CONTENUES DANS CE TOLUMB

JlijceELLENCE des Arts et Métiers.

Akts qui ont pour objet lA.

NOURRITURE DE l'hOMME. i3

Art de la chasse. »5

— de la pêche. 28

— de la laitière. 38

— du jardinier. 49

— du laboureur, 61 ^- du meunier. 74

— du boulanger. ^^

— du pâtissier. 9^

— du vermicellier. 10*

'Art du vigneron. i:

•— défaire le cidre. la

•— du brasseur. X2

^- de récolter Phuile. ^k\

r~ du vinaigrier. % 44 I

— du cuisinier. xSt.

•— c&f saunier. i63 •— €/» chaircuitier. ij3

— cfitf confiseur, 177

— cfe fabriquer le sucre. .i85 ^- du limonadier., 1^

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