Usage conservé dans l'Église romaine

La manière dont les choses se passaient au point de vue culinaire n'était pas moins naïve, on en trouve un curieux exemple au 1 Rois, II : € Traduction de M. Reuss. 12. Or les fils d'Héli étaient des vauriens qui n'avaient aucun égard pour l'Éternel. — 43. Voici quelle était la coutume de ces prêtres à l'égard du peuple : toutes les fois que quelqu'un venait offrir un sacrifice, le garçon du prêtre, pendant qu'on faisait bouillir la viande, venait avec sa fourchette à trois dents — 14, et l'enfofiçait dans le chaudron, ou dans la marmite, ou dans le pot *; tout ce que la fourchette retirait, le prêtre s'en emparait ^. Voilà comme ils faisaient à tous les Israélites qui venaient là, à Silo. — 15. Même avant qu'on ne fît fumer la graisse ', le garçon du prêtre venait dire à celui qui faisait l'offrande : Donne-moi de la chair à rôtir pour le prêtre, car il n'acceptera pas de la viande bouillie, mais seulement de la chair crue *. — 16. Et si cet homme disait : Qu'on fasse maintenant fumer la graisse, puis prends selon ton désir ! il répondait : Non, tu donneras tout de suite; sinon, je le prends de force. — 17. Et le péché de ces deux jeunes gens fut très grand aux yeux de l'Éternel, j

Ace dégoût pour le bouilli, les deux fils d'Hélîjoi*

1. Les yased étaient différents selon la grandeur de la victime offerte.