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peut-être par celui de passoir. Ils versaient le vin de la burette dans ce vase, d'où il tombait dans le calice , afin que la liqueur fût dégagée de ce qu'elle avait d'impur ou de trop épais. Ces passoirs accompagnaient toujours les calices et étaient du môme métal ( Voy. Couloir ).

On lit quelquefois . dans les Vies des pontifes, qu'il a été fait à leurs églises des dons de burettes d'or ou d'argent, quelquefois même enrichies de pierres précieuses, et dont le poids était de douze, quinze, vingt livres, cl même au delà.

A Saint-Galien de Tours , les burettes du vin et de l'eau contenaient chacune une grande pinte : elles servaient du temps que la communion se donnait sous les deux espèces.

Un auteur italien semble regarder comme de règle que les burettes soient de verre ou de cristal, pour que le prêtre puisse distinguer le vin de l'eau : • Le ampolle devono « esser sempre di crislallo, perché il saccr- • dolc distinguer possa il vino dell' acqua. » ( Gaëtano M or ont. Dictionnaire d'érudition Uistorico- Ecclésiastique. )