CHAPITRE

Ds 14 Tice DES VÉGÉTAUX VASCULAIRES,

SECTION fre.

De la Tige en général.

ART, 1%, — De la tige proprement dite.

La rige (caulis) est cette partie fondamentale du végétal qui tend toujours à s'élever verticalement avec plus ou moins d'énergie, qui porte par en bas la racine, et par en haut les feuilles, lorsque la plante est destinée à en avoir, ou, comme le dit M. Desvaux, la tige est le corps intermédiaire entre les racines et les feuilles (1). Cet or: gane, qui est celui duquel tous les autres partent en divers sens, ne manque dans aucun végétal vasculaire; mais'il y existe tantôt bien évident et bien développé, tantôt rabou: gri ou caché sous terre, de manière à paraître nul, comme Hedwig l’a déjà affirmé dès 1793(2), comme je Fai établi dès 1804 (3), et comme M. Dutrochet la depuis confirmé (4) par d’élégantes observations. Les plantes où la tige est bien visible ont été nommées en latin caules: centes, mot que quelques auteurs ont conservé en fran

(1) Nomol., p. 6.

(2) Secma abhandl. und beob. Leipzig. , in-8.0, 1793.

(3) Dissert. sur les Propriétés des Plantes. In 8.0 Paris, r60 4) EL. fr. , 1805, vol.:r, p. 68. Théor. élém., 1813. |

(4) Mém. Mus. d'Hist nat, , 1821, p. 425, 8 c. #

çais. Celles où la tige est peu apparente ont été, par opposition, nommées acawles ou subacaules. Cette distinction , qui est commode dans le langage descripüf, n’est nullement exacte; car la tige existe toujours ; mais elle est tantôt très-longue , tantôt très-courte, le plus souvent bien apparente, et quelquefois cachée sous terre : c’est ce que nous allons montrer par quelques exemples.

La plupart des plantes dites sans tige (acaules) ne doivent cette apparence qu'à la briéveté de cet organe ; leurs feuilles et leurs fleurs paraissent naître de la racine, et sont dites radicales (radicales), parce que leurs bases cachent en entier la tige qui leur donne naissance: aussi presque toutes ces plantes sont-elles susceptibles de présenter une tige bien développée, lorsqu'elles se trouvent placées dans des circonstances favorables : c’est ainsi que le carlina acaulis , V'astragalus mnonspessulanus , le carduus acaulis , eic., elc., se présentent aussi souvent avec une tige visible et développée que sans tige apparente.

Le corps globuleux et déprimé qu'on a coutume de désigner sous le nom de racine tubéreuse dans les cyclamens (5), est une véritable tige ou souche, qui donne naissance aux racines du côté inférieur, et qui produit chaque année, de son sommet, un bourgeon à feuilles et à fleurs. Gette assertion est confirmée par le mode de germination de cette plante, et par la légère verdeur qu'acquiert ce corps globuleux lorsqu'il est exposé à la lumière.

Dans les plantes bulbeuses, telles que la jacinthe ou la tulipe, la tige parait manquer tout-à-fait: mais ici l'analogie nous sert de guide, et prouve claremeñt que

(5) Duham., Phys. d. Arb., I, pl. 4; f.8. Hayne, Term. Da pl. 8, f, 2. Turp., Icon. , pl. 4,f, 1.

144 ORCANES FONDAMENTAUX:

leur tige n’est autre chose que le plateau orbiculaire, qui”

fait la base de l'oignon (6), et qui porte d’un côté les: racines, de l’autre les feuilles et les fleurs. En effet, personne ne refuse le nom de tige à celle des plaie: des yucca, des aloës et des lis; mais, par des dégradations insensibles, on peut descendre jusqu’à celle de la jacinthe. Dans le genre a/lium, par exemple, on trouve des espèces à tige droite et bien évidente, comme l'a//im tataricum; d'autres où la tige est courte, couchée à la surface de la terre, comme l’af/ium senescens ; d'autres enfin , où elle est réduite à un seul disque orbiculaire, comme dans lallium cepa. |

