La mer du Levant

Ce vers et les sept suivants font allusion à la bataille de Lépante, 7 octobre 1571, dont les détails sont trop connus pour qu'il soit besoin de faire ici de l'érudition à son propos. Voyez d'ailleurs Branthôme, qui parle longuement de Louchaly et des détails de cette fameuse journée.

— L^esclanche en cervelle.

Où, d'imagination, le gigot faisait diversion à la difficulté qu'éprouvaient les convives à mordre dans le chalan (pain de qualité inférieure) qu'on leur avait servi.