UNE PRÉCÉDENTE COMMUNICATION SUR LES MYCODERMES. — NOUVEAU PROCÉDÉ
DE FABRICATION DU VINAIGRE. C. R. Acad. des sciences, 7 juillet 1862, LV, Cette communication a été publiée sous le titre : Nouveau procédé indusfabrication du vinaigre, Paris, 1862, Mallet-Bachelier, 7 p., in-4°. III,
rques [au sujet d'une Note de M. Dessaignes : « Sur deux acides nouérivés de la sorbine »]. Bull. Soc. chimique de Paris, 28 novembre 1862, ‘pds oi I, 358.
NOUVEL EXEMPLE DE FERMENTATION DÉTERMINÉE PAR DES ANIMALCULES INFUSOIRES POUVANT VIVRE SANS GAZ OXYGÈNE LIBRE, ET EN DEHORS DE TOUT CONTACT AVEC L'AIR DE
L'ATMOSPHÈRE. C. R. Acad. des sciences, 9 mars 1863, LVI, p. 416-421. II, 459-164.
LETTRE AU COLONEL FAvÉ. (INÉDITE.) Paris, le 22 mars 1863. VII, 8-9.
EXAMEN DU RÔLE ATTRIBUÉ AU GAZ OXYGÈNE ATMOSPHÉRIQUE DANS LA DESTRUCTION - DES MATIÈRES ANIMALES ET VÉGÉTALES APRÈS LA MORT. C. R. Acad. des sciences, «
- 20 avril 1863, LVI, p. 734-740. IT, 165-171.
Sur l'utilité d’un recueil ayant pour titre : Annales scientifiques de l'École
Normale, 28 avril 1863 (Inédit). VII, 174-175. | Note sur la présence de l’acide acétique parmi les produits de la fermentation
alcoolique. C. R. Acad. des sciences, 25.mai 1863, LVI, p. 989-990. II, 172-173.
Remarque [au sujet d’une Note de M. Van Tieghem sur une coloration rose développée dans les fibres végétales par les acides]. C. R. Acad. des sien
25 mai 1863, LVI, p. 991. VII, 15-16.
Note relative à une communication de M. Béchamp (Sur l'acide acétique de ; la fermentation alcoolique). C. R. Acad. des sciences, 15 juin 1863, LVI, p. 1109-
RECHERCHES SUR LA PUTRÉFACTION. C. R. Acad. des sciences, 29 juin 1863, LVI, -
p. 1189-1194. II, 175-181.
Observations sur l'organisation actuelle de l'administration de l’École Nor- ER
male, Paris, le 13 juillet 1863 (Inédit). VII, 184-187. Note en réponse à des observations critiques présentées à l’Académie par
MM. Pouchet, Joly et Musset, dans la séance du 21 septembre dernier. C. R..
Acad. des sciences, 2 novembre 1863, LVII, p. 724-726. II, 321-323.
Note sur l’enseignement professionnel (adressée à M. Victor Duruy, ministre
de l’Instruction publique, le 10 novembre 1863). VII, 187-190. Remarques [à l'occasion d'une réponse de MM. Joly et Musset à la
Note précédente]. C. R. Acad. des sciences, 16 novembre 1863. LVII, p. 846.
ÉTUDES SUR LES VINS. PREMIÈRE PARTIE : DE L'INFLUENCE DE L'OXYGÈNE DE L'AIR
DANS LA VINIFICATION. C. R. Acad. des sciences, 7 décembre 1863, LVII, p. 936-942. <a
Note relative à des réclamations de priorité soulevées par M. sé au
sujet de mes travaux sur les fermentations et les générations dites spontanées. C. R. Acad. des sciences, 14 décembre 1863, LVII, p. 967-969, II, 347-348.
SUR LA FERMENTATION DE LA GLYCÉRINE (Note inédite). Sans date. VII, 12-15. | 2
CE QUI CARACTÉRISE UNE FERMENTATION. (Inédit.) Sans date. V, 341-343.
Note sur les générations spontanées. C. Zi. Acad. des sciences, 4 janvier 1864, 1
LVIII, p. 21-22. II, 324-325.
Le Note sur une fausse allégation d’un ouvrage récent de M. Pouchet. C. R. Acad. des sciences, 4 janvier 1864, LVIII, p. 22. II, 326.
ÉTUDES SUR LES Vins. DEUXIÈME PARTIE : DES ALTÉRATIONS SPONTANÉES OU MALA- DIES DES VINS, PARTICULIÈREMENT DANS LE JURA. C. R. Acad. des sciences, 18 janvier 1864, LVIII, p. 142-150. III, 396-406.
Note [en réponse à une lettre de M. Pouchet en date du 17 janvier 1864]. . C: R. Acad. des sciences, 25 janvier 1864, LVIII, p. 192. II, 326-327. Leçons de physique et de chimie appliquées aux beaux-arts, 15 et 22 février 1864, (Inédit). VII, 225-234.
Remarques [à l’occasion d’une lettre de MM. Pouchet, Musset et Joly priant L- l'Académie d’ajourner jusqu’à l’été prochain les expériences qu'ils doivent … répéter devant elle]. C. R. Acad. des sciences, 7 mars 1864, LVIII, p. 471. IL, 327. 4 Avertissement [placé en tête du premier numéro des Annales scientifiques de l'École Normale]. Annales scientifiques de l'École Normale supérieure, I, 1864, p. vu-vin (14 avril 1864). VII, 176-177.
MÉMOIRE SUR LA FERMENTATION ACÉTIQUE. Annales scientifiques de l'École Normale supérieure, 1, (avril) 1864, p. 115-158. — Paris, 1864, Gauthier-Villars, 46 p., in-4°. III, 23-77.
- Des GÉNÉRATIONS SPONTANÉES, (Conférence faite aux « Soirées scientifiques de la . Sorbonne », le 7 avril 1864.) Revue des cours scientifiques, I, 23 avril 1804, p. 257- 265. II, 328-346.
Sur le dosage de l’acide tartrique dans les vins. Bull. Soc. chimique de Paris, 27 mai 1864, p. 449. III, 407-408.
[Présentation du premier numéro des Annales scientifiques de l'École Normale]. C. R. Acad. des sciences, 20 juin 1864, LVIII, p. 1129-1130. VII, 477. Note sur les observations publiées par M. Berthelot [sur le dosage de l’acide tartrique dans les vins]. Bull. Soc. chimique de Paris, 24 juin 1864, p. 3. III, 408. % Rapport hebdomadaire de l’Administrateur à M. l’Inspecteur général chargé de la haute direction de l'École Normale. Paris, le 2 juillet 1864 (Inédit). VII, e 191-192.
| Sur la lumière phosphorescente des cucuyos. C. R: Acad. des sciences, . 19 septembre 1864, LIX, p. 509-510. VII, 16-17. Remarques [Sur une classe de phénomènes de décomposition s’effectuant avec dégagement de chaleur]. C. R. Acad. des sciences, 24 octobre 1864, LIX, p. 689. II, 1
Séance de rentrée à l’École Normale, le 3 novembre 1864. Rapport sur la section des sciences (Inédit). VII, 192-194.
Des fermentations ou du rôle de quelques êtres microscopiques dans la ture. (Conférence aux « Soirées scientifiques de la Sorbonne », rapportée par Danicourt.) Revue des cours scientifiques, 18 février 1865, p. 199-202. II, 648-653. à Leçons de physique et de chimie appliquées aux beaux-arts, 6, 27 mars, avril 1865 (Inédit). VII, 234-262.
482 ŒUVRES DE PASTEUR PROCÉDÉ PRATIQUE DE CONSERVATION ET D'AMÉLIORATION DES vins. C. R. Acad. des sciences, 1% mai 1865, LX, p. 899-901. III, 409-412.
NOTE SUR LES DÉPÔTS QUI SE FORMENT DANS LES vins. C. R. Acad. des sciences, 29 mai 1865, LX, p. 1109-1113. XII, 413-417.
NOUVELLES OBSERVATIONS AU SUJET DE LA CONSERVATION DES vins. C. À. Acad. des sciences, 14 août 1865, LXI, p. 274-278. III, 418-422.
Note au sujet de la communication de MM. Leplat et Jaillard [sur des expé- «
riences d’inoculation du charbon de la vache aux lapins]. C. R. Acad. des
sciences, 14 août 1865, LXI, p. 298-301. VI, 164-162.
