INTOXICATIONS PAR UN POISON VENU DU DEHORS

ptomaïnes et si l'organisme ne peut suffire à les éliminer assez rapidement, on voit éclater des symptômes typhiques, parfois tétaniques, dans tous les cas toxiques qui, chez les animaux forcés, ont reçu le nom générique de mal du cerf, par analogie avec les accidents que présente le cerf forcé par les chiens. Mais les lièvres , les perdreaux, tous les animaux chassés, le cheval et Y homme à la guerre présentent ces phénomènes d'auto-intoxication.

La présence de la matière toxique dans les muscles des animaux ainsi surmenés et forcés s'accuse d'ailleurs nettement par un goût particulier et par les vomissements déterminés chez les personnes qui les ont mangés. Tous ces produits sont rattachés aux ptomaïnes, aux leucomaïnes et aux sulfocyanures alcalins.

Tous les animaux à sang chaud sont susceptibles de présenter ces auto-intoxications et si nous sommes dans l'ignorance à l'endroit des faits d'auto-intoxication chez les autres, l'analogie nous permet de penser qu'il en est de même chez eux.