VI. PASTILLES. sq

PASTILLES DE MENTHÉ DOIVRÉE. ‘4,

Pr..:Sucre blancs « .:.: OC ONE Eau de menthe poivrée. . , . . . , . 2 A

h Len

Faites cuire en consistance de miel dans: un poés. lon à manche et pourvu d’un bec. Pendant ce temps:

Pr, : Sucre très-blanc en poudre grossière et séparé de la poudre la plus fine 4:44 5h oh, ud'onicestts Huile volatile de menthe . . . 1/2 gros+

Méêlez exactement ; ajoutez au sucre cuit, et, sans perdre de temps , faites tomber le élan encore liquide , et goutte à goutte, sur les feuil-" les de fer-blanc, où il prend la forme de pastilles; faites sécher à une douce chaleur. |

On prépare de même les pastilles à la rose, aus citron, à la fleur d'oranger, etc. |

Remarque. Suivant Cadet de Gassicourt (Bull, pharm. » III, 94), dans quelques villes d’Allema- : gne, on prépareles pastilles de menthe poivrée en faisant d’abord des pastilles à la goutte avec du sucre seul; prenant ensuite 2 onces de ces pastilles, les arrosant avec 20 gouttes d'essence de. menthe dissoutes dans 3 gros d’éther, et les laissant exposées à l’air: l’éther se volatilise, et les pastilles restent imprégnées de l’huile de menthe, 4

On peut objecter à ce procédé que les pastilles” conservent un gout d’éther, car on le met en” usage pour obtenir des pastilles à l'éther seul : le procédé usité en France paraît donc préférable.

VIT. CONDITS.