LAVOISIER. [A PROPOS DE L'ÉDITION COMPLÈTE DE SES OEUVRES PAR M. Dumas.]… Moniteur universel, n° du 4 septembre 1865. VII, 274-281.
Sur les progrès de la chimie. (Sans date. Inédit.) VIT, 282-285.
OBSERVATIONS SUR LA MALADIE DES VERS A SOIE. Bull. du comice agricole de … l'arrondissement d'Alais, juin 1865, p. 425-435. C. R. Acad. des Mae 25 septembre 1865, LXI, p. 506-512. IV, 427-431. EX
[Observations verbales présentées à la suite de la communication de … M. Davaine {sur la maladie charbonneuse]. C. R. Acad, des sciences, 25 bre: bre 1865, LXI, p. 526-527. VI, 162-163. À
Le chauffage des vins. Moniteur vinicole, 10° année, 1865, p. 333-334, p. sA1- ns. 342 et p. 345-346. Publié sous forme de brochure intitulée : Sur la conservation … des vins. Lettre adressée à M. le rédacteur en chef du Moniteur vinicole. (Paris, ï 11 octobre 1865.) Paris, 1865, H. Plon, 16 p., in-8°. III, 343-364.
Hommage à l’Académie d'une brochure intitulée : Sur la conservation des vins ; lettre adressée à M. le rédacteur en chef du Moniteur vinicole. C. R: Acad. des sciences, 20 novembre 1865, LXI, p. 865-866. III, 382.
Note sur l’emploi de la chaleur comme moyen de conservation du vin. C. À. Acad. des sciences, 4 décembre 1865, LXI, p. 979. III, 425-426. £ Observations verbales relatives à des Notes communiquées à l’Académie par M. Victor Meunier dans les séances des 28 août, 11 septembre et 11 décembre 1865 [Sur les générations dites spontanées]. C. R. Acad. des sciences, 18 décembre 1865, LXI, p. 1091-1093. II, 349-351.
NOUVELLES ÉTUDES SUR LA MALADIE DES VERS A SOIE. C. R. Acad. des sciences; 23 juillet 1866. LXIIT, p. 126-142. IV, 436-448.
[Présentation à l’Académie d'un Ouvrage [les bonnes feuilles], intitulé : « Études sur le vin ».] C. R. Acad. des sciences, 13 août 1866, LXIII, p. 281. III,
Observations verbales présentées après la lecture de la Note de M. Donné
[Sur les générations dites spontanées]. C. R. Acad. des sciences, 13 août A
1866, LXIII, p. 305-308. IT, 352-355.
Observations au sujet d’une Note de M. Béchamp relative à la nature de Ja 4 maladie actuelle des vers à soie. C. R. Acad. des sciences, 20 août 1866, LXII, | p. 317-319. IV, 468-470.
[Chauffage des vins]. Lettre à M. Quesneville, directeur du Moniteur scienti- 2
lique, Paris, le 22 août 1866. Moniteur scientifique, VIII, n° du 1 septembre 1866, 2 753-757. Cette lettre a paru en brochure sous le titre : « Conservation des vins. Lettre de M. Pasteur, membre de l’Institut, à M. Quesneville, directeur du Moniteur scientifique. » Paris, 1866, Gauthier-Villars, broch. de 10 p., in-8°. III, 427-433.
Observations au sujet d'une Note de M. Béchamp relative à la nature de la aladie actuelle des vers à soie. C. R. Acad. des sciences, 3 septembre 1866, EXIII, p. 427-428. IV, 470-471.
Observations au sujet d’une Note de M, Balbiani relative à la maladie des vers è soie. C. R. Acad. des sciences, 10 septembre 1866, LXIII, p. 441-443. IV, 474-
aile à M. Quesneville, directeur du Moniteur scientifique. Moniteur scienque, 15 septembre 1866. VIII, p. 805. III, 434.
Lettre au Moniteur scientifique. [Réponse à M. de Vergnette.] Moniteur scienlifique, 15 septembre 1866, VIII, p. 804-805. IIT, 435-438.
< Érunes SUR LE VIN. SES MALADIES, CAUSES QUI LES PROVOQUENT. PROCÉDÉS NOU-
L Ux POUR LE CONSERVER ET POUR LE VIEILLIR, Paris, 1866, Imprimerie impériale, tor Masson et fils, var-264 p. in-8° (43 fig., dont 11 en noir et 32 en couleurs). 114-381.
Hommage à l’Académie d’un ouvrage intitulé : « Études sur le vin. Ses mala- Ï 8 ; causes qui les provoquent. Procédés nouveaux pour le conserver et pour le e li ». C. R. Acad. des sciences, 24 septembre 1866, LXIII, p. 509-510. III, 383-
BERNARD. IDÉE DE L'IMPORTANCE DE SES TRAVAUX, DE SON ENSEIGNEMENT ET DE lHODE, Moniteur universel, 7 novembre 1866, p. 1284-1285. II, 487-494.
)UVELLES ÉTUDES EXPÉRIMENTALES SUR LA MALADIE DES VERS A SOIE. C. R. Acad. s sciences, 26 novembre 1866, LXIIT, p. 897-903. IV, 449-453.
o! rvations verbales présentées après la lecture de la Note de M. Donné r les générations dites Pr C. R. Acad. des sciences, 17 décembre :
lions [au sb D on ae lee vitale].
LA. des sciences, 31 décembre 1866, LXIII, p. 1139. TI, 358.
iale de sériciculture dans sa séance du 12 janvier 1867. (Tableaux com- CA ‘ma Note du 23 juillet 1866.) Messager agricole du Midi, 5 février 1867, ; . IV, 454-468.
RE pratique pour produire de bonnes graines de vers à soie. Messager e du Midi, 5 février 1867, p. 25-28. IV, 473-476.
tre à M. H. Marès, au Pont-Gisquet, près d’Alais, le 1% mars 1867. Messager ole du Midi, 5 mai 1867, p. 124-139. Montpellier, 1867, P. Grollier, br. de in-8° (29 tableaux). IV, 476-498.
SUR LA NATURE DES CORPUSCULES DES VERS A SOIE. LETTRE A M. Dumas. Alais, 24 avril 1867. C. R. Acad. des sciences, 29 avril 1867, LXIV, p. 835-836. IV, 498-
SUR LA MALADIE DES VERS A SOIE. LETTRE À M. Dumas. Alais, 30 avril 1867
C. R. Acad. des sciences, 3 juin 1867, LXIV, p. 1109-1113. — Messager agricole
du Midi, 5 juillet 1867, VIII, p. 205-209. IV, 500-503.
SUR LA MALADIE DES VERS A SOIE. LETTRE A M. Dumas. Alais, le 21 mai 1867. C. R. Acad. des sciences, 3 juin 1867, LXIV, p. 1113-1120. IV, 196-202.
Lettre à M. le rédacteur du Courrier du Gard. Alais, le 13 juin 1867. Messager
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Lettre à M. Dumas. Alais, le 15 juin 1867. Messager agricole du Midi, o juillet 1867, p. 218. IV, 515-546.
[Séance extraordinaire du ?24 juin 1867 du Comice agricole d’Alais.| Bulle-
tin du Comice agricole de l'arrondissement d’Alais, 1867, VII, p. 134-145. EW, 505-5410. |
Rapport a S. Exc. LE MINISTRE DE L'AGRICULTURE, DU COMMERCE ET DES TRAVAUX.
PUBLICS (Sur les résultats de la mission en 1865, 1866 et 1867, relativement à la maladie des vers à soie). Messager agricole du Midi, 5 novembre 1867, p. 357
369. Paris, le 25 juillet 1867 (Paris, 1867), Imprimerie impériale, broc. de 12 pr,
in-4°, IV, 511-523.
LETTRE À NaPoLÉON III. (Inédite.) Paris, le 5 septembre 1867. VII, 10-41.
LEÇON SUR LE VINAIGRE DE vin, professée à Orléans le 11 novembre 1867. I,
Aux anciens élèves de l'École Normale supérieure qui se sont succédé dans la section des sciences de 1857 à 1867. Paris, décembre 1867 (Inédit). VIE, 195-196.
Visite de l'Empereur au laboratoire de chimie de l'École Normale supérieure | : et à la Sorbonne. Le Moniteur universel, 28 janvier 1868, p. 128. VII, 196-198.
