LA FRANCE A LA VEILLE DE LA REVOLUTION
n'en trouvait que chez le pharmacien, à titre de remède. 274. Lies cultures. — Parmentier vulgarisa la cul« ture de la pomme de terre. Louis XVI lui confia 54 arpents incultes de la plaine des Sablons, pour les ensemencer du précieux tubercule. A la Saint- Louis de Tannée 1781, le roi, la reine, et, à leur exemple , tous les courtisans , mettent à leur boutonnière les fleurs d'un violet pâle que leur a présentées Parmentier. Dès lors, les paysans, longtemps défiants, demandent de tous côtés des semences.
En fait d'instruments d'agriculture, on n'avait que la charme simple , la herse, quelquefois le rouleau.
En 1756 se fonda la première Société (T agriculture j celle de Bretagne; en 1761, celle de Laon; en 1785, le Comité consultatif d^ agriculture. En 1769, on a distribué aux curés et aux sœurs 952 000 boiter à remèdes pour soigner les paysans.
Le duc de Larochefoucauld-Liancourt, sous Louis XVI, créa la première Ferme-modèle^ en même temps que la première École des arts et métiers»
275. Ij^lndustrie. Créations de Colliert. — C'est sous Colbert que la France était devenue un pays d'industrie.
Lyon devint alors décidément le centre de la soierie
Fie. 184. — Tapisserie des GobeUns.
(époque de Louis XIV.)
190 CIVILISATIOK PlIAffÇAlS^Ei
en France. Pour fabriijner les glaces de Venise, Colbert fonda les manufacturea Ue ToiirtpviJie dans la Manche et de Saint-Gobain en Picardie. 11 créa aus^I l'industrie de la dentelle, et, dès 1665^ il put iiilerdire î'entive en France des dentelles vénitiennes. C'e^t à Uu que remonte le renom des tapisseries artistiquei^ des Gobelins, de lu Scivonnerie, de Eûimvais, d'AubusîsOn. Le savon blanc venait d'Italie : désormais Marseille eïi fabrique. Alors aussi se fondent les manufactures de Sedan et de Louviers pour les draps fin5j d'Elbeuf pour les draps communs, de Caudebec pour les teutn^â.
276. I^es corporatioEij». — Dans une corporation, on distinguait trois classes de travailleurs : le maitre^ le t:ompUfj}Wiit V apprenti. Le nmître était le seul qui pût ouvrir boutique il son compte : pour devenir maître, il fallait en arou* acquis le titre, soit en Taclietaiit au roi, soit en succédant à un autre maître. De plus, pour qu'un compagnon devint maître, il fallait avoir fait le vhef-tt œuvre, ce qui coûtait beaucoup de temps et d'argent, acquitter certains droits envers la corporation, et enfin payer le repas de bienvenue. Le^i maîtres «.a exercice se niuulraîent fort difficiles pour la réception des nouveaux : Lis ne se soucîaienl pas de voir un concurrent ouvrir boutique h vùié d eui.
A Tapprenti on imposait un lonf,^ et pénible stage; par jalousie, ou tendait à restreindre le nombre des apprentis*
277. Les Jurandci». — La corporation était gouvernée par un conseil a-ij^pelé jurande : il se composait de jw/'tfd, au nombre de quatre ou six, choisis parmi les maîtres.
Dans chaque ville, la jurande de chaque corps de métier interdisait aux maîtres venus d*autres pays de s'y établir* Elle surveillait même les campaf^ues pour empêcher le paysan de fabriquer des produits similaires*
278. Les règrlemeat». — Chaque corporation était pourvue d'un règlement. S'il s'agissait d*un tissu ^ la longueur et la largeur des pièces» le nombre des fils qui devaient y entrer étaient rigoureusement délemiinés. Si le fabricant, même pour Himéliorerle produit, se permetlait îe moindre changement, la jurande saisissait sa marchandise. Aux termes de Tédit de 1079, un fabricant peut fltre mis au carcan pour une invention que le règlement n*apas prévue!
LA FRA?JCIi A LA VHILLE DE LA REYOLUTIOIi.
279* Rro|fi*è« ae l'*lndii«it;rle. — Les corporations, niaiateiiues par Colbart, subsistent encore au dix-huitième siècle. L'industrie s'est cependant perfectionnée.
De grands ateliers, des usines, des manufactures se sont fondés . On emploie encore des apparei Is lourds et massifs, des rouages de bois, des engins peu compliqués.
Les épingles par exemple, se font à la main.
jyf mo ^Q Pompadour avait fondé la manufacture de porcelaine de Sèvres (1750).
En 1700, on commence à exploiter les mines de houille.
En 1742, débute Tusine du Creuset.
En 1768, on découvre les gisements de kaolin près de Limoges et de Saint Yrieix; on y fabrique la porcelaine.
L'industrie des indiennes se développe en Alsace.
Vaucanson est poursuivi à coup de pierres par les ouvriers de Lyon, parce qu'il étudie un nouveau métier à tisser.
La production industrielle de la France se chiffre déjà par 931 millions de livres.
280. Les canaux. — Colbert avait rendu au commerce d'éminents services. C'est lui qui fit creuser par Riquet le canal du Midi, pour faire communiquer l'Océan et la Méditerranée. C'est lui qui travailla à rendre navigables nos tleuves et nos rivières.
281. Lies lois douanières. — Colbert ne croyait pas que nos industries naissantes pussent se soutenir sans un
Fia. 185. —Boutique du dix-huitième sièola. —
Marchande de poterie d'étain. — D'après une gravure du temps.
système très rigoureux de protection et même de pt^ohihition à l'égard des produits étrangers.
Son tarif de 1667 doubla presque tous les droits d'entrée.
Ses successeurs suivirent les mêmes errements.
Les étrangers se vengèrent en élevant leurs droits d'entrée sur les épices et merceries de France, en prohibant nos eaux-de-vie et nos vins.
Les consommateurs français souffraient de ce système. : ils étaient privés de tel produit meilleur et moins coûteux que les étrangers nous eussent vendu, et réduits à acheter très cher les produits inférieurs des industries protégées.
282. Les lois sur les céféales. — Une denrée plus nécessaire que les autres à la subsistance du peuple, c'étaient les blés; aucune n'était soumise aune réglementation plus absurde. Non seulement on ne permettait pas à nos blés de sortir de France, mais, avant
FiG. 186. —Montre du dix-hoi- Colbert, ils ne pouvaient cirtième siècle. — Parmi les indus- , ,, '^ . , ,,
tries françaises, l'horlogerie, la bi- CUler d une provmce à 1 au-
.jouterie, les modes, les articles de ^re. On assurait oue c'était
Parts, sont alors recherchés dans . , ^ ,.
toute l'Europe, à cause de leur éië- pour prévenir les disettes : s^^^^' c'était le plus sûr moyen de
les produire. Il arrivait que, dans telle province, on regorgeait de blé et que le paysan ne pouvait le vendre qu'à vil prix, tandis que dans le voisinage on mourait de faim. Sous Louis XV, des compagnies se formèrent pour accaparer les grains, créer ainsi des disettes factices, et
