Tome IL

5o __ ORGANES REPRODUCTEURS.

fermer vers le sommet, et enveloppe en entier le fruit; on dit que celui-ci est voi, lorsque le calice persistant ne l'entoure qu’en partie, comme dans le zicazdra (36) ou la jusquiame (37). Les calices des labiées (38) sont tubuleux, persistans, et renferment quatre cariopsés monospermes (39); après la fleuraison, dans certains genres, leurs lobes se referment les uns sur les autres, et les fruits pourraient se dire couverts; dans d’autres, les lobes restent plus ou moins ouverts, et les fruits pourraient être dits voilés; dans ce dernier cas, il arrive presque toujours que de petits poils, qu’on n’apercevait point auparavant sur la face interne du calice, se développent après la chute des parties sexuelles ou corollines, closent l’entrée du tube, et servent aux jeunes fruits de protection contre la pluie ou contre les insectes.

ARTICLE V

Des Organes situés hors des fleurs, et qui semblent

quelquefois faire partie des fruits,

Ce ne sont pas seulement les organes de la fleur qui

(36) Gærtn. fr. 2, pl. 131. -

(35) Schkuhr. bot. handb. , pl. 44. ’

(38) Zbid. , pl. 155 à 167. Lam. ill. , pl. box à 516,

(39) À l’époque de la maturité, les labiées ont quatre cariopses distincts ; mais il paraît, d’après l'observation de M. de Gingins , que ces quatre loges monospermes sont dues à deux carpelles dis-, permes : le nombre des stigmates confirme cette opinion, qui est, aussi fortement étayée par l’histoire des fruits des borraginées. M. de Gingins donnera les preuves de son opinion dans une Monographie des lavandes, qu’il va publier. Cette opinion est en particulier bien démontrée par la structure du salia érelica ; que je fais connaître en détail à la planche 25 des plantes rares du Jardin de Genève. e

pu

peuvent, dans certains cas, devenir parties intégrantes on apparentes des fruits; il en est de même des bractées où

“des involucres , ainsi que des pédicules et des réceptacles - des fleurs.

Tout ce que j'ai dit du calice et du périgone, dans leurs rapports avec le fruit, pourrait presque s'appliquer aux bractées et aux involucres, en observant seulement que les exemples en sont beaucoup moins nombreux; ainsi l'on trouve quelquefois des bractées qui adhèrent au calice ou le recouvrent si intimement, qu’elles semblent partie du fruit : dans le sco/ymus kispanicus, les bractées à l'aisselle desquelles les fleurs se développent, et qu'on appelle vulgairement paz//ettes du réceptacle, entourent l'ovaire de si près et se sondent avec lui de manière à sembler partie intégrante de ce fruit : c’est ce qui avait engagé Gærtner à lui donner le nom de sco/ymus angiospermus (1),

Dans les échinops (2) , les bractéoles qui, par leur réunion, forment l’involucelle propre, jouent le rôle de calice relativement à l'ovaire, se soudent avec lui, et font comme une sorte de fausse aigrette écailleuse. |

Dans le Zagasca (3), l'involucelle entoure l'akène sans adhérer avec lui, et semble être un calice en godet autour d’un péricarpe. ) Dans toutes les composées et les dipsacées à double involucre, les bractées qui forment l’involucelle ou In VOlucre propre des fleurs, présentent d’une manière plus ou moins marquée des phénomènes analogues.

2 uen 0 NL Lin . (1) Gærtn. fr.2, pl. 157.

(2) Ibid., pl. 16o.

(3) Desv. Journ. bot., 18or, vol. 1, pl. 2.

pa ORGANES REPRODUCTEURS: |

Enfin, pour citer d’autres familles, les bractées du 4 pollichia deviennent charnues après la fleuraison, et : 4 on les prend facilement pour une partie intégrante du fruit qu'elles recouvrent; l'involucre foliacé de la noisette (4) semble. faire partie de ce fruit; la capule du gland de chêne (5) est un vrai involucre formé par la soudure d’un grand nombre de petites bractées, et le gland, comme la noisette , est un fruit formé par nn ovaire adhérent au calice (6). Ces deux exemples présentent une particularité assez rare dans le règne végétal, savoir : un fruit qui adhère à sa base par un espace fort ample, ce qui, au moment de sa séparation, ÿ détermine une large cicatrice, ainsi qu'on le voit plus communément dans les. graines. Cette cicatrice du fruit ou cicarrice Carpique doit être distinguée de la cicatrice des graines ou du hile, dont nous aurons à nous occuper plus tard.