Le budgel de la science. Revue des cours scientifiques (1 février 1868), | p. 137-139. — Paris, 1868, Gauthier-Villars, broch. de 10 p. in-8°. VII, 199-204.
Inséré dans Quelques réflexions sur la science en France. Paris, 1871. Voir VIH, p. 199, sous le titre « Les laboratoires ».
ÉTUDES SUR LE VINAIGRE, SA FABRICATION, SES MALADIES, MOYENS DE LES PRÉVENIR ; NOUVELLES OBSERVATIONS SUR LA CONSERVATION DES VINS PAR LA CHALEUR. Paris, 1868, Gauthier-Villars et V. Masson et fils, virr-119 p. in-8° (7 fig.). Voir III, note 4 de 78.
Présentation à l'Académie des « Études sur le vinaigre ». C. R. Acad. des sciences, 17 février 1868, LXVI, p. 297-298. III, note de 1 de 78.
[Remarques à propos de la Note de M. Chauveau sur la nature du virus-
vaccin]. C. R. Acad. des sciences, 17 février 1868, LXVI, p. 321. VI, 469.
Suppression du cumul dans l’enseignement des sciences physiques et natu- Œ relles. Opinions présentées dans la réunion du 16 mars 1868, au Palais des Tuileries. Inséré dans Quelques réflexions sur la science en France, Paris, 1871,
ÉDUCATIONS PRÉCOCES DE GRAINES DES RACES INDIGÈNES PROVENANT DE CHAMBRÉES “4
CPE M:
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| CHOISIE. Lerrre À M. Dumas. Alais, le 20 mars 1868. C. R. Acad. des sciences, 6 avril 1868, LXVI, p. 689-695. — Messager agricole du Midi, 5 mai 1868, p. 125- 128. IV, 524-528.
2 ÉDucaTIoNs PRÉCOCES DE GRAINES DES RACES INDIGÈNES PROVENANT DE CHAMBRÉES CHOISIES. DEUXIÈME LETTRE A M. Dumas. Alais, le 10 avril 1868. C. R. Acad. des ences, 13 avril 1868, LXVI, p. 721-729. — Messager agricole du Midi, 5 mai
1868, p. 129-133. IV, 528-535.
ÉDUCATIONS PRÉCOCES DE GRAINES DES RACES INDIGÈNES PROVENANT DE CHAMBRÉES IES, TROISIÈME LETTRE À M. Dumas. Alais, le 15 avril 1868. Messager agridu Midi, 5 mai 1868, p. 134-136. IV, 535-538.
- [Lettre à M. le maire de Callas, arrondissement de Draguignan]. Alais, le 1 avril 1868. Le Var, 30 avril 1868. IV, 564.
ttre à M. le Président du Comice agricole d’Alais. Alais, le 27 mai 1868. tin du Comice agricole de l'arrondissement d’Alais, 1% juin 1868, 269-271. IV, 538-540.
ur les remèdes au nitrate d'argent et à la créosote, pour guérir les malades vers à soie. Bulletin du Comice agricole de l'arrondissement d'Alais, in 1868, p. 272-274. IV, 52-53.
Note sur les taches des vers à soie. Bulletin du Comice agricole de l’arronment d'Alais, 1% juin 1868, p. 281-284 — Messager agricole du Midi, let 1868, p. 203-205. IV, 540-541.
NOTE SUR LA MALADIE DES VERS A SOIE DÉSIGNÉS VULGAIREMENT SOUS LE NOM DE S-BLANCS OU MORTS-FLAIS. Bulletin du Comice agricole de l'arrondissement s, 1®° juin 1868, p. 276-280. — Comptes rendus de l'Académie des sciences, 1868, LXVI, p. 1289-1292. IV, 544-546.
ttre à M. Dumas]. Paillerols, commune des Mées, le 24 juin 1868. Moniiversel, 1% juillet 1868, p. 959. IV, 541-543.
al die des vers à soie. Lettre à M. Dumas. Le 24 juin, à Paillerols, comdes Mées (Basses-Alpes). C. R. Acad. des sciences, 29 juin 1868, LXVI, IV, 543-544.
DRT A SON Exc. M. 1e MINISTRE DE L'AGRICULTURE SUR LA MISSION CONFIÉE A Pasreur, EN 1868, RELATIVEMENT A LA MALADIE DES VERS A SOIE. Paris, le 5 août aris, 1868, Imprimerie impériale, 72 p., in-4°. IV, 547-576.
re à M. de Masquard, éducateur de vers à soie, à Saint-Cézaire-les-Nîmes. le 3 octobre 1868. Moniteur des soies, 10 octobre 1868, p. 5. IV, 577.
à M. lé marquis de Bimard. Moniteur des soies, 10 octobre 1868, p. 5.
e à M. Paul Eymard, membre de la Commission des soies, à Lyon. Paris, obre 1868. Moniteur des soies, 10 octobre 1868, p. 5-6. IV, 578-584.
c ven de reconnaître le plus ou moins de vigueur de divers lots de graines. Acad. des sciences, 26 octobre 1868, LXVII, p. 813-814. IV, 585.
LES BONS EFFETS DE LA SÉLECTION CELLULAIRE DANS LA PRÉPARATION DE LA GRAINE a sox. Lettre au Maréchal Vaillant. C. R. Acad. des sciences, 11 janvier EXVIII, p. 79-82. IV, 372-374.
À M. le dirécteur du Messager agricole. [Rectification au sujet d’une réclamation de priorité en faveur de M. Gaëtan Cantoni.] Saint-Hippolyte-du-Fort (Gard), 17 février 1869. Messager agricole du Midi, 5 mars 1869, p. 37-38. Moniteur des soies, 20 février 1869, p. 4. IV, 639-641.
[A propos du procédé de grainage]. Messager agricole du Midi, 5 mars 1869, p. 38-39. IV, 641-642. ;
Lettre adressée à M. Dumas [à propos d’une lettre de M. Cornalia : sur la
méthode proposée pour régénérer les races de vers à soie]. C. R. Acad. des, 4 sciences, 15 mars 1869, LXVIII, p. 628-629. IV, 380-381. 4
Deux lettres [à M. P. Eymard, secrétaire-rapporteur de la Commission des soies (de Lyon)]. Saint-Hippolyte-du-Fort (Gard), 24 mars 1869 et 28 mars 1869: 2 Moniteur des soies, 18 septembre 1869, p. 3-4. IV, 608-640. "
Réponse [à M. Cornalia]. Saint-Hippolyte-du-Fort (Gard), 23 mars 1869. { Messager agricole du Midi, 5 avril 1869, X, p. 94-98. IV, 389-392. |
Lettre à M. le directeur du Messager agricole. Alais, le 1° mai 1869. Messager agricole du Midi, 5 juin 1869, p. 153-156. IV, 586-588.
RÉSULTATS DES OBSERVATIONS FAITES SUR LA MALADIE DES MORTS-FLATS, SOIT HÉRÉ- DITAIRE, SOIT ACCIDENTELLE. Lettre à M. Dumas. Alais, le 22 mai 1869. C. R. Acad. ) À des sciences, 31 mai 1869, LXVIII, p. 1229-1234. IV, 590-594. nr F
Léttre à M. le directeur du Messager agricole. Alais, le 22 mai 1869. Messager
agricole du Midi, 5 juin 1869, p. 156-158. IV, 588-591. 1
Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. [Réponse à M. E. de Mas- 4 quard.] Alais, 15 juin 1869. Moniteur des soies, VIII, 19 juin 1869, p. 4. IV, 3 596-597. 1
Observations relatives à une communication précédente de M. Raybaud-Lange [sur la maladie des morts-flats]. Lettre à M. le Maréchal Vaillant. €. R. Acad. 4 des sciences, 21 juin 1869, LXVIII, p. 1433-1434 IV, 594-595. |
Lettre à M. le marquis de Bimard. Alais, 23 juin 1869. [Vers à soie.} Moniteur des soies, VIII, 26 juin 1869, p. 4. EV, 597.
Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. [Réponse à M. E. de Masquard.] Paris, 5 juillet 1869. Moniteur des soies, VIII, 10 juillet 1869, p. 3:4 IV, 597. “|
Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 5 juillet 1869. Moniteur des soies, 10 juillet 1869, p. 4 IV, 598.
Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 5 juillet 1869, Moniteur des soies, 10 juillet 1869, p. 4. IV, 598-599.
Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 14 juillet 1869. Moniteur des soies, 17 juillet 1869, p. 4. IV, 599-600.
Note adressée à l'Empereur sur la sériciculture [le 17 juillet 1869]. (Inédite.) VII, 18-20.
NOTE SUR LA SÉLECTION DES COCONS FAITE PAR LE MICROSCOPE POUR LA RÉGÉNÉ- RATION DES RACES INDIGÈNES DE VERS A SOIE. C. R. Acad. des sciences, 19 juillet 1869, LXIX, p. 158-160. IV, 371-375.
Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 22 juillet 1869 Moni- : teur des soies, 31 juillet 1869, p. 4-5. IV, 600-604.
Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 27 juillet 1869. Moniteur des soies, 31 juillet 1869, p. 5. IV, 601-602.
Lettre à M. le directeur du Monireur des soies. Paris, 97 juillet 1869. Moniteur | des soies, 31 juillet 1869, p. 5. IV, 602-603.
Lettre à M. le directeur du Messager agricole. Paris, 27 juillet 1869. Messager. agricole du Midi, 5 août 1869, p. 214-215. IV, 606.
Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 12 août 1869. Moniteur es soies, 14 août 1869, p. 5. IV, 603.
Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, le 1% septembre 1869. oniteur des soies, 4 septembre 1869, p. 5. IV, 604-605.
De la pratique du chauffage pour la conservation et l'amélioration des vins. R. Acad. des sciences, 6 septembre 1869. LXIX, p. 577-581. III, 253-256.
Note au sujet d’une réclamation de M. Paul Thenard, relativement au chaufdes vins. C. R. Acad. des sciences, 13 septembre 1869, LXIX, p. 645. III,
[Dépêche à M. le comte de Rodez. (Vers à soie.)] Moniteur des soies, 0 octobre 1869, p. 4. IV, 605.
*3u iences, 4 octobre 1869, LXIX, p. 744-748. IV, 606-612.
Note relative aux communications de M. de Vergnette-Lamotte et de E. Thenard [sur le chauffage des 7. adressées à l'Académie dans les
FGhautage des a A. M. le rédacteur en chef du Journal d'agriculture ique. 7: 26 octobre 1869. Journal d'agriculture pratique, 1869, II, p. 671.
ou sciences, 8 novembre 1869, LXIX, p. 973-974. III, 447-448.
S SUR LA MALADIE DES VERS A SOIE. MOYEN PRATIQUE ASSURÉ DE LA COMBATTRE EN PRÉVENIR LE RETOUR. Paris, 1870. Gauthier-Villars, deux tomes in-8°. — 1 : LA PÉBRINE ET LA FLACHERIE, X11-322 p. (36 pl. et 15 fig. dans le texte).
IL : Nores er pocuMEents, 327 p. (1 pl. et 3 fig. dans le texte). IV, 1-645.
propos des études sur la maladie des vers à soie] (Inédit). VII, 17-48.
Sur les résultats obtenus dans l'éducation des races françaises de vers à soie MVilla Vicentina. Extrait d'une lettre à M. le Maréchal Vaillant. C. R. Acad. sciences, 20 juin 1870. LXX, p. 1319-1320. IV, 646-647.
RaroRr ADRESSÉ A L'ACADÉMIE SUR LES RÉSULTATS DES ÉDUCATIONS PRATIQUES DE À SOIE, EFFECTUÉES AU MOYEN DE GRAINES PRÉPARÉES PAR LES PROCÉDÉS DE SÉLEC- C. R. Acad. des sciences, 18 juillet 1870, LXXI, p. 182-185. IV, 647-650.
Projets d'expériences sur la dissymétrie moléculaire.] (Inédit.) Arbois, ptembre-octobre 1870. VII, 21-24.
[Projets d'expériences sur les blessures et réparations des cristaux] (Inédit). is, septembre-octobre 1870. VII, 25-26.
Les plantes de la nuit. Les plantes de la terre qui n’ont besoin que des rayons
TABLE CHRONOLOGIQUE PET re
obscurs de la chaleur solaire et point des rayons de lumière [Projet d’expériences.] (Inédit). Arbois, septembre-octobre 1870. VII, 27. [Sur la vie] et [Sur la matière, à l’origine]. (Inédits). VII, 28, 29, 30.
UNE CORRESPONDANCE ENTRE UN SAVANT FRANÇAIS ET UN SAVANT ALLEMAND PENDANT LA GUERRE. Paris, 1871, Gauthier-Villars, 20 p. in-8°. VII, 287-2914.
Pourquoi la France n’a pas trouvé d'hommes supérieurs au moment du péril. Salut public, Lyon, mars 1871. Revue scientifique, 22 juillet 1871, 2 sér. I, p. 73-76. VII, 211-221. Inséré dans Quelques réflexions sur la science en France, Paris, 1871.
QUELQUES RÉFLEXIONS SUR LA SCIENCE EN FRANCE (LES LABORATOIRES. — SUPPRES- SION DU CUMUL DANS L'ENSEIGNEMENT DES SCIENCES PHYSIQUES ET NATURELLES. — Pourquor LA FRANCE N’A PAS TROUVÉ D'HOMMES SUPÉRIEURS AU MOMENT DU PÉRIL). Paris, août 1871, Gauthier-Villars, 40 p. in-8°. VII, 199-221.
NOTE SUR L’APPLICATION DE LA MÉTHODE DE M. PASTEUR POUR VAINCRE LA PÉBRINE (avec la collaboration de M. Raulin). Mémoire lu au Congrès séricicole international d’Udine (Haute-ltalie), le 16 septembre 1871. Annales scientifiques de l’École Normale supérieure, 2 sér., I, 1872, p. 1-9. IV, 650-656.
NOTE SUR LA FLACHERIE (avec la collaboration de M. Raulin). Mémoire lu au Congrès séricicole international d'Udine (Haute-Italie), le 16 septembre 1871. Annales scientifiques de l'École Normale supérieure, ® sér., 1, 1872, p. 11-21. IV, 656-663.
Note au sujet des Annales scientifiques de l'École Normale SUPÉPIEUPES 20 octobre 1871 (Inédit). VII, 177-179.
NOTE SUR UN MÉMOIRE DE M. LIEBIG, RELATIF AUX FERMENTATIONS, C. R. Acad. des
sciences, 18 décembre 1871, LXXIII, p. 1419-1424. II, 361-366.
[Réponse à M. Fremy sur l’origine et la nature des ferments.] C. R. Acad. des sciences, 18 décembre 1871, LXXIII, p. 1427-1428. II, 367-368.
Observations [à propos d’une Note de M. Trécul sur l’origine des levres lactique et alcoolique]. C. R. Acad. des sciences, 26 décembre 1871, LXXIHII, p. 1461, II, 369-370.
Note [à propos d'une Note de M. Trécul]. C. R. Acad. des sciences, 2 janvier 1872, LXXIV, p. 23. II, 370.
SUR LA NATURE ET L'ORIGINE DES FERMENTS,. RÉPONSE A LA NOTE DE M. FrEMY insérée au dernier Compte rendu. C. R. Acad. des sciences, 22 janvier j522. LXXIV, p. 209-212. II, 370-373.
Réponse À M. FrEMmy. C. R. Acad. des sciences, 12 février 1872, LXXIV, p. 403- 409. II, 374-380.
Nouvelles observations au sujet des communications de M. Fremy. C. A. Acad. des sciences, 19 février 1872, LXXIV, p. 505-508. II, 381-384.
Observations au sujet de la lecture de M. de Vergnette [sur le chauffage des vins]. C. R. Acad. des sciences, 18 mars 1872. LXXIV, p. 791-793. III, 448-450.
Réponse à la communication de M. de Vergnette-Lamotte [sur le chauffage des vins]. C. R. Acad. des sciences, 25 mars 1872, LXXIV, p. 845-848. III, 450-453.
LA [Chauffage des vins]. Lettre à M. le directeur du Journal d'agriculture pra- tique. Paris, le 14 juin 1872. Journal d'agriculture pratique, 1872, I, p. 896. II, 453-454. ,
Lettre à M. le directeur du Journal d'agriculture pratique. Paris, le 28 juin
. 1872. Journal d'agriculture pratique, 1872, II, p. 31. III, 454-455.
