SIROP DE TUSSILAGE

Préparez avec les fleurs récentes, comme le sirop de camomille ; où avec les fleurs sèches, comme le sirop de coquelicots.

O4. SIROP DE VALÉRIARE.

Pr. : Racine de valériane. . . . . . . . 4 onces. Sirop simple... 4.1, (als 0412 livres.

Eau distillée de valériane, . . . . . 2 onces, Da

On concasse la racine de valériane , et on la fait infuser pendant vingt-quatre heures dans deux livres d’eau chauffée à 60 degrés. On passe avec expression; on filtre au papier; on ajoute le sirop, et l’on fait cuire jusqu’à, 32 degrés : alors on y mêle l’eau distillée de valériane, et l’on passe.