CHAPITRE V

la cure des maladies chroniques (1), lorsqu'il parle de la composition de la préparation nommée de son temps y.ecpvKiia^ et qui me paraît être une sorte de confiture faite avec le vin doux (2). C'est encore ainsi que Hermippus , l'un des interlocuteurs du Dîner des savans d'Athénée, aprèsavoir indiqué quelques particularités relatives à ces liqueurs recherchées, vante dans des vers très-élégans , le vin odorant appelé sapria, véritable et délicieux mélange du nectar et de l'ambroisie (5).

Du temps de Grégoire de Tours, les Francs et les Gaulois connaissaient plusieurs vins artificiels

(1) Ka).o: yaçj oc h tvj xaçnœitf xètpiroc xâpu , xop«xwu , avtaou , ffsXévou , xoù touTc'wv xpeaawv , r/ r,ov6<7(xoq rt fioïdvr, xa:y)r/^<ov.

Tlzpi ^spairecqcg ^wvôov 7ra0wv , p£§A. A, x&p. (3. Bond nanique in conditurd xapuxeea dicta sunt semina cari, coriandri, anisi, quibus melius est apii 7 menthœ herba ac pidegium.

(2) Platina., De tuendd Valetud. 9 m, n9 10.

J.-A. Van der linden, Selecta medica, Amstelod. , i656, in-4% pag. 29a.

(3) ~É>jlt OÏ 1lÇ o7-JO; , 0 OYj <7<xKpio\-j xaXeou<7«. Ouxaj <x7rb a7oaa7oç cTlâa-joi-j u7cavo:yoja£vawv l)C,££ iG>v, o^cj Oô poowv , oÇct 6 uaxcvuou Oc*;j.v) J&eciTEaia , xarà iràv 0 s'^st vtliptflç $ôo , ApÇpocrj'a xat véx7<xp o^jiotj , tov7 etTj Toyéx7ap.

Estatiudvinum , sapriam quodnominc dicunt : Hujus , apcrta cadi leviter eùtn taira patescunt, Admirandusodor, spirans violasque , rosasque , Purpureosque hyacinthos : quin simul omnia reflet Ar.ibrosia cum nectare. N ectar iioc arbitror ipsum.

DEIPNObOPH. , 1, 23

I06 OSPHRÉSIOLOGÎE.

et agréables, que cet auteur appelle Vina odorœmentis immixta (1), et, en i65o, la nation conservait encore tellement le goût des saveurs parfumées, qu'au rapport de Legrand d'Aussy, on aromatisait la limonade avec quelques gouttes d'essence d'ambre.

3N oublions pas non plus de rappeler que, chez les Anciens, qui ne nous ont rien laissé à faire qu'à les suivre dans presque tous les genres, le luxe des parfums était poussé si loin, qu'une loi du sage Solon en défendait l'usage aux Athéniens, et qu'à Rome, sous le consulat de P. Licinius Crassus et de L. Julius Csesar, il parut une ordonnance qui empêchait la vente des parfums étrangers (2). Alors , en effet , par leur réputation dans l'art de fabriquer des parfums, les Lydiens, les Ephésiens. les Ioniens, les habitans de Pergame , de Rhodes , de Cypre , les Phéniciens , les Perses , les Égyptiens , ceux de Tarse et de Capoue , mettaient à contribution les diverses provinces de l'empire romain, tandis que, comme marchands d'aromates, les Juifs exploitaient la Syrie et tout l'Orient(5;.

(1) Legrand d'àtjssy, Histoire de la Fie privée des Français, depuis l'origine de la nation, nouv. édtl. , avec des notes de Roquefort, in-8°. Paris, 18 15, tom. 5, pag. 65.

(2) C. Plinii secundi Hist. Mundi, lib. i5, c. 5.

(5) Savmaise, Epist. de Crnce, pag. 61 5 et ExcrcitaL plinianœ , pag. 709.

G.-J. Wossius, Elymol. Ling. laLy pag. 34? verbo Se-

PLASIAMUS.