Lettre à M. le directeur du Journal d'agriculture pratique. Journal d’agriculture pratique, 1872, 11, p. 91-93. III, 455-458.
| Réponse à M. de Vergnette-Lamotte. Journal d'agriculiure pratique, 1872, Il : __ p. 163-164. III, 459-460.
De l'amélioration des vins par le chauffage. C. R. Acad. des sciences, 5 août
1872. LXXV, p. 303-308. III, 375-378.
[Hommage à l’Académie de la seconde édition de l'ouvrage intitulé : « Études sur le vin »]. C. R. Acad. des sciences, ? septembre 1872, LXXV, p. 575-576. III,
Pourquoi le goût de la vendange diffère de celui du raisin. Zn : Comptes rendus des travaux du Congrès viticole et séricicole de Lyon, 9-14 septembre . 1872, p. 45-49. III, 461-464.
* De l'utilité des races indigènes de vers à soie plus vigoureuses. Procédé pour . les obtenir. Zn : Comptes rendus des travaux du Congrès viticole et séricicole de . Lyon, séance du 11 septembre 1872, p. 49-56. IV, 663-667.
[A propos de la communication de M. Luppi : « De l’expérimentation en séri- ciculture ».] Zn : Comptes rendus des travaux du Congrès viticole et séricicole de on, séance du 13 seplembre 1872, p. 170-173. IV, 667-669.
[A propos de la destruction du phylloxera.] Zn : Comptes rendus des (ravaux du Congrès viticole et séricicole de Lyon, 9-14 septembre 1872. Lyon et aris, 13 septembre 1872, p. 140-141. VII, 32-33.
Faïrs NOUVEAUX POUR SERVIR A LA CONNAISSANCE DE LA THÉORIE DES FERMENTA- TIONS PROPREMENT DITES. C. R. Assoc. française pour l'avancement des sciences, session, Bordeaux, séance du 12 septembre 1872. Paris, 1873, p. 450-456. R. Acad. des sciences, 7 octobre 1872, LXXV, p. 784-790. II, 387-394.
NOUVELLES EXPÉRIENCES POUR DÉMONTRER QUE LE GERME DE LA LEVÔRE QUI FAIT IE IN PROVIENT DE L'EXTÉRIEUR DES GRAINS DE RAISIN. C. R. Acad. des sciences, 7 octobre 1872, LXXV, p. 781-782. II, 385-386.
Réponse à M. Fremy [à propos de la communication précédente]. C. R. Acad. des sciences, 7 octobre 1872, LXXV, p. 784. II, 386.
Réponse à M. Fremy. C. R. Acad. des sciences, 7 octobre 1872, LXXV, p. 791. Observations au sujet des deux Notes que M. Fremy a publiées dans les
Comptes rendus de la séance du 7 octobre. C. R. Acad. des grrr 21 octobre , LXXV, p. 900-901. II, 395-396.
Observations verbales au sujet de la lecture de M. Fremy [sur les fermentlaons]. C. R. Acad. des sciences, 28 octobre 1872, LXXV, p. 981-984. IT, 396-400.
Réponse à M. Trécul [sur l’origine des levûres]. C. R. Acad. des sciences, octobre 1872, LXXV, p. 990. II, 400-4014.
Note sur la production de l'alcool par les fruits. C. R. Acad. des sciences, novembre 1872, LXXV, p. 1054-1056. II, 401-402.
Note au sujet d’une assertion de M. Fremy publiée dans le dernier Compte rendu. C. R. Acad. des sciences, 4 novembre 1872, LXXV, p. 1056-1058. II, a
Réponses à M. Fremy. C. R. Acad. des sciences, 4 novembre 1872, LXXV, p. 1062-1063 et 1066. EI, 405-407.
Réponse à M. Trécul [sur l'origine des levûüres lactique et alcoolique]. C. R. Acad. des sciences, 11 novembre 1872, LXXV, p. 1167-1168. II, 407-408.
Note au sujet de la Communication de M. Fremy, insérée au dernier Compte rendu. C. R. Acad. des sciences, 11 novembre 1872, LXXV, p. 1170. EI, 409.
Observation sur la rédaction du dernier Compte rendu. C. R. Acad. des sciences, 18 novembre 1872, LXXV, p. 1217. IE, 40.
Observations au sujet de trois Notes de MM. Béchamp et Estor. €. R. Acad. des sciences, 9 décembre 1872, LXXV, p. 1573-1574. II, 448.
Lettre à M. le directeur de la Revue scientifique [au sujet de la préparation de l'acide tartrique par dures totale]. Paris, le 28 ni 1873. Revue scientifique, 2 sér., 1873, p. 739-740. I, 357-358.
Note relative à un Rapport à M. Cornalia sur les éducations de vers à soie en 1872. C. R. Acad. des sciences, 24 février 1873. LXXVI, p. 461-463. IV, 669-
[A propos d’une Note de M. Guérin-Méneville (Vers à soie).] Paris, le 21 mars 1873. Journal d'agriculture pratique, 1873, p. 453-455. IV, 674.
[Observations sur la putréfaction et la fermentalion.] Bull. Acad. de médecine,
22 avril 1873, 2 sér., p. 475-477. VI, 3-5.
ÉTUDE SUR LA BIÈRE ; NOUVEAU PROCÉDÉ DE FABRICATION POUR LA RENDRE INALTÉ- RABLE. C. R. Acad. des sciences, 17 novembre 1873, LXXVII, p. 1140-1148. W, 319-326. |
Observations [au sujet d’une Note de M. Vignon « sur le pouvoir rotatoire de la mannite]. C. R. Acad. des sciences, 17 novembre 1873, LXXVII, p. 1192- 1193. I, 359. È
Réponse à une Note de M. Trécul [sur l’origine de la levûre de bière]. C. R. Acad. des sciences, 15 décembre 1873, LXXVII, p. 1396-1399. II, 411-415.
Lettres à M. Deseilligny, ministre de l’agriculture et du commerce [à propos de l’industrie séricicole]. Paris, le 20 décembre 1873. Journal officiel, 5° année, 29 décembre 1873, p. 8197-8198. — Paris, le 25 janvier 1874. Journal d'agriculture pratique, 1874, p. 229-232. IV, 674-683.
Observations au sujet du procès-verbal de la dernière séance [Discussion avec Trécul]. C. R. Acad. des sciences, 22 décembre 1873, LXXVII, p. 1441-1442. II, 415. à
Réponse à M. Trécul. C. R. Acad. des sciences, 22 décembre 1873. LXXVII,
Réponse à M. Trécul. C. R. Acad. des sciences, 29 décembre 1873, LXXVII,
p. 1519-1520. II, 416-447.
ÉTUDES SUR LE VIN. SES MALADIES, CAUSES QUI LES PROVOQUENT. PROCÉDÉS NOU-
VEAUX POUR LE CONSERVER ET POUR LE Vieticir. Deuxième édition revue et augmentée, avec 32 planches en couleur et 25 gravures en noir. Paris, 1873, F. Savy, 1v-344 p. in-8°. III, 111-381.
Rapport fait, aw nom de la Section des cultures spéciales, par M. Pasteur, sur les travaux de sériciculture de MM. Bergis, Nagel, Cordier-Lamotte et Raulin. Mémoires Société centrale d'agriculture de France, année 1873, p. 99- 103. IV, 671-673.
5 [Observations à l’occasion de la Note de MM. Gosselin et A. Robin sur l'urine ammoniacale]. C. R. Acad. des sciences, 5 janvier 1874, LXXVITII, p. 46-47. VI, 1-72.
[Communications sur les urines ammoniacales]. Bull. Acad. de médecine, 20 janvier 1874, 2° sér., p. 57-58, 60, 61, 62 et 64-65. VI, 72-76.
Sur la conservation des vins de grands crus de la Bourgogne. Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 21 janvier 1874, 3° série, p. 198-202. III,
Rapport fait, au nom de la Section des cultures spéciales sur l’ouvrage de M. Duseigneur-Kléber, intitulé : « Monographie du cocon de soie ». Mém. Soc. entrale d'agriculture de France, 1874, p. 67-69. IV, 684-685.
Production de la levûre dans un milieu minéral sucré. C. R. Acad. des sciences, 26 janvier 1874, LXXVIIT, p. 213-217. — Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 28 janvier 1874, 3 sér., 1873-1874, p. 217-225. IT, 420-426.
