CHAPITRE X

DU NEZ ET DES FOSSES NASALES CONSIDÉRÉS SOLS LE RAPPORT DES PARTIES MOLLES.

i" Du nez en général (i). Le nez, éminence pyramidale , ayant une forme et des dimensions trèsvariables, est placé au-dessus et au devant de l'ouverture antérieure des fosses nasales qu'il recouvre et cju'il protège comme une sorte de voûte ; il occupe par conséquent la partie moyenne et supérieure de la face-, entre le front et la lèvre supérieure , les orbites et les joues-.

Ses faces latérales sont séparées de celles-ci par un sillon demi-circulaire , et forment , par leur réunion, une espèce de ligne arrondie , plus ou moins droite, plus ou moins oblique d'arrière en avant , plus ou moins saillante , et plus ou moins

(i) Muxrrjp, Arislot. Mu^torr/ç, de queJques.autres auteurs; R. fxw^a, mucus. Piv, chez quelques autres encore; R. p£w, Jluo, ou bien çpâia ,fallo, dccipio , parce que quand on est trompé, on est mené, pour ainsi à\r&,par le nez. Le mot latin nasus paraît venir de gnanis , synonyme à peu près de sapiens.

Kioi^v , Jnthrop. , lil). 4, cap. É> , pag. 285.

^•Oa OSPHRÉSIOLOGH:.

longue , qu'on appelle le dos du nez ( dorsum nasi , sptna nasi). Cette ligne se termine par une portion avancée qu'on nomme son lobe (i j , et au-dessous de laquelle sont deux ouvertures séparées par une cloison qui se continue avec celle des fosses nasales. Ces ouvertures regardent en bas, et le plus communément en avant et un peu en dehors ; leur forme est ovale (2), et elles sont toujours béantes ; leurs côtés externes constituent les ailes du nez (3) , et leur cloison se perd dans la lèvre supérieure , en formant u ne petite gouttière (4) à sa partie moyenne. On les nomme narines ou narines antérieures.

La direction la plus constante du nez est celle de la ligne médiane du corps ; cependant il n'est point du tout rare de voir des individus chez lesquels il est plus ou moins dévié à droite ou à gauche, soit que cette espèce de difformité dépende des os ou seulement des parties molles ; dans ce dernier cas , comme le remarque Bichat (5) , la voûte osseuse conserve sa rectitude naturelle , mais

(1) Syat'ptov, RuFFtJS , PotLTJX.

Axpopivfov, globulus , orbiculus.

Voyez Thom. Babtholin, Anat. , lib. 3, cap. 10 , p. 627.

(2) Aristote les a désignées sous le nom d'oj(;£T£up.aTa,et quelques auteurs grecs sous celui d'o^^Eprufxara et depwQwvt;.

(5) IlTcpuyia, Alœ^ Pinnulœ (Isidor.).

(4) Interceptum, Gaza; interfinium, Isidor. ; Imhrex na rium, Arnobius; columna, xî'wv, Ruffus et Polltix. (.'S) Anat. desciipt. , tom. 3, pag. 54o.

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il y a un angle rentrant à la réunion des parties supérieure et moyenne du nez. Au reste , la direction de cetjorgane peut être changée par l'influence d'un grand nombre de causes ; les vices de conformation avantla naissance , la pression qui peut avoir lieu pendant un accouchement difficile , la fracture des oSj etc. , doivent être regardés comme étant de ce nombre. M. Béciard , professeur d'anatomie à la Faculté de médecine de Paris , et qui m'honore de son amitié, m'a assuré avoir remarqué que chez les personnes qui se mouchent de la main gauche , le nez est incliné de ce côté , pendant qu'ordinairement le contraire a lieu. Quelquefois la cloison est tellement déjetée qu'on est entièrement défiguré ; cela peut dépendre d'une chute, comme Quelmaltz (i) le rapporte d'un homme qui, dans son enfance , était tombé sur l'angle d'une pierre, et qui ne pouvait plus respirer par les narines.

La forme du nez varie beaucoup , soit que ces variétés tiennent à son ensemble , indépendamment de ses proportions par lesquelles il est grand ou petit , ou à quelques-unes de ses parties seulement. On peut rapporter celles de îa première espèce à trois classes différentes :

a° Le nez aquilin, qui est allongé, un peu pointu et incliné en bas : c'est la sorte de nez que nous retrouvons le plus communément dans la race hu-

(i) Disp. de incurvât, nar. in collect. Hallcri, tom. i, pag. 38o.

