le cultivé n'est qu'une variété. La véritable verge a pasteur, qui n'est pas aussi commune qu'il le dit, est beaucoup plus rameuse , a les têtes beaucoup plus petites , et les feuilles pétiolées , garnies de deux oreillettes : j'ai rétabli le vrai titre de sa plante au-dessous de celui qu'il y a mis ; et ce titre est le chardon à foulon sauvage. »

L'auteur dit dans sa description : La forme de la languette de la corolle est un des principaux caractères qui distinguent la verge a pasteur du chardon a foulon.

Ces mots sont soulignés par Jean-Jacques , qui met en note:

« Ceci est une suite de la méprise. »

2 5. La Scabieuse des prés (Scabiosaarvensis , L.).

Une radicule qui pointe vers le ciel , « est une expression bien étrange. En général la fructification de la scabieuse est ici assez mal décrite ; il ne serait pas même aisé de la corriger, parce que les figures sont inexactes. Par exemple, la figure (£), qui devrait représenter un des fleurons réguliers du centre, le représente irrégulier et peu différent de la figure {d) qui représente un des fleurons irréguliers du centre. »