EN CROQUANT DES BONBONS. I

cornes d'abondance soutenues par deux génies ailés répandaient avec profusion des bonbons à la Marie-Thérèse, des pistaches à la duchesse d'Angoulème, des sucres de pomme à l'Héroïne de Bordeaux, des adoucissants à la Louis XVIII, des cornets ambrés à la Paix, du sucre d'olive à la Pie voleuse, des croquignoles au Retour des lis, des fondants à la Jocrissechef de brigands, des \ aisseaux de gelée de prune à la Jean-Bart, de la pâte de guimauve à la Russe, des pêches glacées à Vours Martin et au cerf Coco, des pilules pectorales à la cidevant Jeune Homme, etc., etc. »

Que dites-vous du vaisseau en gelée de prune? -a- Horrible, n'est-ce pas?

C'était le temps du bonbon politique ; on y a heureusement renoncé. C'était aussi le temps du bonbon aux grands-hommes. Les temples appelaient les statues. Le même auteur dit :

a Là, Voltaire, tout piquant qu'il était pendant le cours de sa vie, est en sucre de première qualité ; Fréron, son antagoniste, figure à côté de lui en biscuit de Savoie. Sur un piédestal de pralines, Turenne tient dans sa main une épée de pain d'épice et meurt frappé d'un boulet de sucre candi ; le grand Henri fait son entrée solennelle dans la capitale ; et tous les petits personnages de cette scène, les yeux et les

mains tendus vers le plus aimable des souverains, sont d'une pâte excellente, » Le mot y est î

LES DEVISES. — LE BONBON NAlF. — LE BONBON COMIQUE» — LE BONBON DU PAUVRE. — LE BONBON MYSTIFICATEUR.

Et les devises de cette époque ! Comme elles étaient bien en harmonie avec la confiserie ! Quels tours précieux! Quel pillage dans les champs mythologiques ! Mon Hébé ! ma Flore !

ma Chloris! Des conseils pour toujours aimer! des recettes infaillibles contre l'inconstance ! Quelquefois aussi Tépigramme, mais dirigée contre lès époux seulement, — car les amants sont sacrés devant la devise!

Une femme jeune et jolie Bâillait près d'un mari laid, cacochyme et vieux. «.—Je suis pour vous, niadame, un objet ennuyeux! M— Non pas; mais, en vertu du saint nœud qui nous lie, Nous ne faisons qu'un tous'les deux.

Et quand on est seul on s'ennuie. »

Je sais pertinemment qu il existe une conspiration contre la devise ; des confiseurs, égarés