SACCHARURE DE QUINQUINA

Prenez 32 scrupules d’extrait sec alcoolique de quinquina ; faites-le dissoudre dans la moindre quantité possible d'alcool à 22 degrés , dans! une fiole et au baïin-marie; filtrez chaud, et ver: sez sur 15 onces de sucre en morceaux. Agissez du reste comme il a été dit ci-dessus. ti

On prépare de même les saccharures de cahinca, de ratanhia et de rhubarbe. Chacun d'eux! contient, pour une once, 2 scrupules d'extrait alcoolique , et pour un gros 6 grains.

M. Pestiaux, ancien pharmacien de Paris,

SACCHAROLÉS SOLIDES,

préparait autrefois -ce- qu’il nommait son quinquina saccharin. Cette composition était un véritable saccharure, mais beaucoup plus chargé des principes du quinquina que celui que je donne ici. Voici sur quoi sa préparation était fondée : M. Pestiaux ayant trouvé par l'analyse que le quinquina calisaya était formé de

Substance résineuse. , . . 12,5 4 onces, — extractive : à: «1. 2:25,0 8 PARUS on Heobie vit ses 28 4:20 100,0 32

il avait concu l’idée de soustraire cette partie ligneusc et de la ssplacer par du sucre. Il obtenai ainsi un composé qui offrait théoriquement . la même efficacité que le quinquina en nature, et qui, en raison de sa solubilité, n'avait pas * l'inconvénient tant reproché à la poudre de quin- - quina. Pour atteindre ce but, M. Pestiaux traitait, jusqu’à épuisement, 2 | calisaya par de l'alcool à 21 degrés d’abord , puis « par de l’alcool à 15 degrés. Il street RS par a distillation , et séparait la résine , à laquelle - il mélait 12 onces de sucre candi a poudre. D'un autre côté, il faisait évaporer la liqueur extractive ; il ajoutait l’extrait chaud au mélange

desséché de résine et de sucre; il complétait les

8 onces de sucre qui manquaient encore , et, après une dessiccation complète, il pulvérisait le tout.