SIROP DE QUINQUINA

Pr.: Quinquina calisaya mondé . .

+ + . 12 onces Sirop de sucre . . : . . ,

6 livres

Pulvérisez le quinquina , et passez-le à travers un tamis de crin ; faites-le infuser pendant 24 heures dans 6 livres d’eau bouillante ; passez, et faites une seconde infusion dans 3 livres d’eau. Filtrez les liqueurs au papier, ajoutez-y le sirop, et faites cuire à 30 degrés bouillant.

Remarques. Pour éviter que le premier infusé de quinquina ne s’altère pendant la préparation du second, on le filtre, aussitôt sa préparation , au-dessus d’un vase contenant le sirop de sucre. On opèrede même pour le second, et l’on cuit le sirop aussitôt que la filtration est terminée.

Ce sirop est parfaitement clair lorsqu'il vient d’être fait ; mais il se trouble un peu quelque temps après : cet effet ne nuit en rien aux qualités du médicament. Si cependant on étend ce sirop trouble d’un peu d’eau distillée, pour le ramener à 25 degrés, et si on le filtre pour le faire recuire après, on l’obtient alors d'une trans-

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parence parfaite et permanente; mais je pense qu’il vaut mieux employer le sirop légèrement louche, que de lui faire subir cette nouvelle préparation. "

On prépare de même le sirop de cascarille.