USA 1 » K IJ DS TABLEAUX

milieu du chapeau. Les figures 32 et 33 représentent des champignons •ainsi coupés.

Puisque les feuillets sont libres, c’est la première question qu'il faut choisir et alors nous trouvons les questions suivantes :

— Feuillets toujours roses; spores blanches.

— Feuillets rosés, puis gris rosé, gris lilas, enfin brun pouprt : spores brun pourpre.

Ici nous reconnaissons très aisément d’apres nos plus grands échantillons que les feuillets changent de couleur avec l'âge et finissent par devenir brun pourpre. En outre il est très important de connaître la couleur des spores. Si nous avons opéré comme il est indiqué paee mi nous constatons que les spores sont brun pourpre.

Donc pas de doute. Nous prenons la seconde question et au bout de la ligne nous trouvons une petite flèche suivie d’un nom : -> Psalliote, p. 44.

Cela signifie que le champignon que nous analysons appartient au genre Psalliote et que pour continuer l’analyse et trouver le nom l’espèce il faut se reporter à la page 44.

Mais rappelons-nous que nous avons rencontré une difficulté dans notre détermination. En bas do la page 4, à gauche, nous avons hésite entre les questions « o Feuillets roses » et « o Feuillets d’une outre couleur ». Nous avons choisi » Feuillets roses ». A quoi serions-nous arrivés si nous avions pris « Feuillets d’une autre couleur »'?

Dans ce cas nous trouvons l’indication : « l oir la suite de l'analyse paye suivante ». Nous allons à la page 5 où nous trouvons deux questions :

O Feuillets gris rosé, gris violacé, etc.

O Feuillets de couleur crème, paille, etc.

Chacune de ces questions comporte une série -de couleurs entre lesquelles il faut opter. C’est facile; il n’y a qu'à regarder les échantillons pour savoir qu’il faut choisir la première question. Alors nous avons :

USAGE DES TABLEAUX

La première question ne peut évidemment convenir. Prenons la J seconde; nous avons ensuite :

□ Feuillets libres (fig. 34).

□ Feuillets adhérents au pied.

En regardant notre échantillon et le comparant à la figure 34, nous constatons que les- feuillets sont libres. Et alors au bout de la ligne, a droite de la page, nous trouvons : « Psalliote, p. 44 ». ce qui” confirme notre détermination précédente.

On voit donc ce qu’il y a à faire dans des cas douteux. Quand on hésite entre deux questions, on les prend successivement l’une et l'autre , et l'on doit arriver au même résultat.

Détermination de l’espèce.

Allons donc maintenant à la page 44. Nous y trouvons à gauche le mot Psalliote, et. aussitôt après, le mot Psalliota ; c’est le nom latin du genre. Ensuite vient une phrase : -, Champignons ayant un anneau et des feuillets libres, d’abord rosés ».

Cette phrase donne les caractères essentiels des Psalliotes; nous vérifions que ces caractères conviennent bien aux champignons que nous avons entre les mains.

Pour déterminer l’espèce, la marche à suivre est la même que pour déterminer le genre. Sans entrer dans autant do détails, voici la série des questions que l’on adoptera successivement :

O Chair se colorant à l'air, f Chair rousse ou rosée.

( Pied plein.

A I, suite de ce, mot, . Pied pu» . il a plu, do question,. Mat, o , une description qui doit «'appliquée aux individu, que

, “ 8°U* principaux caractère, do l'espèce

«i laquelle nous sommes arrivés.

Pour avoir le nom de cette e«nécp il r ,.,i i . uu l'sPece d faut regarder en face de la de«-

li"u 162 Psalliote'd * T' l~"« sur Pnmttère ib«d. Psalliote des champs Comest.

Cela signifie que l’espèce trouvée est la 102° décrite dans l’ouvra ~

qU“H° aPParti‘!,U aU Psalliote et qu’elle a pour nom francs

X\1V USAGE DES TABLEAUX

c Psalliote des champs ». Le mot abrégé a comest. ■ indiqm- ijm-

C(!l le espèce est comestible, et le mot » estimé » placé au-de--ou- indique même <pie c’est un très bon champignon.

Sur une deuxième ligne nous trouvons le nom latin du champignon.

« Pscclliota campeslris ». Sur une troisième, l’indication du norn habituel de celle espèce, « Champignon de couche»; enfin sur une quatrième ligne nous lisons que c’est un champignon commun, et qu'il pousse en été et en automne (e est l’abréviation du mot été, et a du mot automne.