Fabrication de la bière par le procédé de M. Pasteur. (Communication et discussion.) Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 18 février 1874, 3% sér., 1874, p. 275-282 ; (disc.) p. 282-287. V, 327-335.
[Observations sur la putréfaction.] Bulletin Acad. de médecine, 3 mars 1874, | 2 sér., p. 177-186. VI, 6-12.
| Lettre à M. le Directeur du Journal d'agriculture pratique [à propos des èrs à soie]. Paris, le 7 mars 1874 Journal d'agriculture pratique, 1874, , P. 367. IV, 683.
Discussion sur la fermentation puiridé. Bull. Acad. de médecine, 10 mars 4, 2e sér., p. 209-212. VI, 13-416.
Discussion sur la fermentation putride. Bull. ‘ed de médecine, 24 mars 1874, 2° sér., p. 266-269. VI, 17-20.
Observations vérbales à l’occasion de la communication de M. Alph. Guérin : Du rôle pathogénique des ferments dans les maladies chirurgicales]. €. AR. des sciences, 30 mars 1874, LXXVIII, p. 867-868. VI, 89-90.
… Discussion sur les résultats obtenus par l'emploi des nuages artificiels. Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 13 mai 1874, 3° sér., 1873-1874, p. 510. VI, 32.
[OBsEnvaTIoNs SUR LES FORCES DISSYMÉTRIQUES]. C. À. Acad. des sciences, juin 1874, LXXVIII, p. 1515-1518. I, 360-363.
[Intervention dans la diseussion sur le phylloxera]. Bull. Soc. centrale griculture de France, 3 juin 1874, 3 sér., 1873-1874, p. 560-561. VII, 32. Sur les vins faits avec des cépages américains. Bull. Soc. centrale d'agriulture de France, 17 juin 1874, 3° sér., p. 618-621. III, 470-472.
[L'École Normale supérieure et le progrès scientifique.] €. R. Acad. des sciences, 29 juin 1874, LXXVIII, p. 1825. VII, 222.
Discours prononcé le 8 août 1874 à la distribution des prix du collège d’Arbois. Paris, 1874, Imp. Gauthier-Villars, broch. de 8 p. in-8°. VII, 292-295.
[Sur la guérison du sang de rate par l'emploi de la craie.] Bull. Soc. centrale d'agricullure de France, 11 novembre 1874, 3 sér., p. 965. VI, 463.
[Observations (au sujet des conclusions de M. Dumas) relatives au phylloxera]. C. R. Acad. des sciences, 30 novembre 1874, LXXIX, p. 1233-1234 VII, 33-34.
.Sur l'expérience de Gay-Lussac relative au départ de la fermentation du moût de raisin par l’action de l’oxygène de l'air. Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 23 décembre 1874, 3° sér., p. 1047-1049. II, 427-429.
OBSERVATIONS VERBALES, À L'OCCASION DU RAPPORT DE M. GOSSELIN [SUR UN TRAVAIL DE M. A. GUÉRIN : « DU RÔLE PATHOGÉNIQUE DES FERMENTS DANS LES MALADIES CHIRUR- GICALES]. C. R. Acad. des sciences, 11 janvier 1875, LXXX, p. 87-95. VI, 90-99.
[Hommage à l’Académie de médecine de trois ouvrages : 1° Études sur les maladies des vers à soie ; 2° Études sur le vin, ses maladies, etc. ; 3° Études sur le vinaigre]. Bull. Acad. de médecine, 12 janvier 1875, 2e sér., IV, p. 4-5. VI, 68.
Sur la fermentation. (Résumé.) Bull. Soc. centrale d'agriculture de France 13 janvier 1875, XXXV, p. 35-36. [Cette Note, n'étant qu'un résumé des faits publiés dans le tome Il, p. 430-435 et dans le tome V, p. 106-118 et 219-222, n'a pas été reproduite dans les OEuvres.]
Communication [à propos de « la présence et la formation des vibrions dans le pus des abcès »]. Bull. Acad. de médecine, 16 février 1875, 2° sér., IV, p. 192-197. VI, 20-96.
Nouvelles observations sur la nature de la fermentation alcoolique [Réponse à M. M. Brefeld et Traube]. C. R. Acad. des sciences, 22 février 1875, LXXX, p. 452-457. II, 430-435.
Discussion sur la fermentation. Bull. Acad. de médecine, 23 février 1875, 2e sér., IV, p. 217-219. VI, 26-28.
Sur la fermentation du moût de raisin. Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 24 février 1875, XXXV, p. 157-158. II, 429.
DISCUSSION SUR LA FERMENTATION. Bull. Acad. de médecine, 2? mars 1875, 2e sér., IV, p. 247-257. VI, 28-37.
DISCUSSION SUR LA FERMENTATION. Bull. Acad. de médecine, 9 mars 1875, 2° sér., IV, p. 265-282, 283 et 284-290. VI, 37-58.
Sur la putréfaction des œufs [à propos d’un mémoire de M. Gayon]. Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 17 mars 1875, XXXV, p. 212-215. II, 437- 439. |
Discussion sur la fermentation. Bull. Acad. de médecine, 23 mars 1875, 2e sér. IV, p. 328-330, 333-335 et 351-352. VI, 58-64.
Discussion sur la fermentation. Bull. Acad. de médecine, 30 mars 1875,
2e sér., IV, p. 380-384. VI, 64-68.
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. [Sur les urines ammoniacales.] Bull. Acad. de médecine, 13 avril 1875, 2 sér. IV, p. 430-433 et 435. VI, 77-80.
Sur une distinction entre les produits organiques naturels et les produits organiques artificiels. C. R. Acad. des sciences, 19 juillet 1875, LXXXI, p. 128-130. I, 364-365.
{ Sur la fermentation. (A M. Dumas, secrétaire perpétuel de l’Académie des sciences.) C. R. Assoc. française pour l'avancement des sciences, 4 session, - Nantes, 23 août 1875. Paris, 1876, p. 472-474. II, 440-442. ?
[A propos de la formation du sucre dans la betlerave.] C. R. Acad. des sciences, 6 décembre 1875, LXXXI, p. 1071-1072, VII, 36-37.
[Sur l’application du chauffage à la conservation des vins de Volnay.] Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 22 décembre 1875, XXXV, p. 742-745. III,
[Note sur l'éloquence en médecine.] (Sans date. Inédit.] VII, 296.
Lettre à Tyndall. Mature, XIII, 1876, p. 305-306. V, 344-345.
Observations [à propos de la végétation du maïs]. C. R. Acad. des sciences, 10 avril 1876, LXXXII, p. 792-793. VII, 37-39.
Observations [à propos de la végétation des plantes dépourvues de chlorophylle]. C. R. Acad. des sciences, 24 avril 1876, LXXXII, p. 942-943. VII, 41-42.
Note sur le grainage cellulaire pour la préparation de la graine de vers à soie. Æ R. Acad. des sciences, 24 avril 1876, LXXXII, p. 955-956. IV, 685.
Note sur la fermentation, à propos des critiques soulevées par les D's Brefeld et Traube. C. R. Acad. des sciences, 8 mai 1876, LXXXII, p. 1078-1079. II, 443-444.
fe De l'origine des ferments organisés. C. R. Acad. des sciences, 5 juin 1876, LXXXI, p. 1285-1288. II, 445-449.
Ÿ Note demandée par M. Saint-René Taillandier pour sa réponse au discours de réception de J.-B. Dumas à l’Académie française (Inédit). VII, 297-298.
Compte rendu de la gestion du Conseil d'administration de la Société de secours des amis des sciences [pendant l'exercice 1875]. Zn. : Société de secours des amis des sciences. Compte rendu de la 17° séance publique annuelle, tenue le 8 juin 1876. Paris, 1876, typ. Lahure, in-8° ; p. 9-19. VII, 299-304.
RÉ ÉTUDES SUR LA BIÈRE. SES MALADIES, CAUSES QUI LES PROVOQUENT, PROCÉDÉ POUR LA RENDRE INALTÉRABLE, AVEC UNE THÉORIE NOUVELLE DE LA FERMENTATION. Paris, 1876, Gauthier-Villars, viu-387 p. in-8° (avec 12 planches gravées et 85 figures dans le texte). V, 1-342.
[Hommage à l’Académie des sciences des « Études sur la bière ».1C. R. Acad. des sciences, 19 juin 1876, LXXXII, p. 1421-1422. V, 313-314.
