PARIS SOUS PHILIPPE LE BEL
ou plutôt à la place de ses bâtiments, se trouve aujourd'hui l'École polytechnique; tel encore, le collège de Montaigu, fondé en 1377, tout près de Sainte-Geneviève, et qui fut célèbre pendant des siècles sous le nom de maison des Haricots, à cause de la nourriture peu variée qu'on y servait ; tel encore le collège des Écossais, fondé en 1325 par un évoque d'Ecosse pour des écoliers de celte nation, et dont les bâtiments, reconstruits au xvne siècle, ont subsisté, rue du Cardinal-Lemoine1, en face de la rue Clovis.
39. Etuves. — Au quatorzième siècle, il n'existait pas d'établissements de bains comme aujourd'hui: il y avait des étiwes, — la rue des Étuves, dans le quartier Saint- Martin en a tiré son nom — qui étaient assez nombreuses et très fréquentées. Ces établissements n'étaient autre chose que des bains de vapeur. Lorsque les étuves étaient chaudes, des gens parcouraient la ville en criant :
Seigneurs, car vous allez baigner Et estuver sans deslaier (tarder), Les bains sont chauds, sans mentir.
Quant aux bains froids, on les prenait en pleine rivière, et aucune ordonnance de police n'empêchait ce divertissement, bien que, chaque année, il coûtât la vie à nombre d'imprudents.
QLESTIOXXAIRE
1. Quels sont les deux grands noms qui caractérisent le quatorzième siècle? —
2. Quels sont les deux grands laits qui ont marque le règne de Philippe le Bel? —
3. Quelle est l'origine du Temple ? — 4. Qu'était-ce que les templiers? — 5. Quel était leur grand maître? — 6. Sous quel prétexte les poursuivit-on? —7. A quoi turent-ils condamnés? — 8. Qu'était-ce
qu'Enguerrand de Marigny? — 9. Où était situé le gibet de Montfaucon? —