Les tiges courtes et rabougries sont souvent difficiles à reconnaître, parce qu’elles se trouvent cachées sous terre, comme nous venons de le voir dans les aulx; le même phénomène se présente parmi les fougères, dont les unes ont la tige droite et ferme comme un arbfe par exemple le déksonia à d’autres l'ont tortueuse, faible et grimpanté, par exemple les gena ; d'autres enfin, et ce sont les seules que nos climats possèdent , ont une tige rampante à la surface du sol, ou même sous terre.

Cette sorte de tiges souterraines, rabougries , et qui ont l'apparence de racines, ont été nommées rkizoma par M. Ker(7), nom qui signifie semblable à une racine, et

qui exprime bien leur nature; les tiges des nymphæa, des »

(6) Turp., Icon. , pl. 4, f.2, 3 et 9. | (7) M. Ker a porté successivement les noms de Gawler, de

Bellenden et de Ker : c’est sous le premier de ces noms qu’il a 4 publié une dissertation très-intéressante sur les Iridées, où il am

proposé ce terme. Voyez Sims. et Koœnig , Ann. of Botany; vol. 1, p. 219.

fougères européennes, des arum européens, de plusieurs aulx, sont des rhizomas. Hedwig donnait le nom de sv. CUS superficialis aux tiges couchées horizontalement à la surface du sol, comme, par exemple, l'iris germanique.

Le saule herbacé présente quelquefois d’une manière particulière cette position souterraine de la tige. Lorsque ce petit arbre croît sur les pelouses des Alpes, dont le sol est susceptible d’être exhaussé par les éboulemens supérieurs, la tige, qui est fort courte, est Chaque automne couverte de terre, et s’alonge chaque printemps jusqu’à la nouvelle surface du sol; de sorte qu'au bout de quelques années, la tige entière est cachée sons terre, et ne montre à la surface que les sommités herbacées de ses branches. Lorsqu'il croît ou qu'on le cultive dans un terrain qui ne s'exhausse pas, alors la üge ligneuse est couchée et rampante à la surface du sol, et l'on ne voit plus l’origine de son nom de saule en herbe. D

Il est donc bien certain que la tige existe dans tous les Végétaux vasculaires, mais tantôt grande, tantôt petite, le plus souvent aérienne, quelquefois souterraine. La tendance générale des tiges vasculaires est de s’élever perpendiculairement au sol qui les porte, et cette propriété fondamentale, que nous analyserons dans la suite, ne manque que dans un trés-petit nombre de végétaux vasculaires, tous parasites, c’est-à-dire, qui vivent avec la sève préparée par d’autres végétaux, tels sontile gui et la cuscute. Dans plusieurs cas, cette vérité est peu évidente, comme; par exemple, lorsque la tige ou /ses branches sont si faibles, qu’elles ne peuvent pas se :soutenir dressées, ou bien lorsque la tige est attachée au

sol, dans toute sa longueur, par des racines ou des cram- Tome ler, 10

146 ONGANES FONDAMENTEUES 0 pons : dans ces Cas; l'extrémité des tiges on des branches

annonce seule la tendance à la direction verticale. + La tige porte des ramifications qui, comme on sait, ont. reçu les noms de rameaux ou de branchés (rami). La 4 partie indivise de la tige porte, par opposition, le nom de tronc (truncus), et l'ensemble des branches celui de cime (cyma). Ces branches, qui ne sont que des espèces de tiges partielles, tendent, comme le tronc, à la verticale, surtout dans leur naissance; c'est leur direction, par exemple, qui, dans le saule herbacé, fait reconnaître que la partie souterraine est une véritable tige. Nous verrons dans la suite qu'on doit considérer chaque: branche comme un tout entier, greffé sur le tronc ou la branche mère qui lui a donné naissance. ÿ j à