__ SUR LA FERMENTATION DE L'URINE (avec la collaboration de M. J. Joubert). C. R. Acad. des sciences, 3 juillet 1876, LXXXIII, p. 5-8. — Bull. Acad. de médecine, 4 juillet 1876, 2° sér., V, p. 672-676. — Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 28 juin 1876, p. 383-387 (sous le titre : « Sur le ferment qui détermine la transformation des urines ammoniacales »). VI, 80-84.
Réponse à M. Berthelot [sur la théorie des fermentations]. C. R. Acad. des sciences, séance du 3 juillet 1876, LXXXIII, p. 10. VI, 84-85.
Hommage à l'Académie de médecine des « Études sur la bière ». Bull. Acad. de médecine, 4 juillet 1876, 2° sér., V, p. 670-672. V, 315-346.
[Sur le pansement ouaté.] Bull. Acad. de médecine, 4 juillet 1876, 2 sér., V, p. 676. VI, 99.
Note au sujet d’une communication de M. Sacc, intitulée : « De la panification
aux États-Unis et des propriétés du houblon comme ferment ». C. R. Acad. des sciences, 10 juillet 1876, LXXXIII, p. 107-109. II, 450-452.
Observations à propos de la Note « Sur la fermentation de l'urine ». Bull. Acad. de médecine, 11 juillet 1876, 2 sér., V, p. 699. VI, 85-86.
NOTE SUR LA FERMENTATION DES FRUITS ET SUR LA DIFFUSION DES GERMES DES LEVÛRES ALCOOLIQUES. C. R. Acad. des sciences, 17 juillet 1876, LXXXIII, p. 173- 176. II, 453-455.
Note au sujet de la communication faite par M. Durin [sur la fermentation cellulosique du sucre de canne]. C. R. Acad. des sciences, 17 juillet 1876, LXXXIII, p. 176. II, 456.
NOTE SUR L’ALTÉRATION DE L'URINE, A PROPOS D'UNE COMMUNICATION DU D BasrIAN, DE Lonpres. C. R. Acad. des sciences, 17 juillet 1876; LXXXIII, p. 176-180, EX, 459-462.
Réponse à M. Fremy [sur la génération intracellulaire du ferment alcoolique]. C. R. Acad. des sciences, 17 juillet 1876, LXXXIII, p. 182. II, 457.
[Observations sur « le pansement ouaté ».] Bull. Acad. de médecine, 18 juillet 1876, 2 sér., V, p. 712-715, 717-718 et 722. VI, 100-103.
SUR L'’ALTÉRATION DE L'URINE. RÉPONSE À M. LE Dr Basrtian. C. R. Acad. des sciences, 7 août 1876, LXXXIII, p. 377-378. II, 463-464.
Quel est l'agent physique important, dans les actions complexes qui peuvent déterminer l’éclosion des graines annuelles avant l’époque normale ? [Rapport de MM. Duclaux, Pasteur, Susani et Verson.] Zn : Congrès séricicole international de Milan, septembre 1876. Montpellier, 1876, Coulet in-8°, p. 39-44. IV, 686-688.
Toast [porté, le 12 septembre 1876, au banquet du Congrès séricicole international de Milan]. Zn : Congrès séricicole de Milan. Montpellier, 1876, Coulet, in-8° ; p. 9. VII, 309-340.
Allocution [prononcée à la séance de clôture du Congrès séricicole international de Milan]. Atti e memorie della quinta tornata del Congresso bacologico internazionale tenutosi in Milano, 10-15 septembre 1876. Milano, 1877, in-8°, p. 143-144 VII, 308.
Discours prononcé aux obsèques de J.-J. Perraud [décédé le 2 novembre 1876]. Paris, 1876, Firmin-Didot et Ci, broch. de 4 p., in-4°. VII, 341-312.
Sur un fait de guérison de fièvres intermittentes. Bull. Acad. de médecine, 28 novembre 1876, 2° sér., V, p. 1112-1113, VII, 42-43.
Nouveau système d’extraction de la farine du maïs. Journal de l'agriculture, 1876, I, p. 286-287. VII, 39-40.
À NOTE SUR L'ALTÉRATION DE L'URINE, A PROPOS DES COMMUNICATIONS RÉCENTES DU … D" Basman (avec la collaboration de M. Joubert). C. R. Acad. des sciences, 8 janvier 1877, LXXXIV, p. 64-66. II, 464-466. Ê Intervention au Conseil d'Hygiène et de Salubrilé [A propos des-maladies … contagieuses et de leurs causes], 12 janvier 1877. (Inédit). VII, 4120. Observations [à propos de la nature &t de la contagion de la fièvre typhoïde]. G. R. Acad. des sciences, 15 janvier 1877, LXXXIV, p. 106-107. VII, 43-44. . Sur l'état de la question de la maladie des vers à soie, particulièrement sur … la pébrine et la flacherie. Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 24 janvier 1877, p. 59-64. IV, 692-695.
… Réponse 4 M. 1e Dr BasrTian. C. R. Acad. des sciences, 29 janvier 1877, LXXXIV, p. 206, IT, 466-467.
… SuR LES GERMES DES BACTÉRIES EN SUSPENSION DANS L'ATMOSPHÈRE ET DANS LES EAUX (avec la collaboration de M. Joubert). C. R. Acad. des sciences, 29 janvier 1877, LXXXIV, p. 206-209. II, 467-469.
Rapport à M. le Préfet de police sur des conserves de légumes verdis par le Sulfate de cuivre. Paris, le 8 février 1877. In : Verdissage des conserves alimentaires au moyen des sels de cuivre. Paris, 1880, Boucquin, 36 p. in-4°. Annexe B, p. 15-17. VII, 101-103 et 120-121.
[Conserves de petits pois colorées par des sels de cuivre.] C. R. Acad. des sciences, 12 février 1877, LXXXIV, p. 293-294 VII, 45-46. … Réponse verbale au D" Bastian. C. R. Acad. des sciences, 12 février 1877, LXXXIV, p. 307. II, 470.
Note au sujet d’une communication de M. Weddell concernant l'avantage qu'il y aurait à remplacer la quinine par la cinchonidine, €. R. Acad. des sciences, 26 mars 1877, LXXXIV, p. 577-578. I, 366-368.
ÉTUDE SUR LA MALADIE CHARBONNEUSE [avec la collaboration de M. Joubert]. €. R. Acad. des sciences, 30 avril 1877, LXXXIV, p. 900-906, VI, 164-471.
Compte rendu de la gestion du Conseil d'administration de la Société de secours des amis des sciences [pendant l'exercice de 1876]. In: Société de secours des amis des sciences. Compte rendu de la 18 séance publique annuelle, Lenue le 31 mai 1877. Paris, 1877, typ. Lahure, in-8°, p. 9-15. VII, 304-307.
[Étude des virus, du vaccin en particulier (à l’occasion de la communication de M. M. Raynaud).] C. R. Acad. des sciences, 25 juin 1877, LXXXIV, p. 1520, VI, 470.
[Sur l’état de la sériciculture.] Bull. Soc. centrale d’ y NOTÉE de France, 27 juin 1877, XXXVII, p. 352-354. IV, 689-690.
Note sur le charbon et la septicémie. C. R. Acad. des sciences, 9 juillet 1877, LXXXV, p. 61. VI, 172.
Intervention au Conseil d'Hygiène publique et de Salubrité [A propos de introduction à Paris de viandes charbonneuses], 13 juillet 1877. Inédit. VII,
’ Intervention au Conseil d'Hygiène publique et de Salubrité [A propos de deux malades soignés à l'hôpital Saint-Louis pour pustule maligne], 13 juillet 1877. Inédit. VII, 121.
CHARBON ET SEPTICÉMIE [avec la collaboration de M. J. Joubert]. C. R. Acad. des sciences, 16 juillet 1877, LXXXV, p. 101-115. — Bull. Acad. de médecine, 17 juillet 1877, 2° sér., VI, p. 781-798. VI, 172-188.
Charbon et septicémie [Lectures faites à l'Académie des sciences et à l'Académie de médecine, par M. Pasteur, en son nom et au nom de M. Joubert, les 30 avril, 16 et 17 juillet 1877]. Paris, 1877, G. Masson, 24 p. in-12. VI, voir note 4 de 164.