Les pédoncules eux-mêmes semblent quelquefois faire

partie da fruit; ainsi, dans le semecarpus et l’arzacardium (7), le pédoncule se dilate après la fleuraison, devient charnu et prend la forme d’une poire, tandis que le véritable fruit, quiest sec, est situé à son sommet et y semble une espèce d’excroissance.

Dans l’Aovenia (8), le pédoncule de la fleur devient aussi charnu après la fleuraison, et semble former le véritable fruit.

(4) Gærtn. fr. 2, pl. 80.

(5) Ibid, 1, pl. 4o. Lam.ill., pl. 208 et 322. Turp. Iconog., pl. 20,f.7et 8.

(6) Ibid. , pl. 37.

(9) Zbid., pl. 40. Lam. ill,, pl. 208 et 322.

8) Lam. ill. , pl, 132.

f ARTICLE VI.

PTE an 4

, De l'Aggrégation des fruits qui proviennent de fleurs

différentes.

Les faits mentionnés dans l’article précédent nous conduisentà nous occuper des fruits qu’on a nommés aggrégés; ces fruits sont formés par la réunion intime ou apparente des fruits provenant réellement de fleurs différentes. Ce phénomène n’a jamais lieu que dans les plantes où les carpelles sont devenus solitaires, et le plus souvent monospermes par avortement; il suppose aussi presque toujours, comme conditions nécessaires , d’un côté, que le carpelle unique est soudé avec le calice, de l’autre que les fleurs sont placées très-près les unes des autres; c’est ce que je vais développer par quelques exemples tirés d’abord des fleurs en tête ou en ombelle, et ensuite des fleurs en épi.

Les chèvrefeuilles ont naturellement deux fleurs qui naissent de la même aisselle; ces deux fleurs ont fréquemment les pédicelles soudés en un, qui porte par-conséquent deux fleurs et deux baies : mais il arrive, dans plusieurs espèces, comme, par exemple, dans le xylostéon (1), que les deux fruits sont plus ou moins soudés en un seul bilobé, ou presque entier; dans ce dernier cas, la soudure se reconnait, soit parce qu’à la fleuraison on voyait deux corolles naissant enapparence d’un seul ovaire, soit après cette époque, parce qu'on reconnaît encore les deux yeux quisont l'indice de la chute des parties sexuelles et l'apanage des ovaires adhérens. Dans le symphoricarpos (2), genre si

Q) Gærtn. fr. 1, pl. 27, sous le nom de caprifolium. (2) Dill. elth. fe. 360.

voisin des chévrefeuilles qu'il a long-temps été réuni avec

eux, au-lieu de deux fleurs seulement, il y en a plusieurs soudées par les ovaires, d’où résulte un fruit composé de

plusieurs soudés ensemble, et dont chacun offre encore son œil où ombilic propre : le même phénomène a lieu dans

les morinda (3); il se retrouve aussi dans les operculaires (4), avec cette seule différence, que les fleurs qui, par leur rapprochement, forment une tête serrée, n’ont point le fruit charnu ; mais leurs calices ét leurs bractées sont toutes soudées ensemble: à la fleuraison, on voit toutes les corolles distinctes ; à la maturité, le fruit est un composé un peu irrégulier de tous les fruits partiels soudés'en tête. La même chose a lieu parmi les composées , dans le gundelia (5); les paillettes du réceptacle, soudées ensemble,

y enveloppent les fruits partiels de telle sorte, qu'à la ma:

turité il en résulte une masse composée du réceptacle, des paillettes et des akènes de toutes les fleurs dont la tête était composée,

Le fruit si connu sous le nom de figue (6}, est un exemple remarquable d’aggrégation analogue aux cas pré: cédens : la figue est ou un pédicelle creux , ou plutôt, si l’on fait attention àbcelles des espèces: exotiques qui ont des écailles à l'extérieur, une espèce d’involucre charnu forme par un grand nombre de :braciées épaisseset sou: dées intimement dans le bas, soit entre elles, soit avec le haut du pédicule ; et à-peine libres à leur extrême sommité. Les fleurs sont en très-grand nombre dans cet

(3) Lam. all. , pl. 153. |

(4) Juss. in ann. mus. 4, pl. 70, 71.

