Qu 'appelle- ton tourteaux? [Ibid

36. Les fruits, et notamment les prunes, contiennent-ils de l'ami-

don et du gluten? (305)

37. Quelles substances minérales trouve-t-ou dans les cendres

provenant des grains, des pommes de terre, etc.? (306)

SECTION IV

38. Quels sont les éléments qui contribuent s, composer les sub-

stances végétales? (308)