AB OTO

( A partir de 1 œuf. )

Horace, dans son Art poétique, loue Homère d'avoir su tirer toute son Iliade d'une seule scène, d'un seul événement du siège de Troie (la colère d'Achille), sans avoir eu besoin, pour grossir son poème, de remonter jusqu'à la naissance d'Hélèae, cause de la guerre, et qui, suivant la mythologie, était née d'un œuf, ainsi que Clytenmestre, autre fille de Léda.

Mais il y a une autre manière d'expliquer cette locution. Ab ovo usque ad mala, depuis l'œuf jusqu'aiLx pommes, était un proverbe né des habitudes de la table chez les Romains. Le repas commençait presque toujours par des œufs et se terminait par des fruits. Horace lui-même

dit, en parlant du chanteur Tigellius : B aurait chanté depuis Vœuf jusqu'aux pmmes, c'est-à-dire pendant toute la durée du repas.