La tige porte toujours les feuilles quand la planté est F destinée à en avoir. Il n’y à de vraies tiges sans feuilles (apkylli) que celles des plantes où il n’y a de feuilles nulle part, telles que les orobanches, la lathrée, etc., et encore w dans ce cas les feüilles sont représentées par des écailles, comme dans le Zafhrea , et même dans la cuscute, où des iubercules, comme dans le séape/ia(8). Les hampes (soapi, sont ces organes dépourvus de vraiés feuilles, ou ne | produisant que des feuilles florales, qui portent les fleurs |

de certaines plantes, telles que la paquerette el la jacinthe; u

Ps

ce ne-sont pas de vraies tiges, mais des espéces de pédon- L cules qui naissent d’une souche courte et souterraine (9). Le point où la tige se réunit à la racine, point qui est. ordinairement placé à la surface du sol, porte le nom den collet (collum). Grew lni donnait, en anglais, le nom de. (8) Voy. pl. 32, £. 9.

(o) Voy. Liv. IX, Ch. 1, art, 2

coarcture. M. Turpin a été conduit, par des COMparaisons avec le règne animal, à le nommer ligne mediane horizontale (10). M. de Lamarck l’a désigné sous celui de nœud viral, parce que c’est en effet une espéce.de centre, au-dessus et au-dessous duquel les fibres jouissent de propriétés fort diverses; mais ces fibres paralssent conünues, et l'anatomie interne ne rend encore aucune raison de la différence qui existe entre elles, de sorte que le collet est plutôt Le point de démarcation de deux organes, qu'il n’est un organe lui-même; sa place même n’est pas toujours facile à reconnaître avec certitude. Il est en effet certaines tiges qui, comme celles des cryngium, prennent tellement par le bas l'apparence et la consistance des vraies racines, qu'on ne peut les en distinguer que par leur direction ascendante. | Certaines tiges présentent d'espace en espace des zœuds (nodi), c'est-à-dire, des points plus épais, plus consistans , et qui paraissent formés ou par des plexus de . fibres, c'est ce qu'on voit dans les graminées: où plus rarement par des concrétions pierreuses analogues à des calculs ; comme, par exemple, dans les joncs improprement dits articulés. La partie de la tige qui se trouve entre deux nœuds, porte le nom d'extrenœud (internodium ); les feuilles partent ordinairement des nœuds dans les tiges noueuses ; dé là est venu que, même dans les tiges qui ne Sont pas noueuses, on désigne souvent la partie de la tige comprise entre deux paires ou deux rangées de feuilles, sous le nom d'errre-nænd ; et M. Turpinnomme 2ærd vital le point d’où part la feuille ou la paire de feuilles, en étendant

À A | | » (10) Iconogr., pl. 4 bis, fig. z et, leltr, aa.

ainsi par des vues théoriques le sens primitif de ce terme.

On confond souvent aussi les tiges noueuses avec des

tiges articulées, c'est-à-dire, munies d'espèces d’articu-

lations ou de points qui peuvent se rompre sans déchi-

rement du tissu. Cette erreur provient, r.° de ce que

les articulations des tiges sont presque toujours munies de bourrelets ou de tumeurs qui ressemblent à des

nœuds; 2.° de ce que les articulations ne peuvent serompre que pendant la première ou la deuxième année, et qu'ensuite elles présentent assez de consistance pour sembler de véritables nœuds. Cependant on conçoit sans peine que des nœuds et des articulations sont très-distincts; les. premiers, formés par des plexus de vaisseaux, offrent des points plus consistans que le reste du tissu; les seconds sont au contraire les points de la tige les moins consistans et les plus faciles à rompre ; ainsi les tiges des vignes, des caryophyllées, des géraniées, sont articulées

dans leur jeunesse; l'intervalle entre deux articulations porte indifféremment les noms d'articles, d’entre-nœuds, |

