SIROP DE RHUBARBE SJMPLE

Pr# Rhubarbe de Chine mondée et grossiè-

rement pulvérisée, +4 41 . "1. se 047 0nces, M DOTE ee à Le Ma logte Je inde de RPM UINTES, SITOP de sucre : . + « . + . + +. AMivres.

On laisse la rhubarbe macérer dans l’eau penen ayant soin de l’agiter on passe à travers un linge serré,

dant trente-six heures, plusieurs fois ; on exprime, et on filtre la liqueur au papier; on ajoute le sirop, et l’on fait cuire en:consistance.

Ce sirop contient, par once, les parties solubles de 36 grains de rhubarbe.