Recherches chimiques sur plusieurs corps gras, et

particulièrement sur leurs combinaisons avec les alcalis .

PREMIER MÉMOIRE

Lu le 5 juillet 1813, à l'Institut.

. Sur une substance nouvelle obtenue du savon de graisse et de potasse, p. 313.

De la purification de la matière nacrée et de sa

décomposition par l acide muriatique, p. 315. La margarine, p. 317.

Action de la potasse sur la margarine, p. 319. Action de l'eau sur la margarine, p. 321.

Action de la margarine sur le tournesol, p. 329.

Paris. Mus. Hist. nat. Ann. XX, 1813, p. 313-320.

DEUXIÈME MÉMOIRE

Lu le 2 novembre 1813, à l'Institul.

. Examen chimique du savon de graisse de porc et de potasse, p. 34.