ou de zerithalles ( articuli, internodia , merithalli). ‘La sommité des tiges ou de leurs branches est générale-

ment verte, molle, herbacée : il est un grand nombre de tiges qui offrent cette apparence sur leur surface entière;

elles portent le nom de ziges kerbacées (herbacei); et les plantes auxquelles elles appartiennent se nomment des herbes(herbæ). Les tiges herbacées ne durent généralement qu'une année, soit que la plante elle-même périsse au bout

de ce temps, soit que le collet de la racine continue à,

vivre, et pousse de nouvelles tiges l’année suivante. Or-

nent dans ce dernier cas, la partie de la tige qui persiste est si Courte, qu'on a OUT de dire que les”

‘jeunes pousses naissent du collet ; c’est ce qu'on voit dans la bryone, par exemple. Quelquefois, au contraire, la partie inférieure de la tige se durcit à la fin de l'automne, et persiste hors de terre, aprés la mort de la partie supérieure, sous la forme d’un tronçon plus ou moins alongé. Cette partie persistante a recu le nom particulier de souche (caudex), quand elle est à fleur de terre; ou de rhizome (rhizoma), quand elle est cachée sous terre. Le plateau qui fait la base des bulbes, le collet des herbes vivaces, sont de véritables souches souterraines.

Les tiges vivaces ( perennes), c'est-à-dire, qu durent plusieurs années, sont en général d’une consistance plus ferme, plus dure, plus tenace que les tiges annuelles, et ne présentent l'apparence herbacée que dans leurs jeunes Pousses (turiones) ou scions : c'est le nom qu'on donne aux jeunes parties quisiformées dans l’année, ont encore une consistance molle et verdâtre. Les jardiniers, ef notamment Roger Schabol, donnent aux scions le nom de bourgeons. Hedwig désigne les pousses annuelles sous le

nom latin d’rnovationes.

Parmi les tiges vivaces, on peut distinguer :

1° Les tiges charnues (succulenti), c'est-à-dire, dont la partie extérieure est pendant long-temps couverte d’un parenchyme vert fort développé, comme, par exemple, dans les cierges et les Stapelia ;

2.9 Les tiges Zgneuses (lignosi, fruticosi), c'est-à-dire, qui prennent la consistance et l'apparence du bois. Lorsque la consistance est intermédiaire entre celle du: bois et celle de l'herbe, on dit que la tige est sous-Zigneuse où demi-ligneuse (sublignosus, suffruticosus )

Parmi les plantes ligneuses, on distingue, 1° les sous. arbrisseaux (suffrutices) qui jettent des branches dés

£ " TX à geons, par exemple, le chêne. Ges divisions pratiques et

150 ORGANES FONDAMENTAUX: * s'

da ‘ s Ÿ % * Î leur base, dépassent peu la moitié de la hauteur d'un homme, et ne portent point de bourgeons écailleux, par | exemple, la sauge officinale ; 2.0 les arbrisseaux où arbustes (frutices ) qui jettent des branches dès, leur base, k dépassent peu la hauteur d'un homme, et portent souvent des bourgeons, par exemple, le lilas; 3° les arbres (ar M bores) qui dépassent sensiblement la hauteur d'un homme, se divisent en branches par la partie supérieure, tandis que la partie inférieure, graduellement dénudée, forme