-04 OSPII lUîSIOtOGIK.

maiae caucasique ou arabe-européenne , c'est-àdire en France, en Allemagne, en Angleterre, en Barbarie , en Syrie , en Grèce et même en Abyssinie.

b. Le tiez camard ou camus, ou encore nez épaté , qui est fort écrasé vers sa racine , et large à sa base , et a ses ouvertures tournées plus ou moins en devant : c'est celui qu'on observe chez les individus de la race nègre, et chez ceux des régions hyperboréennes, c'est-à-dire parmi les habitans delà Laponie et des côtes septentrionales de la Tartarie , lés Zembliens, les Eorandiens , les Samoièdes , les Groenlandais , les Eskimaux , les Kamtschatkales (i) , ceux du nord de Terre-Neuve (2). Les Kalmouks des bords de la mer Caspienne ont le Visage si plat, suivant Tavernier, que d'un œil à l'autre il y a l'espace de cinq ou six doigts , et le peu qu'ils ont.de nez est tellement déprimé, qu'on n'y voit que deux trous au lieu de narines. Telle était en particulier cette femme du grand cham Sartach , qui passait pour la beauté la plus remarquable de la Tartarie, lorsque saint Louis envoya Rubruquis à la cour de ce prince qu'il voulait convertir à la religion chrétienne.

c. Le nez retroussé, dans lequel le lobe se relève et est plus ou moins pointu. On le retrouve assez

(1) Hist. génér. des J^oyag. , tom. ig, pag. 276.

(2) Recueil des Voyag. du Nord, 1716, in-12, tom. 1. pag. i3o et tom. 3, pag. 6.

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'• fiéqiiemment en Europe ; mais il appartient surtout aux Malais, aux Thibétains, aux habitans de plusieurs provinces de la Chine, etc.

«Au reste , la forme du nez et sa position plus «avancée que celle de toutes les autres parties »de la face, sont particulières à l'espèce humaine , !>car la plupart des animaux ont des narines oii «naseaux, avec la cloison qui les sépare ; mais dans «aucun le nez ne fait un trait élevé et avancé ; les » singes mêmes n'ont , pour ainsi dire , que des na- » rines ; ou du moins leur nez , qui est posé comme «celui de l'homme , est si plat et si court , qu'on xne doit pas le regarder comme une partie sem- «blable (i), » à l'exception néanmoins d'une espèce de guenon de la Cochinchine ( Simia nasica ) , dont le nez est beaucoup plus long que le nôtre (2). Cependant, dans la baudroye, Batrachus piscatorius (Klein), poisson de la famille des Chismopnés (Duméril), les narines font au-dessus de la tête une saillie marquée et ont la forme d'un verre à pate ; mais l'usage qu'elles sont destinées à remplir les fait totalement différer de celles de l'homme, quand leur apparence ne serait point aussi singulière qu'elle l'est (3). Or, la position du nez, la di-

(1) Bbffok, édit. de Sonnini, tom. i8 , pag. 396.

(2) Idem, tom, 35, pag. agZj.

(3) ScARPA,Z)e Audit, et Olfactii, tab. 4, fig. 1 et 3. "WiLtuGHBY {IchthjroL, lib. 3, cap. i), et Bloch (Hist.

natur. des Poissons , cah. 1 5 , pag. ^5), sont d'un autre avis

lection des narines, sont des preuves à joindre à celles qu'on a déjà de la destination de l'homme à ' une station bipède.

Chez l'homme , ce n'est pas seulement dans sa forme générale que le nez offre des variétés ; on en rencontre dans chacune des parties qui le composent ; ainsi les ouvertures des narines , qui ne sont quelquefois qu'une espèce de fente étroite, sont souvent d'une largeur considérable. Dans ce second cas elles font appeler le nez évasé. La direction de ces ouvertures n'est pas moins variable : quelquefois parfaitement horizontales , elles affectent aussi dans quelques personnes une obliquité plus ou moins grande. Leur degré d'inclinaison influe beaucoup sur la beauté ou sur la laideur du nez. La base de cet organe , qui est ordinairement à peu près horizontale , peut devenir oblique ên avant et en haut ; elle peut aussi s'incliner en bas ; quelquefois le lobe est très-pointu , ce qui , joint à l'étroitesse des narines, constitue le ne^ dffilé ^ et, dans d'autres cas, il présente dans son milieu une rainure sensible. Ordinairement encore les ailes et ïa cloison du nez sont au même niveau ; mais il arrive ehez quelques individus que l'aile est plus élevée et la cloison plus basse , en sOrte qu'on voit paraître celle-ci , qui se distingue très-bien par sa

que ScARPA, et croient que les narines de ce poisson sont placées dans deux enfoncemens de la mâchoire supérieure.