DES CAFÉS

PATISSIERS. — Les gâteaux de Paris ont une renommée toute spéciale ; leur apparence, leur forme, leur parfum, tout vous invite au péché de gourmandise.

Voici les adresses des l onnes maisons :

Pâtisserie Frascati, boulevard Montmartre, 23; Félix, rue Vivienne, 42; Julien, place de la Bourse; Guerre, rue Castiglione, 2, etc., etc.

J’oubliais les fameuses brioches chaudes à 5 centimes de la rue de la Lune.

DES CAFÉS. — Les cafés sont, à Paris, une grande ressource pour tout le monde, et notamment pour les flâneurs : les uns y. viennent par habitude et pour y consommer vraiment^ les autres, pour lire les journaux, ou rencontrer de bonnes for-

tunes; aussi ces établissements sont-ils, en général, très-fréquentés. Les plus riches et les plus animés se trouvent sur les boulevards; leur luxe, leur éclairage, leur décoration ont quelque chose de vraiment féerique.

Allez-y vers les cinq heures, heure de l’absinthe, ou le soir, vers les dix heures : vous pourrez philosophiquement, assis à l’extérieur, juger Paris dans toute son animation et contempler, en savourant votre demi-tasse, un monde nouveau pour vous et constamment renouvelé. C’est un va-et-vient dont rien ne peut donner une idée.

La plupart des grands cafés donnent à déjeuner. On y trouve, jusqu’à midi environ, du thé, du café, du chocolat et des biftecks; mais le tarif de la carte y est, en général, beaucoup plus élevé que dans les restaurants.

Quant aux consommations, café, bière, liqueurs, glaces, sorbets, etc., elles sont en général de premier choix, mais toutes très-chères. Ainsi les glaces se payent 1 fr. ; le café, 60 cent.; le bock, 40 cent.; les liqueurs, 40 et 50 c., et toujours le pourboire au garçon non compris.

Nous vous citerons, au nombre des principaux cafés se trouvant au Palais-Koyal :

Le Café de la Rotonde ; L’Estaminet Hollandais ;

Sur les boulevards :

Le Grand Café;

Le Café du Grand Hôtf.l.

Le Café de Montmorencv ; Le Café de Bade;

Le Café Toi\toni;

Le Café Riche ;

Le Café Mazarin;

Le Café d Orléans ;

Le Café des 4 Nations.

Le Café du Cercle ;

Le Café des Variétés;

Le Café de Madri»;

Le Café du Pont de Fer ;

Le Café Français;

Et, boulevard Saint-Martin, le Grand Capé Parisien.