un tronc simple; ils sont le plus souvent munis de bour- «

populaires déduites de la grandeur et de la consistance des tiges, n’ont, au reste, aucune précision ; parce qu'elles ne sont pas fondées sur des différences anatomiques. On trouve souvent des tiges annuelles, dont la superficie. est munie de stomates; ce sont 8e dont la couleur est. décidément verte, la consisténce plus herbacée, et dont le | tissu cellulaire est sensiblement arrondi. D’autres ,'au contraire, qui ont la couleur blanchätre et le tissu cellulaire … alongé, sont dépourvues de stomates ; dans quelques-unes on observe des raies ou des stries saillantes et longitudi- 4 nales de couleur plus pâle, formées de cellules alongées et. { dépourvues de stomates ; entre ces raies se trouvent des | espaces verts, munis de stomates. L'ASIE Les tiges charnues portent des stomates lorsqu'elles sont naturellement de couleur verte, comme les cacsus et É les stapelia; ilest à remarquer que, dans ce cas, les feuilles w sont nulles ou fort petites, et que la superficie de la tige | joue véritablement le rôle de feuille. Lorsque les tiges charnues ne sont pas de couleur verte, comme on le voit dans les orobanches, le cyrinus, le cynomorium, là cus- il çute,etc., elles n'ont jamais de stomates, mais aussi elles …

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ORGANES FONDAMENTAUX. 191 sont toujours parasites, et c'est là un argument très-fort pour penser que les Zarhrea, les monotropa et les orchidéesrsans feuilles sont parasites, quoiqu'il soit très-difficile et quelquefois impossible de le reconnaître à l'examen direct de leurs racines. |

Les tiges ligneuses sont ordinairement dépourvues de stomates , même dans leur première jeunesse, et leur tissu

cellulaire extérieur est sensiblement alongé; il faut ce-

pendant excepter de cette règle des tiges ligneuses dépourvues de feuilles, et dont Les rameaux verts et herbacés en tiennent lieu, tels sont les epcdra, certains genets, les casuarina , etc. : ces branches portent des stomates situés dans les raies déprimées, on entre les stries.

Les tiges, considérées dans leur direction génétale, présentent des différences bien marquées entre les ESpèces ; toutes celles qui ont une solidité suffisante, tendent en général à être sées, et à s’éléver verticalement. Différentes circonstances de leur organisation où de leur consistance font varier leurs positions ; ainsi la tige est dite en général couchée ( prostratus ), lorsqu'au-lieu de

S'élever , elle est plus ou moins étalée sur le sol : cette dis-

position peut avoir lieu, sôit dans les tiges maîtresses, lorsqu'elles se trouvent d’une consistance trop faible pour se soutenir d'elles-mêmes, soit dans lés branches inférieures qui, dans certaines plantes, divergent, dès la base, de là tige horizontalement, tandis que le tronc principal prend peu ou point de développement : alors la tige semble cou-

chée et étalée; mais ce sont rééllément les branches infs-

rieures qui mériteraient ce nom. Dans tous ces Cas, la

sommité de la tige ou des branches tend à se redresser; quand tout en se redressant et en s'allongeant elle reste

molle, elle retombe par le bas, et continue à être couchée; mais il arrive souvent qu'après les premiers momens de son développement, une tige assez faible dans sa naissance pour ne pouvoir se soutenir, prend ensuite assez de solidité pour être dressée ; elle a A la base couchée et la sommité dressée : on lui donne dans ce cas le nom de tige ascendante où montante (11).

Il arrive souvent que les tiges couchées sur le terrain, tendent , ou lorsqu'elle sont de nature un peu charnue, ou quand elles présentent des nœuds ou des articulations d'une manière bien prononcée, ou quand elles croissentdans un sol humide, il arrive, dis-je, que plusieurs tiges couchées tendent à pousser des racines : on les nomme ziges rampantes(x2}; ces racines sortent le plus souvent dans le. voisinage des aisselles des feuilles, quelquefois tout du long de la surface inférieure de la tige. Elles descendent, comme c’est le propre. des à verticalement en terre, sans se colorer en vert. 7 1. tiges dressées tendent aussi quelquefois à pousser des racines en l'air; c’est ce qu'on voit dans un grand nombre de plantes grasses, telles que les caczus et les crassulacées, où dans certaines éspèces étrangères de figuier (13), ou surtout dans les rkizophora(14). Ces racines sortent comme dans les tiges rampantes, et se dirigent directement vers le sol; elles sont, en général, cylindriques et peu rameuses; dans le r#izophora ; où elles