QUATRIEME FACE
Foué
par M. Charles Cafarelli ,
préfet du département de l'Ardèclie.
Achevé
sous la préfecture
de M Robert,
par les soins
de M. O, Pareil y ingénieur en chef
du département j
an XII, 1804.
En 1804 et 1805, la Société d'agriculture de la Seine publia chez le libraire Huzard, à Paris, une nouvelle édition du Théâtre d'agriculture et mesnage des champs, en 2 vol. in-4'*, illustrés du portrait d'Olivier de Serres et de la pyramide élevée à sa mémoire, à Villeneuve-de-Berg.
La même Société fit frapper, en Tbonneur du grand agronome , une médaille de bronze dans quatre modules différents.
Une autre médaille fut gravée en 1821 par Donadieu, et éditée par Bérard, dans la Galerie métallique des grands hommes français.
Presque toutes les sociétés d'agriculture de France ont fait frapper des médailles à l'effigie d'Olivier de Serres.
Le nom du grand agronome figure au frontispice du palais de l'Industrie , aux Champs-Elysées, parmi les bienfaiteurs de
rhumanitc, à côté de Franklin, de Parnienlicr, de Fulton, etc. Le 29 août 1858, nne statue en bronze reproduisant les traits d'Olivier de Serres a été érigée à Villeneuve-de-Berg. Cette statue, une des plus belles œuvres du sculpteur Pierre Hébert, est supportée par un beau piédestal en marbre gris du Vivarais, sur lequel on lit :