(5) Gærin. fr. 2, pl, 163.

(6) Zbid., pl. 91. Schkubr. bot. handb. , pl. 358.

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involucre, dont le sommet est à-peine ouvert; les fleurs femelles, qui sont les plus nombreuses et les plus centrales, se transforment en autant de petits cariopses qui semblent des graines , et qui, à la maturité, sont comme noyés dans de centre de cet involucre devenu charnu ou pulpeux ; où pourrait dire, en se servant d’une image propre à se faire comprendre, qu'il n’y a d’autres différences entre le fruit du figuier et celui du rosier, sinon que la partie pulpeuse de la figue est un involucre, et celle du rosier un, calice; que par-conséquent les grains de la figue sont des cariopses provenant de fleurs différentes, et ceux du rosier des cariopses provenant d’une même fleur.

Tout ce que nous venons de dire du figuier devient plus clair encore quand on le comparé avec les genres voisins ambora (7}-et dorstenia, où le réceptacle: est ouvert.

Les fleurs disposées en épis présentent quelquefois tous les mêmes phénomènes que je viens d'exposer ; ainsi, quand on suit lemürier (8) depuis sa fleuraison jusqu'à sa maturité, on: voit que les fleurs sont séssiles le long d’un axe articulé à sa base; qu'après la fleuraison l'ovaire est recouvert par le périgone, et se transforme en un petit fruit pulpeux; que tous ces fruits Hu et trés-mous se soudent incomplètement ensemble, ét paraissent d’autant plus facilement former un fruit unique, que le pédicule général se désarticule à sa base, de manière que la mûre 15e détache de l'arbre comme les fruits simples. Tout ce que je viens de dire de la müre estexactement vrai de l'arbre à pain (9), excepté que les fruits partiels y sont plus com-

(7) Lam. ill,, pl. 984.

(8) Zbid., pl. 562. Schkuhr. haudb., pl. 290. (9) {bid., pl. 744, 745.

plétement soudés, et que le fruit total, qui résulte de l'aggrégation, y est plus gros et d’une chair plus farineuse; et quant à l'arbre à pain cultivé, on peut ajouter que les graines y avortent presque toujours en laissant leurs places vides, ce qui forme au centre de la masse des cavités irrégulières.

L'histoire de l'ananas (ro) diffère peu des exemples précédens : les fleurs sont disposées en épi serré le long de la tige, à-peu-près comme dans l’evcomis; après la fleuraison, les fleurs, qui ont leur périgone adhérent à l'ovaire, se transforment chacune en un fruit charnu et originairement triloculaire : ces fruits charnus se soudent d’abord avec les bractées sitnées à leur base, puis les uns avec les autres; le développement de la partie charnue et l'intensité de la soudure sont d'autant plus grands, qu'il avorte un plus grand nombre de graines; et, quand elles avortent toutes , comme dans l’ananas cultivé, il en résulte que la tête compacte et ovoide, au centre de laquelle on voit, comme dans l'arbre à pain, les loges vides qui indiquent l'avortement des graines et à l’extérieur des espèces d'écailles qui sont les débris persistans des bractées et des lobes du périgone; le tout est couronné par une houppe de feuilles Qui ne sont autre chose que des bractées foliacées, mais dépourvues de fleurs qui s’épanouissent au sommet de l’épi, comme dans l’escomis (11), et dont le développement est favorisé par l'avortement des graines des fleurs inférieures. ?#

Les fruits des conifères présentent des phénomènes trés-analogues aux précédens. Si l’on examine le cône

(10) Lam. ill., pl. 223, (11) ou Basilæa. Lam. ill. , pl. 230.

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