Fin antiscorbutifjue

Prenez : Racine fraîche et coupée menu de raifort

sauvage, une once, ou 52

Feuilles fraîches

de cochléaria, une demi once , ou 16

de cresson de fontaine, une demi-once, ou. . . 16

de trèfle d’eau , une*demi-once, ou 16

Gr.iines de moutarde non écrasées, une derni-onec, ou 16

Muriale d’ainmoninque , deux gros, ou 8

Vin blanc de bonne qualité , deux livres , ou. . . ; 1,000

Faites d gérer le tout dans un vase couvert, pendant trente-six heures,, en agitant de temps en temps : ensuite passez en expiimant un peu , et filtrez. Ajoutez alcohol de cochléaria, une demi-once, ou 16

Le rapport des racines, des feuilles et des semences au vin, sera environ de i à 10 ,4-

[ En écrasant les semences de moutarde , sans toutefois les réduire en poudre , le vin n’est pas trouble comme on le dit depuis long-temps ; il acquiert au contraire davantage l’odeur et la saveur de ces semences. Aussi, nous pensons qu’il est plus convenable d’agir ainsi. ]

FRANÇAISE. a5i