NOTE AU SUJET DE L'EXPÉRIENCE DU D' BASTIAN, RELATIVE A L'URINE NEUTRALISÉE PAR LA POTASSE. C. R. Acad. des sciences, 23 juillet 1877, LXXXV, p. 178-180. II, 471-473.
Rapport [sur le projet de déversement dans la Seine des eaux d’égout de Choisy-le-Roi], 23 juillet 1877. (Inédit). VII, 103-104.
[Discussion SUR L'ÉTIOLOGIE DU CHARBON]. Bull. Acad. de méd., 21 août 1877, 2e sér., VI, p. 921-926. VI, 189-193.
[Intervention dans la discussion de la communication de M. Bouchardat : « Sur les effets de la gelée du 20 septembre sur les cépages de Bourgogne ». Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 14 novembre 1877, XXXVIH, p. 501-502, 503 et 504. III, 474-475. 6
Réponse verbale à M. Trécul [à propos de l’origine des levüres alcooliques]. C. R. Acad. des sciences, 7 janvier 1878, LXXXVI, p. 56, II, 474.
Note à l’occasion du procès-verbal de la dernière séance. C. R. Acad. des sciences, 14 janvier 1878, LXXXVI, p. 90-92. II, 475-476.
Discussion, [Infection putride. — Vibrion septique.] Bull. Acad. de médecine,
22 janvier 1878, 2 sér., VII, p. 54-56. VI, 107-108. -
[Intervention au Conseil d'Hygiène publique et de Salubrité dans la discussion à propos de la fièvre typhoïde au lycée Saint-Louis.] 15 février 1878.
In : Rapport général du onseil d'Hygiène publique et de Salubrité, 1878-1880.
Paris, 1884, in-4°, p. 156-157. VII, 122.
Discussion. [La théorie des germes et ses applications à la chirurgie.] Bull. Acad. de médecine, 19 février 1878, 2e sér., VII, p. 166-167. VI, 108-110.
[Discussion sur l’étiologie du charbon.] Bull. Acad. de médecine, 5 mars 1878, 2° sér., VII, p. 207-210. VI, 194-196.
Sur les découvertes relatives à la maladie charbonneuse. Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 6 mars 1878, XXXVIII, p. 119-124. VI, 197-200.
[Discussion sur l’étiologie du charbon.] Bull. Acad. de médecine, 12 mars 1878, 2e sér., VII, p. 222-225, 226, 227, 228, 229, 232, 233 et 234-235. VI, 202-209.
[Sur la maladie charbonneuse.] Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 13 mars 1878, p. 127, 128. VI, 200-201.
[DiscussION SUR L'ÉTIOLOGIE DU CHARBON. POULES RENDUES CHARBONNEUSES.] Bull. Acad. de médecine, 19 mars 1878, 2° sér., VII, p. 253-255 et 259-261. VI, 210-244.
[A propos d’un cas de pustule maligne]. Conseil d'hygiène publique et de
Salubrité, à la Préfecture de la Seine (Inédit). 29 mars 1878. VI, 741. Discussion [La théorie des germes et ses applications à la chirurgie.] Bull.
A T ROR TER P ON TOE TOI TR
Acad. de médecine, 19 mars 1878, 2 sér., VII, p. 283-284 — 26 mars 1878, 2e sér., VII, p. 318-319. VI, 110-441.
Intervention au Conseil d'Hygiène publique et de Salubrité [à propos d’un cas d'infection purulente.] 18 avril 1878 (Inédit). VII, 122-123.
LA THÉORIE DES GERMES ET SES APPLICATIONS A LA MÉDECINE ET A LA CHIRURGIE
(avec la collaboration de MM. Joubert et Chamberland). C. R. Acad. des sciences,
… 29 avril 1878, LXXXVI, p. 1037-1043. — Bull. Acad. de médecine, 30 avril 1878, …—. 2° sér., VII, p. 432-453. Paris, 1878, G. Masson, 23 p., in-8° VI, 112-130.
[Remarques à l'occasion de la communication de M. Gunning sur l'anaérobiose]. C. R. Acad. des sciences, 1® juillet 1878, LXXXVII, p. 33-34. II, 477.
. [Sur la campagne séricicole en 1878.] Bull. Soc. centrale d'agriculture de France, 3 juillet 1878, XXXVIII, p. 351-352. IV, 690-694.
Sur LE CHARBON DES POULES [avec la collaboration de MM. Joubert et Chamberland]. C. R. Acad. des sciences, 8 juillet 1878, LXXXVII, p. 47-48. — Bull. Acad. de médecine, 9 juillet 1878, 2° sér., VII, p. 737. VI, 245.
= Observations au sujet d’une Note présentée par M. Colin [Le charbon des poules]. Bull. Acad. de médecine, 9 juillet 1878, 2° sér., VII, p. 737-740. VI, 246-218.
__ Étiologie du charbon. Bull. Acad. de médecine, 16 juillet 1878, 2e sér., VII, p. 752-753. VI, 218-219.
er SUR LA THÉORIE DE LA FERMENTATION. C. R. Acad. des sciences, 22 juillet 1878, LXXXVII, p. 125-128. II, 552-555.
. Étiologie du charbon. [Procès-verbal de la Commission à propos des poules rendues charbonneuses.] Bull. Acad. de médecine, 23 juillet 1878, 2 sér., VII, p. 777-779. VI, 219-221.
ES Étiologie du charbon. Bull. Acad. de médecine, 23 juillet 1878, 2° sér., VII, p. 791-792. VI, 221-222.
NOUVELLE COMMUNICATION AU SUJET DES NOTES SUR LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
TROUVÉES DANS LES PAPIERS DE CLAUDE BERNARD. C. R. Acad. des sciences, 29 juillet 878, LXXXVII, p. 185-188. II, 555-558.
de Intervention au Conseil d'Hygiène publique et de Salubrité [à propos d’un système de conservation de la viande]. 2 août 1878. Inédit. VII, 123.
[Allocution prononcée, le 5 septembre 1878, à la séance d'ouverture du Congrès international séricicole.] Zn: Comptes rendus sténographiques du ngrès international séricicole, tenu à Paris du 5 au 10 septembre 1878. Paris, 1879, in-8°, p. 21-22. IV, 696-697.
Note sur la flacherie. Zn: Comptes rendus sténographiques du Congrès ternational séricicole, tenu à Paris du 5 au 10 septembre 1878. re 1879, in-8°, p. 27-38, 55-58, 66-76, 78-79. IV, 698-725.
[Sur l'origine de la vie.] (Inédit.) Septembre 1878. VII, 30.
RECHERCHES SUR L'ÉTIOLOGIE ET LA PROPHYLAXIE DE LA MALADIE CHARBONNEUSE DANS DÉPARTEMENT p'Eure-et-Loir. Rapport à M. Teisserenc de Bort, ministre de
4 agriculture et du commerce. Arbois (Jura), 17 septembre 1878. Recueil de édecine vétérinaire, 28 février 1879, LVI, p. 193-198. VI, 225-229.
EXAMEN CRITIQUE D'UN ÉCRIT POSTHUME DE CLAUDE BERNARD SUR LA FERMENTATION ALCOOLIQUE. C. R. Acad. des sciences, 25 novembre 1878, LXXXVIT, p. 813-819. — Bull. Acad. de médecine, 26 novembre 1878, 2 sér., VII, p.' 1182-1192. Cette
Communication a été reproduite sous le titre « Sur la fermentation alcoolique », Bull. Soc. centr. d'agriculture de France, 4 décembre 1878, XXXVIIT, p. 571- 980. II, 559-567.
[Discussion « sur les causes de la mort dans les affections charbonneuses et septicémiques ».] Bull. Acad. de médecine, 10 décembre 1878, 2 sér., VII, FA p. 1270-1271, 1272, 1277, 1278. VI, 222-224. D
PREMIÈRE RÉPONSE A M. BERTHELOT [AU SUJET DES NOTES SUR LA FERMENTATION | ALCOOLIQUE TROUVÉES DANS LES PAPIERS DE CLAUDE BERNARD.] C. R. Acad. des sciences, 30 décembre 1878, LXXXVII, p. 1053-1058. II, 588-593.
Réponse à M. Trécul. C. R. Acad. des sciences, 30 décembre 1878, LXXXWVII, p. 1059. II, 478.
[Ébauche pour un volume qui aurait eu pour titre : « Études de chimie moléculaire ou recherches sur la dissymétrie dans les produits organiques naturels (inédit).] I, 389-442. |
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