C\CIII
Si l'on essaie de remonter plus loin à laide de prix empruntés à Leber et à Dupré de Saint-Maur ou à M. le vicomte d'Avenel, on ne peut pas espérer atteindre à la même précision parce que les données sont tirées de lieux différents et ne forment pas de séries. Cependant on reconnaît que les prix étaient moins élevés au commencement du siècle qu'ils ne l'ont été après l'année i5qo.
Voici, en effet, une moyenne de dix prix donnés par Dupré de Saint-Maur et par Leber (1) :