PRODUCTIONS VÉGÉTALES

Le règne végétal offre en France une multitude d'arbres et de plantes de toute espèce, dont la plupart sont une source iuépuisable de richesses pour ce beau pa}'s : les plantes céréales et oléagineuses, les Iruirs, les légumes y sont cultivés avec un (cl sucres,

Sue non-seulement ils sufU>enl aux besoins e la population, mais pernieltent encore souvent qu'on en exporte une quantité immense. D'un autre coté, les vins et les eauxde-vie, constamment recherchés par les étrangers, sont, pour i*agncuUure et le commerce , une source intarissable de prospériié. Indépeudaniment de ces objets du premier intérêt , les fleurs , les plantes tinctoriales, les herbes médicinales y sont encore répandues avec profusion , et- les végétaux des quatre parties du monde, que la nature semblait lui avoir refusés , croissent au milieu des productions indigènes : tels sont la renoncule inodore, apportée par saint Louis des plaines de la Syrie; la tulipe et le marronnier d'Inde, origiuaires de la Turquie; le saule pleureur, qui vient des environs de -Babyloue; Tacaria de la Virginie, le pécher de ia Perae, rhéliotrope des Cordilières, le réséda d'Egypte, le tabac du Brésil, Vangélique de la Laponie, la tubéreuse de Cevlan, le chou-fleur d'Orient, le raifort de la Chine, la pomme de terre, le maïs et Tabricot d'Amérique, le lilas, l'asperge et le melon d'Asie , Toignon d'Égypie , Taeillet d'Italie , le soleil du Pérou, la capucine du Mexique, la balsamine de l'Inde , le lis de la Palestine, etc.

Céréales, — Les grains, surtout le blé, sont en France un des plus grands objets de culture , et le fond de la richesse territoriale. Les plus beaux blés sont ceux du Dauphiné, du Languedoc et de la Provence ; la Beauce, le Berri et la Picardie sont les provinces qui en fournissent le plus.

Des agriculteurs instruits évaluent les récoltes annuelles à 130,000,000 d'hectolitres de grains, et leur produit en argent, à rai' son de 1 8 fr. 50 c. l'hect. (prix moyen des dix dernières années), à deux milliards quatre cent cinq millions.

Suivant d autres agriculteurs , la totalité