CHOIX D UN QUARTIER.— HOTELS

extrêmement variables suivant le quartier, le rang de Thôtel et le mode de location. Ainsi on trouvera, en général, une réduction de 20 à 25 pour 400 sur le prix d'une chambre, selon qu^on Toccupera au mois ou à la quinzaine plutôt qu'au jour. D'autre part, dans certains quartiers, tels que la rue et le faubourg Montmartre, le. faubourg Poissoiioière, la me Saint-Honoré, la rue Richelieu, vers le Palais-Royal, la rue Croix-des-Peiits-Cbamps ; et, de Pautre côté de Teau, la rue de Seine, la rue Bonaparte, etc., on obtiendra, pour 4 et 5 fr. par jour, une chambre au premier ou au second étage, sur la rue, sunis:unment grande et confortable, tandis que dans les quartiers riches de la Chausséed'Antin, du faubourg Saint-Honoré, des Champs-Elysées, des 1 uileries, on sera, pour le même prix, logé au quatrième ou au cinquième étage, le plus souvent sur une cour. — Comme prix courants nous dirons qu'on peut trouver à raison de 3 fr. par jour, au minimum, une chambre fort modeste sans doute, mais propre, dans la plupart des hôtels du second ordre, quel que soit le quartier, et une chambre fort convenable avec cabinet de toilette pour 5 à 6 fr. Comme maximum, nous indiquerons les prix de 20 à 25 fr. par jour, qui s'appliquent, il est vrai, à ce qu'on nomme chambre et salun, sorte d'intermédiaire entre la chambre et l'appartement meublé, qui, dans certams hôtels, se compose d'une petite chambre h coucher et d'un salon ou pièce de réception ; en général cependant, le salon ne comprend rigoureusement que la pièce de réception, la chambre à coucher se louant h part.

Le prix des chambres au mois suit une moyenne proportionnelle, c'est-à-dire qu'il varie de 70 et 80 fr. à 200 et 250 fr. ; pour ce dernier prix, on a une alcôve, une entrée formant sorte d'antichambre et un cabinet de toilette ; quelquefois même, au lieu de l'alcôve on a un cabinet strictement suffisant pour recevoir un lit Tous ces prix sont d'ailleurs approximatifs, comme on le comprend facilement. A la rigueur, on trouvera des chambres à 2 fr. et 2 fr. 50 c. par jour; à 35 et 40 fr. par mois, mais dans des quartiers éloignés du centre de Paris et dans des hôtels d'un rang inférieur.

Quant à la situation, sauf certaines convenances personnelles, elle résulte, ainsi que nous l'avons fait remarquer plus haut, de l'objet du voyage. A cet égard, nous nous bornerons à indiquer trois ou quatre grandes zones correspondant aux divers buis d'un séjour à Paris ; plaisirs, affaires, ou études.

L'étranger qui cherche avant tout les distractions et qui désire voir le Paris du plaisir, des promenades, des grands restaurants, des spectacles, doit choisir les boulevards, depuis le faubourg Poissonnière jusqu'à la Madeleine, ou les quartiers limitrophes, tels que le faubourg Montmartre, les rues LalBlte, Tailbout, du Helder, de la Chaussée-d'Anlin, de Richelieu, de Choiseul, de Grammoni, de Louis-le-Grand, etc.; et s'il recherche le grand luxe, la rue de Rivoli, de la place du Palais- Royal à celle de la Concorde, le faubourg Sainl-llonoré, les Champsfcilysées et les rues adjacentes.

Est-on au contraire appelé à Paris pour des affaires de commerce. On sera au centre des relations de cette nature dans le vaste quartier à peu près limité par les rues Montmartre^ Coq-Héron, du Bouloi jusqu'à la rue Saint-Honoré, de TArbre-Sec, les quais de TÉcole, de la Mégisserie et Lepelletier, par la rue Vieille-du-Temple et par le boulevard depuis la porte Saint-Denis jusque vers la rue des Filles-du-Calvaire; nous y ajouterons, au delà du boulevard, la section circonscrite par les rues du Faubourg-du-Temple,des Marais, de Paradis-Poissonnière et du Faubourg-Poissonnière. Nous signalerons spécialement les rues Saint- Denis, Saint-Martin et le boulevard deSébastopol (rive droite) pour les rouenneries, l'orfèvrerie, la quincaillerie et les articles de Paris; les rues de Cléry, de Mulhouse, du Sentier, Saint-Fiacre et du Mail pour les draperies, les toiles, les nouveautés et les dentelles, et, exclusivement pour la draperie et la mercerie, les rues des Bourdonnais, des Déchargeurs, Sainte-Opportune, situées entre la rue Saint-Honoré et la rue Uivoli, à la hauteur des Halles; les rues des Lombards, de la Verrerie, Sainte-Croi.\-de-la-Bretonnerie,de Rambuteau et autres rues voisines pour la droguerie et Tépicerie; la rue Mauconseil et ses abords jusqu'aux Halles centrales pour les cuirs; la rue Paradis-Poissonnière pour la faïencerie, la porcelaine et la cristallerie;' le faubourg Saint- Antoine pour l'ébénisterie ; pour la librairie, dans le quartier latin, le boulevard Saint-Germain, entre la rue Hautefeuille et le boulevard de Sébastopol (rive g.), la rue Sainl-André-des-Arcs, la rue de l'Écolede-Médeciiie, la rue des Écoles, la rue de Tournon, la rue de Seine, la rue Jacob, la rue des Grès, et principalement pour les publications de piété el de théologie, les rues Saint-Sulpice et Cassette. Nommons encore, comme quartier d'affaires en général, la rue Vivienne, la place de la Bourse, la rue Notre-Dame des Victoires, la rue Montmartre, etc.

Pour les hommes d'étude, il suftit de nommer le quartier latin, bien transformé depuis la percée du boulevard de Sébastopol (rive g.) et du boulevard Saint-Germain, mais où restent toujours la Sorbonne et le Collège de France, l'École de droit, l'École de médecine, la bibliothèque Sainte-Geneviève, la plupart des grandes librairies scientifiques, et, sur la limite, l'Institut et la bibliothèque Mazarine. Les deux beaux boulevards qui traversent l'ancien pays latin, les rues de l'Odéon, de Seine, de Tournon, la rue Jacob qui y touche, la rue de Vaugirard, la rue d'Enfer, offrent au voyageur studieux un séjour tranquille et d'un prix relativement modéré. Enfin, dans le faubourg Saint-Germain, les rues des Saints-Pères, de Grenelle-Sainl-Germain» de l'Université, de Lille, de Verneuil el du Bac seront le rendez-vous de ceux que leurs intérêts ou leur position amènent à Paris pour des démarches à suivre près des grandes administrations publiques (ministères, conseil d'État, Corps législatif, etc.) qui ont leur siège dans ce quartier.

Nous compléterons ces données générales par l'indication de quelques-uns des principaux hôlelsde chacun des quartiers que nous avons nommés. Toutefois, nos indications ne doivent pas être regardées