En outre au-dessous de la description on indique que cette espèce pousse dans les prés; et enfin, en face de la description nous trouvons une figure qui porte le même numéro que l’espèce, 162, et qui représente ce Champignon de couche.

Nous avons donc trouvé successivement les noms de la famille, du genre, de l’espèce, puis les renseignements les plus importants relatifs au champignon que nous nous proposions de déterminer.

Deuxième exemple.

Supposons maintenant que nous avons à déterminer un excellent champignon que l’on rencontre au printemps dans les bois et que Ion nomme Mousseron. Nous voyons de suite qu'il appartient à la famille des Agaricinées. Puis nous passerons successivement, à la page 3 ^ par les questions 'suivantes :

+ Ni volve, ni anneau, ni cortine.

pq Champignons ne présentant aucun des caractères pi écédents (il s agit des caractères indiqués par deux questions correspondant à celle-ci et marquées du même signe □).

A Feuillets non décurrenls... 5e Groupe, page 8.

(Regarder les figures, 26 et 27 et couper le champignon en long si c’est . nécessaire pour bien voir comment les feuillets se réunissent nu pied.) ■

Puis au 5» groupe, page 8, nous prendrons :

— Feuillets blancs... Sous-Groupe A. page 9.

Et à la page 9, successivement :

-(- Feuillets inégaux et non fourchus (regarder la figure 47, p. S).

s. Chapeau étalé ou déprimé etc. (regarder la figure

USAGE DES TABLEAUX

* Chapeau d’une autre couleur (que celles indiquées par la question correspondante).

0 Feuillets échancrés près du pied ( regarder avec soin la figure 55 pour savoir ce que sont des feuillets échancrés; au besoin chercher au vocabulaire l’explication de ce mot.

+ Non (ce qui signifie, d’après la question correspondante : Pied non fusiforme).

Ici nous arrivons ;i Tricholoma. C'est le nom du genre. Allons à la page 24. Nous passons successivement par les phrases :

G Feuillets blancs, crème, etc. (texte tout à fait à gauche s’étendant sur les pages 25 et 24).

□ Champignon blanc.

0 Chair douce (il est quelquefois utile de goûter les champignons pour les déterminer ; cela n’a aucun inconvénient, même pour les mauvais, si l’on n’en prend qu’un très petit, morceau que l’on rejette de suite, dès ([ue l’on a senti si la chair est douce, âcre, piquante ou amère).

§ Pied de plus de 15 millimètres d’épaisseur en haut.

= Chapeau mat, blanc, etc.

Nous arrivons ici au nom Trickolome de la Saint-Georges, et, comme pour le Champignon de couche, nous trouvons tous les renseignements qui concernent cette espèce.

Troisième exemple.

Prenons un dernier exemple et supposons que nous avons sous les yeux la Mqrille .

Nous passons par les phrases suivantes à la clé des familles, page 1 :

□ Champignons ne présentant aucun des caractères précédents il s'agit des caractères indiqués dans les questions correspondant à

celle-ci et marquée du même signe □).

O Champignons poussant sur le sol.

Champignons non gélatineux (ici nous sommes renvoyés à la

page 2).

+ Champignons ayant une autre forme (que celles indiquées dans la question correspondante, marquée également du signe +).

rSAGB DES TABLEAUX.

O l'as d’étui à la base du pied.

S Champignon ne présentant pas ces caractères 'indiqués par la phrase correspondante).

En face de cette question nous voyons précisément un <1. --in qui représente un champignon semblable au nôtre. Nous sommes donc danle groupe des ASCOMYCÈTES, comme on le voit au bout <b l„ ligne, à droite, et nous allons à la page 18 où nous passons par les phrases :

□ Champignons venant à terre ou sur le bois.

+ Champignons ayant un pied et une tête bien distincte.

Pour trouver le nom de l’espèce, il faut [aller à la page 62. Nous n'avons ici à choisir qu’entre deux phrases :

A Chapeau arrondi (fig. 18).

A Chapeau conique (fig. 98).

Silos échantillons ont le chapeau arrondi comme celui qui est représenté sur la figure 8, nous avons affaire à la Morille à pied ridé.

r.LÉ DES FAMILLES.

BASIDIOMYCÈTES.